Briuselio kopūstai. Ką virėjas iš jo?

Briuselio kopūstai priklauso daržovių, kurios yra ypač turtingas įvairių maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus gyvenimo kategorijas. Net tada, kai, palyginti su kitų rūšių žuvimis, Briuselis laimi daugeliu atžvilgių. Pavyzdžiui, naudingo vitamino C jame daugiau nei penkis kartus, žalių baltymų per tris kartus. Tai taip pat taikoma kitų grupių vitaminų ir maistinių medžiagų.

Mitybos specialistai rekomenduoja dažniau virti valgį su Briuselio kopūstai. Ką galima virti iš jo?

Briuselis kopūstai sriuba su frikadelėmis

Įdėti į ugnį puodą su dviejų litrų vandens. Dabar mes pradedame virėjas kukuliai. Vienas gabalas baltos duonos mirkti vandenyje ir sumaišyti su malta mėsa (300 g), pridėkite prie jų dvi skilteles česnako, išlaikė per Švīts. Smulkinta druska, pridėti pipirų, gerai išmaišykite. Suformuoti kukuliai ir upuść juos į jau verdantį vandenį. Kai tik jie paviršiumi, Utena ugnis.

Briuselis kopūstai supjaustyti pusės ir siunčiami virėjas keptuvėje su kukuliai. Kitas passiruem svogūnai ir morkos, supjaustyti pora katofelin ir visi daržovės įtraukti į sriubą. Sezonas su druska, pridėti prieskonių ir palikite ant viryklės virš mažos ugnies 15 minučių. Paruošta papuošti petražolių sriuba.

Briuselis daigų dvigubai katilas su kumpio

400 gramų kopūstų ir 400 gramų bulvių, supjaustyti griežinėliais įtraukti į garlaivis ir virkite 25 minučių.

Tuo tarpu keptuvėje spassirovat vieną pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų dviejų, pridėkite prie jų 100-200 gramų kumpio supjaustyto juostelėmis ir pakepinti, kol virti.

Gauk kopūstai su bulvėmis nuo garlaivis ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Patiekalas paruoštas!

Briuselio kopūstai italų

Kopūstų švarus, gerai išskalauti ir artimųjų į verdantį vandenį per kelias minutes. Pagrindinis dalykas yra ne persistengti, kitaip jis bus tiesiog subyrės.

Pasiruošimas béchamel padažą. Svieste pakepinti keletą šaukštų miltų porą, į jį įpilkite stiklinę pieno ir kelis šaukštus sunkiųjų grietinėlė. Tada ant labai mažos ugnies, kol padažas sutirštės. Tada pridėti citrinos sultimis, pipirais ir muskato pagal skonį, išmaišyti šaukštą.

Į paruošto padažo, o ne vaikytis kulka, užpilkite virintu kopūstai, irtis penkias minutes, pabarstykite tarkuotu sūriu (suma pagal skonį), parašęs jį išlydyti ir nuimkite keptuvę nuo viryklės.

Briuselis kopūstai troškinti su kiauliena

Pasirengimo parengti visus daržovių. Du svogūnus stambiai pjaustytų morkų supjaustyti dideliais žiedais, teptukas 700 -800 gramų bulvių, supjaustykite ketvirčiais. Išvalyti kopūstai ant džiovintų lapų.

Įdėkite skardą į ugnį, supilkite 3 šaukštai augalinio aliejaus arba alyvų aliejumi, padėkite ant viduriniosios supjaustyti kiaulienos gabaliukais (apie vieną kilogramą) apačioje. Mailius gabalai iš visų pusių, vieną kartą suformuotas auksinės rudos spalvos, mesti į puodą visas paruoštas daržoves. Mailius, nuolat maišant penkias minutes ir tada supilkite pusę vandens, pipirų, lauro lapų put litro. Ugnis užgeso iki minimumo ir padengti keptuvę su dangčiu. Troškinkite vieną valandą.

Pieniška sriuba iš Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai intervale nuo maždaug nuo valomi svarą suma, plauti. Padėkite ant ugnies puodą su vandeniu, užvirkite ir artimųjų paruoštų kopūstų. Virinama penkias minutes, tada išmesti į koštuvą nutekėti skystis ir įdėti į rudos įkaitintoje keptuvėje su sviestu.

Užvirkite litro pieno, sumažinti šilumos iki minimumo, kopūstų artimųjų puodo ir keturių nuskustoms žaliavų bulvių, supjaustyti į mažus kubelius.

Druskos ir virkite sriubą, kol tol, kol virti, kol visiškai išvirti bulves. Patiekite su šviežiomis žolelėmis to.