Karšto ir šalto Gazpacho sriuba su pomidorais: receptas

Ispanijoje, visi labai mėgsta tradicinę pirmą patiekalą, kurio receptas yra naudojama visame pasaulyje. Gazpacho sriuba pomidorų yra labai skanus ir sveikas dėka jame turinį iš daržovių įvairovė. Pomidorai yra įtrauktos į tai yra likopeno, medžiaga, kuri apsaugo širdį ir suteikia vyrų galią. Šis patiekalas gali būti rasti restoranų Ispanijos meniu. Grind pomidorai, agurkai, svogūnai, česnakai ir paprikos apsirengęs su citrinos sultimis, acto ir alyvuogių aliejaus, įvairių prieskonių ir Tabasco padažu. Tokia sriuba, patiekiama su sausainiais nuo baltos duonos. Receptai Ispanijos patiekalų labai daug. Apsvarstykite, kaip paruošti sriuba Gazpacho pomidorų išsamiau.

tradicinis Gazpacho

Ingredientai: pusė pomidorų, paprikos, dvi, aštuoni gramų jaunas agurkai, du šimtus penkiasdešimt gramų žiauriai kviečių duona, vienas svogūnas, trijų skiltelių česnako, aštuoni gramų braškių, citrinų grindų, karšto pipirai, druska ir prieskoniai kilogramas paragauti balzamiko actu.

virimo sriuba

Šaltibarščiai Gazpacho, receptas kurį mes dabar mano, virti labai paprastai. Pirmiausia, visi daržovės yra gerai nuplauti. Pipirai kepamas orkaitėje, tada jis atšaldomas ir išgrynintas. Sultys su kūnu plinta į maišytuvą. Taip pat siųsti nuluptus pomidorus ir sėklas, iš anksto supjaustyti keturias dalis, ir sumalkite viską. Gautas košė pilamas į lėkštę, palikti tik maišytuve trečdalį jį. Nulupti agurkai supjaustyti ir taip pat sumalkite į maišytuvą kartu su bandelė, svogūnai ir česnakai. Toje pačioje svorio pridėti druskos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išplakti. Visa tai yra pilamas į lėkštę ir maišykite, pridėti pjaustytų braškių bulvių koše, pabarstykite druska ir prieskoniais, supilkite citrinos sultis ir įdėti vėsioje vietoje dvi valandas.

Šalta pomidorų sriuba Gazpacho pilamas ant plokščių, kurių kiekviena įdėti agurkų žievelės žiupsnelis žiedelis dviejų karštų pipirai. Patiekiama atskirai balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus, jie pridedami, kaip tikėtasi.

Ispanijoje, išskyrus vasaros sriubos (šaltas), yra daug variantų karštų sriubų. Ar ne išimtis ir Gazpacho.

Gazpacho sriuba: receptai

karštas sriuba yra mylimas ne tik ispanai, bet žmonės daugelio kitų šalių. Virėjas labai lengva.

Sudėtis: Dvi česnako skiltelės, viena žalia paprika, keturi subrendę pomidorų, vienas kg pasenusi duona, karti oranžinė, alyvuogių aliejaus.

paruošimas

Pomidorai ir duonos gabaliuką įdėti į puodą, užpilkite vandeniu ir pakaitinti iki virimo. Po virinimo, jie paimtas, o vanduo yra leidžiama toliau virti sriubą. Su pomidorų žievelės, likusių duonos minkyti su savo rankas ir visą derinti. Maišytuvo dedama česnako, smulkintų pipirų, druskos, virtos ir šviežios duonos, pomidorai ir gerai išplakti. Jei masė paaiškėjo, tankus, jame pridėti šiek tiek vandens. Tada įdėti alyvuogių aliejaus ir toliau plakti. Sriuba Gazpacho pomidorų pamainą į lėkštę, suvynioti rankšluostį ir palikite dešimt minučių įlieti. Kaip laikui bėgant, ji yra pilamas į kaitinamosios plokštės ir apipurškiami su karčiųjų apelsinų sultys. Patiekiama prie stalo, pagardinta su žaluma šakelėmis.

Extremaduran Gazpacho sriuba: receptai

Karštos sriubos virėjas nėra labai sunku, bet laiko užtrunka labai mažai.

Sudėtis: šeši kiaušiniai, trijų skiltelių česnako, du vištienos krūtinėlės, šimtas penkiasdešimt gramų minkšto sūrio, šimtas penkiasdešimt gramų kumpio, rūkytos dešros, viena, vienas gabalas baltos duonos, keturi šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir acto, vienas pomidoras.

paruošimas

Kiaušiniai virti vienuolika minučių po virinimo. Kumpis, rūkyta dešra, sūris ir duona supjaustoma smulkiais kubeliais. Viščiukas virta ir gerai nupjauta. Atskirai, minkština česnaką su druska, pridėti virtų kiaušinių trynius, actas. Tai taip pat papildomas trijų litrų šalto ketvirtojo sultinyje virimo vištienos, smulkintų baltymų, sviesto, duonos, pomidorai, visi sumaišyti, užvirinti. Karšto sriuba Gazpacho pomidorų, receptas iš kurių mes apsvarstėme, pilamas į dubenėlius, į kiekvieną dešra, sūris, kumpis ir vištienos.

