Rusų švenčių patiekalas: mėsos prancūzų su bulvėmis.

Tai, ką Rusijos žmonės nepralenkiamas - taip, tai į skanėstu meno! Todėl, tikriausiai, mūsų virtuvė yra labai įvairi, ir taip lengva perimti gaminimo patirtį iš užsienio. Tiesą sakant, kunigaikščių šventė senovės Rusijoje gali iš viso apie 30 skirtingų patiekalų! Ir tai ne tik veislė ant stalo - tai tikrai valgoma ir liberaliai nuplautas žemyn su svaiginančių gėrimų. Taigi, palyginti su mūsų protėviais, mes visi valgyti ... beveik kaip prancūzai! Štai įrodymas, - apie prancūzišką mėsos su prancūzų taip įstrigo į mūsų šalį, kad Rusijos namų šeimininkė dabar gali konkuruoti su prancūzų padaryti ją meną.

Kodėl Veršienos Orlovas bulvės paprastai laikomas šventinis patiekalas? Iš esmės, visi ingredientai, naudojami ruošiant patiekalą, yra lengvai prieinami ir naudojami kasdieniame gyvenime. Bet jų derinys - tiesiog neįsivaizduojamas derinys, kalbant apie Gennady Malakhov! Patiekalas yra labai patenkinti, sočiųjų riebalų visų kategorijų todėl puikiai malšina apetitą (svečių). Bet rimtai, tai tikrai vienas variantas, kai paprastas ir lengvai pamaitinti daug žmonių, ir visi bus patenkinti, nes vienas patiekalas yra mėsos ir bulvių, ir sūrio, o kartais ir daugiau, o grybai!

Mėsa prancūzų su bulvėmis klasikinis veiklos lengvai rengiant mėsos perpjauti skersai plaušų ir plitimu ant kepimo skardos, riebalais. Į pradžią - svogūnų puse žiedai (geriau iš anksto pakepinti švelniai keptuvėje). Tada dėjau bulves. Iš rengiant patiekalus, kad orkaitėje bulvės ruošiasi ilgiau nei mėsos problema. Todėl bulvių griežinėliai turi būti pakankamai plona, kad turite gerą propechsya. Šiam tikslui galima kapoti gumbų ypatingą trintuvė - gaunami plonais griežinėliais. Ir tai gali būti supjaustoma smulkiais gabaliukais. Visi patiekalas ir pabarstyti sūriu - ir į orkaitę. Ji kepama esant 170 laipsnių temperatūrai, tai yra įmanoma padidinti temperatūrą ne paskutinę minutę gauti apetitą žadinančią pluta.

Yra ir kitas maisto ruošimui variantas - mėsos Prancūzijos receptas su bulvėmis ir grybais. Dėl mėsos lentynos reikės 5 bulvių, 300 g šviežių grybų ir tą patį skaičių kietojo sūrio, du svogūnus. Visi komponentai, kurie patenka į riebalais išteptą kepimo skardos tokia tvarka: mėsos - Grybai - luk- Bulvės - prieskoniai - majonezo - sūrio. Grybų grožis yra tai, kad jie nereikalauja specialaus gydymo prieš verdant - galite tiesiog gerai išskalauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Visais kitais taisyklės lieka: svogūnai truputį pakepinti bulves supjaustyti smulkiai. Virėjai teigia, kad dėl patiekalas yra puikus skonis - tai net vadinamas geriausiu receptas vienas iš svetainių!

Jūs galite būti nustebinti, sužinojus, kad tikroji mėsos prancūzų neapima kaip bulvių. Tai tiesiog mėsa, visada atstumia, papildyta su svogūnais ir tarkuotu sūriu. Tačiau Rusijoje, klasikinis būdas virimo įgijo detales ir tai viena iš naujų šedevrų: Veršiena Orlovas, receptas su vištiena. Visi ingredientai supjaustyti pakankamai smulkiai. Vištienos lengvai įveikė, pridėti šiek tiek druskos, pagardintos jokių prieskonių vištienai ir sumaišykite su majonezu. Bulvės taip pat galima maišyti su trupučiu majonezo. O dabar - dėmesio! - du variantai: jei vištiena yra orkaitėje, pirmasis sluoksnis yra būtina įdėti ją, bet jei mikrobangų krosnelėje, tada skleisti bulves pirmas. Tada viskas pagal schemą: vištiena, grybai, galite pridėti kitą sluoksnį - griežinėliais pomidorus ir ant viršaus visa tai didingumas - tarkuoto sūrio. Bake lėkštelę 30-40 minučių.

Galbūt prancūzų mėsos su prancūzų turėtų tekti pervadinti į kažką panašaus į: Puodai Bulvių mėsos ir sūrio. Bet svarbiausias dalykas yra ne patiekalas vardas, ir ką ji tarnauja. Prancūzai valgo mėsą su raudonojo vyno, gerai, ne veltui rusų ištobulino receptas - toks didybę galima įsigyti tik su šimtą gramų degtinės. Gero apetito!