Mėsa prancūzų ir rusų dabar

Šiuolaikiniame pasaulio virtuvių prieinama visiems. Didelį kiekį literatūros ir kolekcijų receptus galima rasti bet knygyne arba internete adresu internetinių parduotuvių. Įžengęs atsipalaiduoti saloje arba apsilankę Europos šalių, gurmanai gali pirkti savo įdomią knygą ir mėgautis skaniai pavalgyti namuose, pagerbimo svečius, gimines arba tiesiog virti sau.

Vienas iš mylimiausių ir populiariausių patiekalų mūsų šalyje - tai prancūzų. Žalieji salotos ir padažai įvairovė, skanus aišku sultinys ir saldūs pyragai, kad tirpsta burnoje, o sultinys troškinys ir daug daugiau įvairių patiekalų, kurie pritaikyti mūsų šalyje ir jau gavote zinute Rusijos pavadinimus. Vienas iš jų - prancūzų mėsos.

Jis ruošiamas iš įvairių rūšių mėsos ir apsvarstyti "savo". Kiekviena šeimininkė žino, kaip padaryti mėsos prancūzų ir žino receptą (arba viena) šio skanus ir lengva paruošti valgį.

Originalus receptas naudojamas: šviežios jautienos arba kiaulienos, liesos grietinės, sūrus sūris, svogūnai, ir įvairūs prieskoniai (druska, bazilikas, pipirai, rozmarinas).

Pirma, paruošti į indą padažą. Šiuo kremu ir varškė yra maišomi su nuoseklumo retas tyrės. Mėsos supjaustyti į plokščių ir šiek tiek atremti. Tada apkepkite juos keptuvėje su aliejumi, kad būtų suformuoti auksinės rudos spalvos. Tai padės išlaikyti sulčių mėsos viduje. Kitame etape buvo rengiamas šis mėsą iš Prancūzijos sutepa kepimo indą sviestą ir skleisti ją atskirai. Anksčiau griežinėliais plonas svogūnų žiedai, skleisti mėsos ir tepinėlis sūrus padažas. Orkaitė Kepkite apie keturiasdešimt minučių, kol gražus krastas patrauklus. Taigi virėjas prancūzų mėsą namuose šį patiekalą.

Mūsų šalyje, pakeisti varškės. Pačią paruošimo procedūros išliko beveik nepakitęs. Daugelis žmonių nori virėjas į Prancūzijos jautienos mėsos, nuoroda į sveiką gyvenseną.

Standartinė Rusų mėsa prancūziškai ruošiamas taip. Jautienos griežinėliais plokšteles apie centimetro storio ir plaktukas švelniai atsimuša. Tada galite marinuoti mėsą duoti jai unikalų ir giliai skonį. Iš marinato pagrindas gali būti acto arba raudonasis vynas. Mėsa dedama druskos ir pipirų, sezoną paragauti ir alsuoja bazę. Viskas sumaišoma ir įdėti į šaldytuvą valandai ar dviem. Šiuo metu supjaustyti plonomis permatomas svogūnų žiedai ir trinamas ant plono tarka kieto geltono sūrio. Gat marinuoti mėsą ir padėkite ant padėklo arba į kepimo indą. Formą galima sutepti alyva, tepalu ar tiesiog išdėstyti folija. Lieknas serijos ateityje mėsos Prancūzijos artimų plonas svogūnų žiedai ir įdėti į orkaitę penkiolikos iki dvidešimt minučių. Kai mėsa paruduos šiek tiek, ištraukite dėklą ir švelniai ir storai pabarstyti sūrio produktas, todėl, kad mėsa yra beveik nematomas. Mes siunčiame į už dar penkiolika ar dvidešimt minučių orkaitėje.

Kai prancūzų mėsos bus paruošta, tada švelniai perkelti jį ant plokštės, su pamušalu salotų lapais - tai suteikia elegancijos ir asocijuojasi Paryžiaus. Paprastai garnyras bulvių košė, ryžių ar daržovių, virti bet kokiu būdu. Be to, galite pateikti žaliomis salotomis ir padažų, kuri atneš šiek tiek prieskonių į saldaus skonio patiekalas įvairovė.

Tiesa gurmanai renkasi konsumirovat taip elegantišką patiekalas su raudonos arba rožinės spalvos vynas. Jei užsisakėte mėsos prancūzų restorane ir bijo suklysti renkantis vyną, galite tiesiog pasakyti padavėjo, kad jis paduotas tinkamą gėrimą užsisakyti maistą, o apibrėžiant inertinių gėrimo kaina spektrą.