Paruoškite save ir pagaminate tešlą: grietinę ir kitus gėrybius

Jau seniai žinoma, kad grietinė virimo metu yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų virimo procese. Daugelis patyrusių namų šeimininkių sėkmingai ją naudoja naminiams pyragams. Grietine tešla daroma labai greitai, be to, ji turi minkštumą, pūlingumą ir elastingumą, ji gali būti įvairių formų.

Grietinė yra daug pigesnė už parduotuvę, kurią galima nuryti namuose. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nusipirkti jogurto pakelį, kurio riebalų procentas yra 3,2 ir įdėti į naktį šaldiklyje. Ryte supilkite du sluoksnius marlę su užkandžiu ir į jį įdėkite šaldytą kefyru. Serumas nutekės, o marlė išliks skanu grietine.

Grietinėlės pagrindu galima paruošti purus, oranžinius pyragus ir skanius slapukus, kvepiančias pyragas, pyragai ir švelnius pyragus. Paprastai pagrindinių ingredientų rinkinį sudaro miltai, druska, cukrus, kiaušiniai, soda (kepimo milteliai). Jei ketinate kepti pyragus su pikantišku įdaru, cukraus nepridėta.

Jei norite pypkių, bet nenorite trukdyti mielių tyrimui, šis receptas tinka:

Tešla: grietinė (1/4 l), 200 g minkštojo margarino, apie 16 šaukštų miltų ir šaukštelis druskos. Susmulkinkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą maždaug valandą. Šiuo metu galite paruošti pildymą. Pabandykite tai: kepkite saulėgrąžų aliejuje supjaustytus svogūnus, pridėkite kapotų kopūstų. Kai ruošinys yra paruoštas, įpilkite keletą susmulkintų virtų kiaušinių, druskos, pipirų ir sumaišykite.

Kumpio formos, supilkite jas su 1 trynio ir grietinės mišiniu. Kepkite 200 laipsnių kampu, kol virti orkaitėje.

Yra daug receptų sausainiams, kur pagrindas yra tešla, pagaminta iš grietinės. Tokie slapukai yra labai populiarūs su savo vaikais. Virimo procesas tampa įdomiu įvykiu, kuriame jūs galite naudingai parodyti savo vaizduotę. Mes siūlome tokį receptą.

Tešla: grietine (5-6 šaukštai), 1 kiaušinis, šiek tiek daugiau nei 2 stiklinės miltų, cukrus (stiklinis), arbatinis šaukštelis kepimo milteliams.

Cukrus ir kiaušinius sumalkite į homogeninę masę, įpilkite grietinės, paimkite miltus ir kepimo miltelius. Mėsinkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandį. Tada supilkite tešlą plonu sluoksniu ir iškirpkite figūras pelenų pagalba. Kepkite sausainius orkaitėje maždaug trečdaliu valandos, esant 180 laipsnių temperatūrai.

Šaltus sausainius galima dekoruoti spalvotais milteliais arba šokoladu. Arba galite sujungti du sausainius suvirintą kondensuotą pieną arba džemą.

Pabandykite taip pat parengti skanų grietinės pyragą, kuris nėra gėda ir gydyti svečius. Įsitikinkite, kad virimo sudėtingumas yra labai paprastas receptas.

Tešla: grietinė (stiklinė) sumaišoma su iš anksto supjaustytu kiaušinių mišiniu (3 vnt.) Ir cukrumi (šiek tiek mažiau nei stiklo). Tada reikia pridėti šiek tiek daugiau stiklinės просеиваемого miltų (į jį reikia pridėti pusę šaukštelio kepimo miltelių). Dabar, kai tešla tampa vienalytė, galite įdėti apie 200 g vaisių. Tai gali būti uogos, smulkiai supjaustyti obuoliai, kriaušės, slyvos ir kt.

Tešla paskleidžiama ant anksčiau įmirkytų pelėsių ir kepama orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Paruoštus keksetes galima tepti su sviestu, tada pabarstyti miltelių cukrumi, o jūs galite padengti kakavos glazūra.

Kartais tai atsitinka (ypač šiltuoju metų laiku), kad grietinė yra šiek tiek parūgštinta ir tokio dalyko nėra. Jei grietinė yra šiek tiek parūgštinta, o ne sugadinta, galite rasti savo paraišką ir virti skanius obuolių blynai.

Paimkite porą šviežių obuolių ir drožkite juos runkelių malūne.

Tešla: grietinė (stiklinė) ir 1 kiaušinis, šiek tiek cukraus. Pridėkite rutintus obuolius. Jei pageidaujate, pridėkite vaniliną arba cinamoną. Tada jums reikia įvesti miltus taip, kad tešlos konsistencija nebūtų per stora.

Panardinus šaukštą į stiklinę vandens, tešlą išplaukite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Linksmas apetitas.