Graikų jogurtas svorio: receptas ir gaminimo patarimai

Visi, kurie buvo Graikijoje arba Kipre, tikrai bandė graikišką jogurtą dėl svorio. Išoriškai atrodo, kad grietine, bet labiau naudinga ir lengva. Kaip taisyklė, tai natūralus produktas yra siūlomi viešbučio pusryčių. Jis gali turėti arba grynas, arba laistyti uogienė, sirupas ar medus. Jis taip pat gerai dera su šokoladu ir kitų saldžių grūdų. A gali būti įtraukta į jogurto graikų lieknėjimo supjaustyti vaisius (pvz oranžinės arba persikų aromatinių medžiagų) ar supilkite uogas. Sutikite, šis patiekalas - labai skanus ir sveiki pusryčiai.

Naudinga ir skanu Graikų jogurtas

Storio jogurtas gali būti naudojamas kaip salotų ar padažas paukštienos, mėsos, žuvies ir kt. Vis daugiau ir daugiau moterų, kurie žiūri savo duomenis, domina tokio produkto, kaip graikų jogurtas. Kur įsigyti minėtą produktą? Taip, toje pačioje vietoje ir tradicinių pieno produktų. Nors prekybos centruose, atkreipkite dėmesį į lentyną su jogurtu. Bet jūs galite padaryti tai patys namuose.

Maisto gaminimas namuose

Tradicinis graikų jogurtas svorio, pagamintas iš avies pieno, į kurį įpiltas jogurto kultūrų. Jogurtas skvashivaetsya, tada pašalinti perteklių serumo. Bet kaip avių pieno mes vargu ar rasite, naudokite reguliariai pieną - karvę, pageidautina namų.

Taigi, kaip virėjas graikų jogurtas? Receptų ji yra gana paprasta. Jums reikės pieno ir jogurto mielių. Kaip raugo galima naudoti bet kokį natūralų jogurtą su trumpu galiojimo laikas - bulgarų jogurto, jogurtas, Aliejus Šokoladinis, podkisshuyu grietinėlės arba produktų pagal "turtas" vardu be priedų.

Dabar svarbiausias dalykas: po kremo sudėtyje nėra Lactobacillus bulgaricus, todėl blogiau parūgštinti pieno. Be to, už raugo namų jogurtas - nesvarbu, kaip jūs naudojate jogurtą ar grietinę - turi būti ne krakmolas, tirštikliai ir kiti priedai. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad jogurtas gali būti sukrėtė, nes tai, ji tampa skystas.

Kaip virėjas graikų jogurtas

Graikų jogurtas svorio ruošiamas toks pats, kaip reguliariai jogurtas. Prideda tik vienas žingsnis - siurbimo serumo.

1. Iš pradžių jums reikia virinti pieną ir laukti, kol jis atvės iki kambario temperatūros. Pienas yra tada reikia pašalinti putų filtrą.

2. Kai pienas yra atšaldomas iki 35-40 laipsnių temperatūroje, ji yra įtraukta starteris arba parengta jogurtas.

3. Pieno su raugu įdėti į jogurto 9:00.

4. Paruoštas išmaišyti jogurtas yra neįmanoma, būtina atidžiai supilkite į sietą, anksčiau išdėstyti praėjusią švarią marlę. Jogurtas yra tada padengtas folija, arba dangčiu ir palikti šaldytuve, kol išrūgų nutekėjimo.

5. Po 6-10 valandų Graikų jogurtas lieknėjimo paruoštas naudojimui. Prekės tankis panašus Adygei sūrio.

Serumas jogurto gali būti naudojamas kepimui, tinkamų, pavyzdžiui pyragaičių preparato su užpildais sodrus. Beje, graikų jogurtas nepageidautina laikyti tol, kol produktas yra visiškai natūralus, be konservantų ir stabilizatorių, todėl greitai blogėja.