Kulinarijos etiketas: Kaip valgyti krevetes, kad yra virti?

Jūros gėrybės - būtina sudėtinė mūsų mityba. Jie yra sveikesni nei mėsos, nepasiduokite kelią į kotletai ir snukis skonio ir įvairių patiekalų, kurie gali būti paruošti iš jų širdies.

Taisyklės etiketo ir krevečių

Vėžiagyviai krevetės - patiekalas pati demokratiškiausia. Naudokite juos, kaip jūs galite su alaus ir šampano, atsipalaiduoti šiltoje draugų kompanijai ar parodyti geros manieros ne oficialaus vakarienė registratūroje. Pirmą kartą susidūrė su šiais Creepy išvaizdos būtybių pradėti spėlioti, kaip valgyti krevetes. Pasirodo, kad tai yra ne big deal. Tai priklauso nuo to, ruošiant delikatesas ir dydžio metodą. Štai keletas pagrindinių taisyklių nesudėtinga:

1. Jei virėjas patys, po kepimo turi būti pašalintas ne tik galvą ir korpusas, bet ir skrandį.
2. Švarios šių virtų vėžiagyviai rankas. Pirma pleiskanoti galūnes ir tada galvą. Traukiant uodega, būtų galima atskirti ir apvalkalas. Kas liko, yra įdėti į burną, išspjauti uodegą. Jei yra krevečių kiaušiniai (paprastai jis yra "paslėptas" į tarp kojų maišeliai), žinoma, yra ir tai, su šis dalykas yra labai skanu. Kaip valgyti krevetes, jei jie yra dideli? Šiuo atveju mėsa iš lukšto ir gali išgauti padoriai specialią šakutę ( "omarnoy").
3. Jei krevetės keptos, jų korpuso lieka surišti į uodegą. Kiekvienas atvejis, pagal etiketo, kurių buvo imtasi rankos pamerkiamos į majonezo, padažo, kečupo (jei toks yra) - ir burną. Uodega, vėlgi, eina į atliekas. Štai kaip valgyti krevetes, virti, pavyzdžiui, ant grotelių arba paprastu keptuvėje.
4. Kalbant apie įvairius salotos ar jūros gėrybių kokteilis, kuris dažnai apima vėžiagyvių, tada jie yra valgomi desertas šakės. Burnoje jis įdėti visą individą, jei ji yra maža, arba ji rupšnoti iki rupšnoti, jei didelės, pavyzdžiui. Natūralu, kad tokiais patiekalais krevetės yra pilnai išvalytas ir paruoštas naudojimui. Turėtume supjaustyti juos kaip normalus gabalas mėsos? Ne! Kaip valgyti krevečių yra didelis, mes nurodyta, ir į stalo įrankių, kaip jiems peilis netaikomas.
5. Taigi nepamirškite: jei valgote krevetės rankas ir nenori iš tavęs tada ilgą "kvapnios" žuvies, rūpintis ąsotis vandens su citrina ar drėgnas servetėles.

Šokiai viryklė

Taigi, svarbiausias patiekalas - virtų krevečių. Maisto gaminimas tiesiog kaip ABC: atšildyti, plaunamas verdančiame pasūdytame vandenyje mesti. Įsigyta krevečių oranžinė paviršiumi - visa, išleiskite vandenį ir patiekite. O jei norite kažko įdomesnio, o ne alaus ir lengvai balto vyno ar pusiau sauso šampano? Čia galima parodyti vaizduotę ir kulinarijos gabumus. Pavyzdžiui, štai ką galite virėjas krevečių.

Originalus receptas - krevetės su česnakiniu padažu.

Kai kuriuos maisto ingredientai gali atrodyti egzotiškas arba neprieinami, saugiai pakeisti juos su tuo pačiu "mūsų". Mums reikia: 1 valg. L. alyvuogių aliejaus arba vynuogių sėklų, šiek tiek pjaustytų svogūnai, 1 šaukštai. L. smulkiai pjaustytų arba išspausta česnakai, krevečių (jau be žievės, 25-30 vienetų), du supjaustoma smulkiais griežinėliais pomidorų vidutinio dydžio, 100-150 g baltos vyno, pageidautina, sausas; sviestas - 4 šaukštai. šaukštus, atidžiai kambario temperatūros; šiek tiek petražolių, citrinos, druskos apie šaukštelį, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį. Ir žalio makaronų svaras.

Pasiruošimas visa tai: keptuvėje, užpilkite aliejaus (alyvuogių ar vynuogių), kai jis įkaista virš vidutinės ugnies, pridėti svogūnų ir česnakų. Sauté minutę, maišant. Tada pridėti krevetes ir kepkite juos, kol beveik virti (3-4 minutes). Paskutiniame etape, pridėti pomidorus, visi išnyksta per kelias minutes. Paskutinis vynas pilamas, minutėlę išjungti ugnį. Toliau išspausti į padažą citrinų sultimis, sumaišykite su žolelėmis. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį. Virkite makaronus, sumaišykite su sviestu, pridėti krevečių padažu ir patiekite. Skanus, ar ne? Ir gana varginanti. Tačiau, kai kyla sunkumų, jūs visada galite rasti receptai patiekalų krevečių su nuotraukomis įvairovė ir žingsnis po žingsnio instrukcijas.

Sumuštiniai su krevečių svorio ir iš mėsos faršo būdu, sriuba su krevetėmis, salotų įvairovė, marinuotos krevetės ir kepti - tiek daug dalykų, kuriuos galite virėjas, jei norite! Čia gali būti visi, nes iš vėžiagyvių kalorijų yra labai maža, ir daug gero!