Į orkaitėje su daržovėmis mėsos

Kiekviena šeimininkė yra ne tik rengiasi svečiams atvykus ir šeimos vakarienei ar pietums, mėsos ar vištienos. , Pilna karšto valgio, o kitą dieną mėsa ir daržovės gali būti naudojami sumuštiniams - pirmą dieną jis: tuo pačiu metu, daugelis gaukite situaciją.

Pakalbėkime apie tai, kaip kepti mėsą orkaitėje su daržovėmis tinkamai. Jų paslaptis pasidalino su mumis labiausiai patyręs ir "patyręs" šeimininkė.

Jei nuspręsite kepkite kiaulieną, tai bus naudinga patrinti druskos, juodųjų pipirų, čiobrelių ir mairūnų mišinį. Šie prieskoniai puikiai dera su mėsos ir yra beveik visų rinkinių prieskonių dalis. Ir daugelis ekspertų teigia, kad tai - pagrindinis, bazinis mišinys. Tai reiškia, kad jūs negalite būti kitų pagardai, bet kai jūs nuspręsite virėjas mėsos, šie prieskoniai turi turėti. Be to, šis mišinys gali būti papildyta pagal savo skonį. Niekada nebus daugiau nei citrinos sulčių, jei jūs naudojate apelsiną, tada nesaldintas. Mėsa gali pridėti tarkuoto imbiero, sojų padažą, balzamiko actu. Jei mėsa pateko nėra labai riebus, tada marinavimas, galite įlašinti kelis šaukštus augalinio aliejaus. Su visais prieskoniais, mėsa turi stovėti šaldytuve mažiausiai - per kelias valandas, bet geriau - naktį. Vištienos marinuoti ne taip ilgai, tai tik kelias valandas.

Ką galima kepti mėsą? Visada laimėti variantas yra, jei pasirinksite česnakai, svogūnai, morkos, grybai, obuoliai. Jūs galite naudoti slyvų, džiovintų abrikosų, imbieras, citrina, apelsinų (vėl - jei jis nesaldinti). Obuoliai, taip pat gali būti rūgštesnis, apšlakstyti citrinos sultimis arba obuolių sidro actas. Jie geriausiai supjaustyti griežinėliais, morkas - griežinėliais, svogūną - žiedais ar puse žiedų. Grybai negali sumažinti, jei jie yra maži. Dideli grybai sumažinti, todėl jie geriau propekutsya ir atrodys estetiškai. Cut Vaisiai ir daržovės pipirų, druskos, dulksna su augaliniu aliejumi. Apskritai, jums reikia pridėti šiek tiek aliejaus, net jei kepti mėsą orkaitėje su daržovėmis folijoje arba kepimui rankovės. Dažnai tokie patiekalai pridėti bulvių. Ji turi būti supjaustytas į plokščių arba juostelių pavidalo, ne storesnis nei du centimetrų. Jauni maži bulvės gali būti iškirpti ir tilpti.

Dėl kepimui pelėsių apačioje įdėti mėsos ar vištienos. Į orkaitėje temperatūra turėtų būti apie 250 laipsnių. Kepimo laikas apskaičiuojamas remiantis mėsos svorio. Formulė yra paprasta: kilogramas - vieną valandą. Kiauliena geriau naudoti daugiau laiko, ypač jei ten yra keptų kaulų gabalas. Jei virėjas mažą Vištiena su bulvėmis, daržovės įdėti į formą iš karto, jei nėra bulvės - tada jie gali nustatyti 20 minučių po to, kai ji pradeda rengti vištiena. Daržovės turi būti sumaišytas kelis kartus, todėl, kad jie yra vienodai propeklis ir nesudegė. Jei virėjas mėsą orkaitėje su pomidorais, šios daržovės turi būti pridėta per pusvalandį, kol virti visas maistas.

Dabar galime pereiti tiesiogiai į konkretų receptą. Tarkime, jūs norite virėjas vakarienė - Dėl orkaitėje su daržovėmis mėsa - trejus asmenų šeimai. Paimkite 600 g kiaulienos, 2 pakeliai šaldytų daržovių (jie taip pat puikiai tinka šio virimo patiekalų rūšies), 2-3 svogūnų, kelios skiltelės česnako, druskos ir prieskonių pagal skonį.

Taigi verdant. Supjaustykite mėsą mažais gabaliukais po 1 centimetrą storio, atstumti. Svogūnai smulkiai supjaustykite. Česnakai taip pat supjaustykite ar net pro spadefoot. Atrėmė mėsos pridėti į dubenį, pridėti mėgstamų prieskonių, svogūnų ir česnakų, druskos, išmaišyti ir palikti, kad marinuoti.

Po kelias valandas minimumo (kaip minėta pirmiau) nustatyti mėsą į keptuvę ar kepimo indą (apačioje turėtų būti tepamas aliejumi). Aplink tolygiai daržovės (jiems nereikia būti atšildytas iki virimo). Pabarstykite daržovių druska ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Į orkaitėje mėsą su daržovėmis bus paruošta apie valandą.

Linkime jums sėkmės naujų kulinarinių viršūnių plėtros ir, žinoma, mėgautis maistu!