Patiekalai iš riebalų. užkandžiai

Kumpio galima virti daug patiekalų. Be to, sūdymas, gauti skanių karštų patiekalų ir užkandžių. Indai riebalų yra labai naudingas, jis padeda hormonų sistemą, normalizuoja širdies, kepenų ir inkstų veiklą. Nepaisant jo didelio kaloringumas, nedidelis gabalėlis per dieną nepakenks paveikslą.

salo namų

Pasirinkite savo virtuvės mėsos gabalus su venų. Laikykite jį šaldytuve, kaip naudojami česnako preparato.

Ko reikia:

• Švieži taukų - 0,5 kg.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Lavrushka - 1 vnt.
• Jūros druska - 3 šaukštai. L.
• Juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio ..
• Tmin - 0,5 arb ..
• Kalendros - 0,5 arb ..

paruošimas:

1. Sumažinti riebalų gabalų apie 5 iki 10 cm.
2. Druska patrinti kiekvienoje pusėje.
3. Kombainas kmynų ir kalendra, pridėti kapotų česnako.
4. Gautas mišinys yra padengtas ant kiekvieno iš šonine gabalas.
5. Sulenkite į paketą, pridėkite lauro lapų. Palikite 10 valandų.
6. Kaip praėjo laikas, išimkite 2 dienas į šaldiklį.

Naminis kiaulienos šoninė - puikus užkandis. Jis gali būti patiekiamas su virtomis bulvėmis, barščiai. Jei jūs nežinote, ką virėjas iš riebalų, šis receptas bus optimaliausias.

taukai

Patiekalai iš riebalų yra gana įvairus. Kiaulinių taukų naudojamas kepimui, pakeičiant sviestą. Kiaulinių taukų yra saugomi ilgą laiką. Jis neturi jokio kvapo. Virėjas ją jums reikia tik riebalų - 1 kg.

procesas:

1. Pasirinkite storą ir minkštą riebalų.
2. Nukapoti odą.
3. Supjaustyti mažais kubeliais.
4. Mes skleisti mūsų gabalus į puodą ir įdėti virš vidutinės ugnies krosnį.
5. Kai riebalų pradeda degti, mes sumažinti iki minimalios temperatūros, uždarykite dangtį.
6. Nelaša tol, kol riebalų spirgučiais ir atskirtos viena nuo kitos.
7. Padermės, supilkite į stiklainius saugoti ir palikti, kol atvės.

Laikyti taukų reikia vėsioje tamsioje vietoje. Vidutinės trukmės - šešis mėnesius.

Pate taukai su žolelėmis

Tradicinis ir labai skanus užkandis. Paštetas gali būti puikus pakaitalas aliejaus. Indai šviežios riebalų lengvai paruošti, saugomi ilgą laiką. Tai labai populiarus užkandis, patiekiamas su barščiai.

ingredientai:

• Švieži šoninė - 600 gramų.
• Česnakai - 6 gvazdikėlių.
• Druska - 1 arb.
• Smulkiai maltų juodųjų pipirų - 1,5 arbatinio šaukštelio ..
• Žolės skonio (krapai, petražolių, kalendros) - 2 spindulį.

paruošimas:

1. Su riebalų atsargiai nuimkite žievelę. Jei norite ją palikti, ji turi būti plonas.
2. Supjaustoma smulkiais gabaliukais.
3. Česnakai nulupti. Jei norite užkandis sąmojingas, pridėti gvazdikėlių pora.
4. Žalieji nuplaukite ir supjaustykite.
5. Visi ingredientai įtraukti iki maišytuvo puodelis, pridėti druskos.
6. Grind iki vientisos masės.
7. Sulenkite į stiklainį šaldytuve ir išimkite.

Toks paštetas kumpio galima skleisti ant duonos arba rugių gabalas šviežių pomidorų.

