Cukinijų, kepti miltai: receptai ir kepimo funkcijos

Cukinijos - unikalus daržovės, kurias galima virti daug skanių ir sveikų patiekalų. Ir tai ne tik siaubingas salotos arba blynai. Paprasčiausias būdas tai padaryti cukinijos, kepti miltų. Juo labiau, kad už tai yra dešimtys gana įdomių receptų.

Gražus ir lengva

Kiekvienas, kuris tik pradeda savo kulinarijos karjerą gali pradėti lengviausias variantas. Šiuo atveju, cukinijos, skrudintos miltai, paruošti vos per 20 minučių. Tai bus būtina pateikti minimalų produktų: 1 kg šviežių cukinijos - 10 g druskos, miltų puodelių ir 3 šaukštus augalinio aliejaus.

Paruoškite cukinijos, skrudinta miltus, taip:

1. Dirbti geriau pasirinkti jauną vaisių. Jie turi labai minkštą odą ir minkštas, beveik nepastebimas sėklas. daržovės turėtų būti nuplauti visų pirma, ir po to pašalindamas viršų, nupjauti į lygias griežinėliais ne storesnis nei 1 centimetrą.
2. Po to, kiekvienas gabalas turėtų patrinti druska.
3. Supilkite miltus į atskirą dubenį.
4. Visos padėkite ant ugnies.
5. Dabar, kiekvienas ratas turi pirmą Roll miltų ir tada įdėti į verdantį aliejų ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos minkštas.

geriau iš karto valgyti tokius cukinijos po virimo. Šis patiekalas yra puikus širdingas pusryčiai arba šviesos vakarienė.

originalus breading

Cukinijų, kepta miltuose, bus dar skanesnis, jei jų paruošimo naudoti ne visai įprasta breading. Originali kompozicija gali pakeisti ne tik skonį, bet ir gatavo patiekalo išvaizdą. Žiūrėt, imtis 2 cukinijos - 5 šaukštai kukurūzų miltų, druskos ir 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų, džiovintų bazilikų ir žemės muskato.

Technologijos paruošimo maisto yra šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio:

1. Daržovės turi būti plaunami pirma, kaip įprasta, supjaustyti griežinėliais.
2. Tada jie turėtų būti druska ir palikti tokioje padėtyje 10 min.
3. Nusausinti vandenį, kad pereiti į kitą etapą.
4. Atskirą indą sujungti druskos, miltų ir prieskonių.
5. Cukinijos griežinėliai pakaitomis sumažino į tešlą ir tada keptas keptuvėje pilnas aliejaus. terminio apdorojimo metu produktas bus šiek tiek minkštesnė.

Kaip papildyti šio patiekalo geriau naudoti storą kremas su šviežiomis žolelėmis ir jogurtas.

Vienu metu

Skrudinimo individualius vienetų dažnai trunka ilgai. Ką daryti, jei būtina gaminti maistą greitai? Kaip skanu pakepinti cukinijos už trumpiausią laiką keptuvėje? Yra būdas. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakeisti proceso tvarka. Produktai reikalauja tas pats: remiantis kiekvienas jaunas cukinijos -Slightly druskos, nuo kvietinių miltų ir augalinio aliejaus šaukštas.

Šiuo atveju, kai preparatas metodas yra toks:

1. Pirmasis žingsnis, kaip įprasta, būtina plauti daržoves.
2. Tada kiekvienas cukinija supjaustyti tiek viršuje. Likusi tuščias padalintas į 4 dalis, todėl už dviejų gabalų kryžiaus. Po to, plokštelė turi būti padalinta į griežinėliais 4-5 centimetrų ilgio.
3. Produktai sulankstyti į dubenį, pridėti druskos, pabarstyti miltais ir švelniai švelniai sumaišykite su šaukštu.
4. Apdoroti griežinėliai į lėkštę ir pakepinti juos augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies.

Tai paprasčiausias versija kaip skaniu mailius cukinijos lėkštę. Ir todėl jie pasuko aštresnė, turime negailėti druskos, bet pabandykite ne persistengti ji su numeriu.

Daržovės tešloje

Labai skanūs gauti cukinijos, kepti miltų su kiaušinių. Šis metodas dažnai naudojamas gaminant daug produktų (mėsa, žuvis ir tt). Tokiu atveju, jums reikia turėti šiuos ingredientus: 800 gramų cukinijos - 8 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, šiek tiek druskos, 4 šaukštai augalinio aliejaus bei juodųjų pipirų suspaudimo.

