Mokymosi virėjas džiovintų vaisių kompotas, obuolių ir kitų džiovintų vaisių. Praktiniai patarimai

Yra laikai, kai arbata, kava, kakava ir kiti "įprasti" gėrimai užsisakyti nuobodu ir nori ką nors paprasto ir namų. Tomis dienomis, galite paruošti kompotas. Ir jei ranka bus paruošti iš anksto vaisių, ji gali pasirodyti puikus kompotas džiovintos obuolių, kriaušių ar abrikosų. Kaip virėjas yra stebuklas?

Norėdami pradėti, tegul galvoja, kokie produktai geriausiai parengti mūsų gėrimas. "Tradicinė" mūsų platumose, yra laikomas džiovintų obuolių kompotas. Pati tai dėl to, kad obuoliai patys prieinamumą dėl beveik visos šalies teritorijoje bet kuriuo metų laiku. Bet pagaminimo džiovintų obuolių (arba "krekerių") yra geriausias vaisius auginti savo rankomis. Jei turite kotedžą ar giminių iš miesto, gauti keletą kilogramų obuolių už krekerių gamybos nebus problema. Kraštutiniu atveju, galite naudoti obuolius jums patiko veislių, iš artimiausios parduotuvės.

Norėdami gauti geriausią vaisių kompotas iš "sausas" obuolių, jums reikia žinoti, kaip ištaisyti tai "sausas" saugoti obuolių. Tai geriausia išdžiūti atvirame ore obuolių saulėje, toje vietoje, prapūsti. Šviežios obuolių turėtų būti kruopščiai išplauti, supjaustyti pleištai ir pašalinti juos iš šerdies ir sėklas. Tada obuolių griežinėliai suyra plonu sluoksniu marlės ir dangčio. Po kurio laiko, kas obuolių griežinėliai bus būtina įjungti kitą šalį. Idealiomis sąlygomis, džiovinti obuoliai Tokiu būdu bus paruoštas saugojimo porą dienų.

Parengti gėrimas, pagamintas iš džiovintų vaisių neturėtų būti atsižvelgiama kaip į receptą, kuris yra šviežių obuolių ar kriaušių kompotas pagrindu. Paruošti kompotas džiovintų obuolių reikės apie du šimtus gramų obuolių patys ir puse litrų vandens, vieną šimtai gramų cukraus ir kaip iš šaukštelis trečdalį citrinos rūgšties. Jei norite, galite pridėti gvazdikėlių ar Melisa žiupsnelis. Bet kokiu atveju, mes rūšiuoti obuolius ir kruopščiai juos nuplaukite. Į verdantį vandenį pirmasis pridedant citrinų rūgšties ir cukraus, ir po to plauta obuolių. Po kompotas ateina į Varėna, Varėna pusvalandį ant silpnos ugnies. Maždaug dešimt minučių prieš išimdami gėrimas nuo ugnies, į jį įpilkite balzamas ir gvazdikėliais. Aušinamas kompotas galite pridėti citrinų skonį.

Šiek tiek kitaip virti obuolių kompotą džiovintų su kitų džiovintų vaisių to. Į tokį gėrimą proporcijos priklausys tik nuo jūsų skonio. Už dviejų litrų vandens reikia atsižvelgti į vienos puodelio džiovintų vaisių sumą. Atsižvelgiant į tai, kad visi džiovinti vaisiai virimo greitis yra skirtingas, įtraukti juos į lėkštę, jums reikia tam tikra tvarka.

Pirmiausia į verdantį vandenį nustatyta abrikosai, kriaušės ir obuoliai - labiausiai kietas džiovinti. Jei naudojamas maisto ruošimui abrikosų, džiovintų namuose, jums reikia juos virti šiek tiek ilgiau, nes jie sunkiau nei džiovintų abrikosų pirkimo. Leidžiant pirmąją partiją vaisių troškinkite dešimt minučių, pridėti slyvų puode ir erškėtuogių. Razinos, kurie palūžti greičiausias, pridėti dar dešimt minučių. Po razinos buvo į verdantį vandenį, virti sultinys tęsti dar penkias minutes. Tada pašalinti jį iš plokštelės, ir šiek tiek atvėsti suteikti NELAŠINTI ir pasirinktinai filtruojamas. Kompotas džiovintos obuolių ir kitų džiovintų vaisių pasiruošę.

Norint gauti saldus sulčių, galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus ar medaus. Tie, kurie myli troškinti grietinės, galite gerti praskiestą citrinos sulčių (ne daugiau kaip dvi citrinas į dviejų litrų vandens) arba pridėti citrinos rūgšties žiupsnelis.

Šis gėrimas yra idealus visai šeimai - iš tiesų, jis ne tik turi puikų skonį, bet ir naudinga organizmui. Kartu su namų pyragais ar šviesos desertas, jis gali būti tikras ornamentas bet šeimos vakarienę.