Šoninė pora

Patiekalai iš sūraus šonine galite gauti skanus ir gražus. Net labiausiai kietas gabalas, virti šį receptą, bus švelnus ir minkštas.

ingredientai:

• Šviežia sūdyti lašiniai - 400 gramų.
• Maltų juodųjų pipirų - 2,5 arbatinio šaukštelio ..
• Česnakai - pusė didelis galvos.
• Lavrushka - 2 lapai.

paruošimas:

1. Šoninė supjaustoma plonomis juostelėmis, suteikti šiek tiek sausas.
2. Patrinti su paprika, smulkinto česnako.
3. Mes kiekvieną mažą pjūvį gabalas ir įdėti į jį laurų lapų.
4. Marinatas apie 10-12 valandų, panaikinant šaldytuve.
5. Įdėkite taukus į garlaivis. Ruošiamės apie 1,5 valandos, patikrinti šakute pasirengimą.

Šis virimo būdas, nereikia maitinti riebalų vandenį, ir visi prieskoniai lieka ant jo.

Trys būdai, sūdymas

Ką virėjas iš riebalų per trumpą laiką? Žinoma, marinuoti ją! Taigi gauti riebalų skanus, naudingas ir bus saugomi ilgą laiką. Populiariausi receptai beicavimo:

Receptų 1: Lengviausias būdas. Reikalingi ingredientai:

• Salo - 500 gramų.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• 3 skiltelės česnako.
• Druska.
• Sausas krapų.

Šoninė supjaustoma smulkiais gabaliukais. RUB druska. Pasibaigus plataus lėkštelės dugną pilti prieskonius ir panirti kiekvieno gabalo. Sulenkite į stiklinį indą, palikite tris dienas šiltoje vietoje. Kai mes perkelti į šaldytuvą. Atšaldytos kiaulienos šoninė yra pasirengusi valgyti.

Receptų 2: su česnaku ir prieskoniais. Už šį receptą riebalų supjaustyti į gabalus 5 iki 10 cm. Peilis arba šakių praduria skyles kiekvienas ir kiekvienas gabalas įdėti česnako. Tada gausiai įtrinti Kiaulinių taukų prieskonius juos patrinti gerai. Nustatyta gabalus į puodą. Kuko sūrymu atskirai pridedant druskos vandens ir lauro lapų. Cool šiek tiek, supilkite riebalus visiškai. Po to, kai visiškai atšaldoma šaldytuve. Po 7 dienų, riebalai yra pasiruošęs, jis gali būti bando.

Receptas 3: sausas metodas. Norėdami tai padaryti:

• Salo.
• Svogūnų žievelės.
• Druska.
• Česnakai.
• Prieskonių pagal skonį.

Pirma, virti sūrymu. Pridėti druskos, svogūnai žievelės ir pagardų, virti apie 10 minučių. Salo supjaustyti į gabalus, o vidutinis dydis sūrymo virinama troškinkite 2 h. Česnakai valyti ir sumalkite. Kai bandiniai yra aušinamas, patrinti druska. Tada česnakai ir prieskoniai. Suvynioti į audinį arba rankšluosčio, paliekant už 24 valandų, po to pašalinti šaldytuvas.

Užkanda lentelė

Patiekalai kaip šonine virti iš žalio ir sūdyti iš. Šie receptai užtrukti šiek tiek laiko ir telpa daug sriubos ir patiekalų daug. Ingredientai užkandžiai:

• Sūrūs šoninė su mėsos venose.
• Maltų juodųjų pipirų.
• Acto 9% d.

Kaip paruošti:

1. Iš riebalų valyti nuo druskos, jei ji pasiliko.
2. Sumažinti plonas griežinėliai kvapnus.
3. Įdėkite taukai ant aptarnaujančių patiekalas.
4. Apibarstyti 9% acto.
5. Pabarstykite pipirais.
6. Mes įdėti į šaldiklį ir palikti apie valandą.

Apetitą užkandžių paruošta. Prieš patiekdami galite apibarstyti smulkiai pjaustytų šviežių žolelių.

Tai naudingas produktas yra gana populiarus. Indai šonine virti daugelyje šalių. Ji yra sūdyti, kaitinti, troškinti, kepti, rūkyti. Bet kokia forma, it turns out skanus, gražus ir labai patrauklus. Tai galima valgyti kasdien arba pateikti šventinį stalą.