Patiekalas ruošiamas naudojant šias technologijas:

1. Išplauti cukinijos turėtų būti suskirstyti į apskrito ruošinių centimetro storio. Jei daržovės yra labai didelis, kietas odos jie geriau sumažinti su specialiu peiliu.
2. Tada griežinėliai reikia įdėti druskos ir palikti juos giliai patiekalas 15 minučių.
3. Laisvas laikas gali būti išleidžiama į tešlą paruošimo. Šiam tikslui būtina atskirti plokštė mušti kiaušinius su druska ir pipirais, pridėkite pusę puodelį vandens. Tada, nestabdant maišant, palaipsniui įvesti miltus. Galutinė sudėtis turėtų būti panašus į skysto grietinės.
4. Dabar, kiekvienas gabalas turi pirmą kritimo tešlą ir tada įdėti į verdančio aliejaus ir kepkite 5 minutes iš kiekvienos pusės lėkštę. Apdoroti geriau laikyti po stogu. Nuo daržovių gaunami viduje minkštesnė.

Jeigu pageidaujama, į tokį indą gali būti patiekiami grietinės arba majonezo.

gardus priedas

Tiems, kurie mėgsta aštrus maistas, gali virti cukinija, kepta miltuose ir česnaku. Padaryti akimirksniu. Tik reikia pasiruošti šiam pagrindinių komponentų: cukinijos, druskos, kvietinių miltų, augalinio aliejaus ir česnakų nuo 2 gvazdikėlių kiekvienos daržovių išlaidų.

Visi darbai vyksta trimis etapais:

1. Pirma, jums reikia paruošti daržoves. Tai jie turi būti išplauti, tada suskirstyti į tuščius laukus į ratą arba plokščių pavidalo padaryti. Jų storis turi būti bent vienas centimetras. Priešingu atveju minkštimas plis, ir gatavo patiekalas bus prarasti formą.
2. Sūdyta pusiau pakepinti riebus iš abiejų pusių, kad susidarytų pluta būdingą spalvą. Užtikrinti, kad gaminys nėra sausa ir likti minkštas.
3. Česnakai išspausti per spaudą ir tvarkyti juos kiekvienas gabalas yra dar karšta cukinijos. Norėdami tai padaryti, grūsti masę galima tiesiog įdėti ant jo ir išspausti sultis per marlę.

Malonus aromatas česnako sėkmingai papildo Neraugintos daržovių skonį, todėl gatavas patiekalas patrauklesnė.

energinė vertė

Cukinijos yra mažai kalorijų maisto produktai. Štai kodėl jie dažnai įtraukti į savo mitybą yra tie, kurie turi žiūrėti savo svorį. Žinoma, nes šviežias produktas 100 gramų yra tik 24 kalorijų. Be to, nereikia pamiršti, kad jie yra didžiulis:

• makroelementų (kalcio, magnio, kalio, fosforo ir natrio);
• vitaminai (A, E, C, B, ir PP);
• sočiųjų riebalų rūgščių;
• geležies;
• mono- ir disacharidas.

Kai virti kalorijų skaičių galutiniame produkte keičiasi dramatiškai. Viskas priklauso nuo paruošimo būdo ir susijusių komponentų. Pavyzdžiui, kai gesinimo su svogūnais, morkų aliejus, ir šis skaičius išaugo iki 40 vienetų. Kai naudojamas maisto cukinijos, kepti miltų, kalorijų jie bus dar didesnis.

Jis sustiprina dideliu kiekiu aliejaus naudojimo. Po tokio kraštutinio požiūrio 100 gramų cukinijos turės apie 100 kalorijų. Tai tikrai verta apsvarstyti tiems, kurie išlaikyti sveiką svorį yra rimta problema.

Įdomus sprendimas

Kaip dar galima virti kepti cukinijos miltuose į lėkštę? Atsakymas į šį klausimą reikia atsakyti dešimtys skirtingų variantų. Įdomiausia iš jų yra susijęs su specialiu padažu naudojimą. Tai labai paprasta. Pirmiausia jums reikia paruošti ingredientai: 2 cukinijos - 16 g druskos, 2 skiltelės česnako, 150 gramų majonezo ir 5 šaukštus miltų.

Dabar galite pradėti rengti:

1. Pirma, cukinijos turi būti gerai nuplauti, o tada padalintas į bet patogiu būdu į mažesnius pliauskų, sulenkite juos į dubenį ir pabarstykite druska.
2. Kiekvienas džiūvėsėliuose miltuose ir pakepinti gabalas vidutiniškai ugnies su trupučiu aliejaus.
3. Paruoškite majonezo ir tarkuoto česnako padažu.
4. Kvepalų mišinys pūkų, viena vertus, kiekvienas iš keptas cukinijos gabalas. Į daržovių yra gerai mirkyti, jis turėjo duoti šiek tiek stendas. Iš esmės, padažas gali būti pateikiami atskirai vaza.

Tokiame procese gali būti naudojamas kaip karštose arba šaltose užkandžiai, taip pat gerai garnyras mėsai indą.