Gazpacho su pomidorais, agurkais ir krevetėmis

Ingredientai: penki šimtai gramų pomidorų, du agurkai, keturi maži saldžiosios paprikos, vienas didelis svogūnas, viena riekelė baltos duonos, viena krūva kalendra, viena krūva žalia svogūnai, šeši šaukštai alyvuogių aliejaus, keturis šimtus gramų krevečių, druskos ir prieskonių pagal skonį.

paruošimas

Gazpacho pomidorų sriuba ruošiamas taip: aliejus kaitinamas keptuvėje, įdėti svogūną, druską ir prieskoniai buvo kepti dešimt minučių. Pomidorai, nulupti ir pipirais siųsti į maišytuvą ir tada malti. Atskirai pakepinti svieste supjaustyti kubeliais ir česnakų duona, tada jie yra siunčiami į pomidorus su svogūnais, kalendra, agurkų. Į citrinos sulčių, druskos ir prieskonių mišinio. Atšaldyti sriuba yra pilamas ant plokščių, iš kurių kiekvienas tada guli ant keturių krevečių. Atskirai tiekiama plokštės ridikai, agurkai, avokadai ar mango, konservuotų kukurūzų.

Su pušų riešutų ir parmezano

Toks pomidorų sriuba Gazpacho labai naudinga. Virėjas jis nėra labai sunku.

Ingredientai: septynios geltonos pomidorai, saldus geltona paprika, dvidešimt penkių gramų riešutų, šimtas gramų sūrio "feta", du šaukštai acto, iš baziliko lapų sauja, du šaukštus alyvuogių aliejaus, taip pat trys šimtai gramų saliamis, dvi riekelės duonos, druskos ir pipirų pagal skonį.

paruošimas

Į maišytuvą grūsti pipirai ir pomidorai be odos. Tada pridėti acto, aliejaus, druskos ir pipirų. Masė atšaldomas, pilamas į dubenys ar akinius. Paruošta sriuba Gazpacho pomidorų, receptas iš kurių mes tiesiog laikoma, pagardinta bazilikų, sūrio ir riešutų, saliamis, duonos kubeliais.

Gazpacho kaimo

Ingredientai: du puodeliai supjaustyti agurkai, du puodeliai kapotų raudonos paprikos, du puodeliai kapotų pomidorų be odos, pusiau iš pjaustytų svogūnai taurė, dvi stiklines pomidorų sulčių, pusė acto puodelių, o taip pat trisdešimt penkių gramų alyvuogių aliejus, druska, pipirais ir padažu "Tabasco "paragauti.

paruošimas

Į dubenėlį įdėti visus ingredientus ir sumaišykite juos. Pusė mišinio dedamas į maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės. Mišinys vėl buvo pilamas į dubenį ir įdėti į šaltos vietos šešias valandas. Paruošta sriuba supilama į stiklines ir gėrimais karštą vasaros dieną.

Galiausiai ...

Gazpacho yra laikomas senas ispanų patiekalas, kuris anksčiau paruošti iš žalių daržovių. Tačiau, laikui bėgant, įsigijo sriuba raudonai. Tradiciškai jis nėra virti ant viryklės, valgyti šaltibarščius, tad puodelį ant indo su ledu. Tai puikiai malšina troškulį ir gaivina, yra paprasta. Paprastai tai sudaro pomidorai, paprikos ir agurkai, svogūnų ir česnakų, alyvuogių aliejaus ir acto. Daugiau subtilaus skonio pridėta grietinėlės arba jogurto. Gazpacho sočiųjų organizmą energija, kuri reikalinga karšto sezono metu. O jei yra noras rankų ant baltymo, tada galite kreiptis į sriuba kepta mėsa. Sriuba gali pasiimti su savimi į iškylą ar paplūdimio krepšys šaldytuve. Bet kuriuo atveju virimo ji nepriima laiko virėjas daug gali būti tiek mažai, kaip pusvalandį.

Žiemą, kai norite sušilti, jūs galite padaryti karšto Gazpacho, ispanai žino receptai patiekalų daug. Sudėtis ingredientų yra ne daug skiriasi nuo "šalto" varianto, ir kepimo proceso. Labai patogu turėti keletą variantų parengti skanus ispanų sriuba, kad pagyvėja ir atgaivina, sušildo ir suteikia stiprybės.