Žalioji sriuba: receptas karšto ir šalto sriubos

Vasara - nuostabus metų laikas, kai jūs galite praturtinti savo kūno vitaminų ir mineralų iš šviežių prieskoninių žolelių ir daržovių tiesiai iš sodo. Be salotų ir tradicinių maišos, esame įsitikinę, kad šalies žalia barščiai. Virėjas ją jums nereikia imtis sunkių jautienos ar kiaulienos sultinio. Ypatingais atvejais, galite pasirinkti sriuba su vištiena.

Receptų, kaip gaminti maistą žalia sriuba, yra prieinami kiekvienam šeimos. Pabandykime apibendrinti pagrindines galimybes skanus ir sveikas patiekalų.

Karšto žalia sriuba su ankštis žirneliais. 5 jauni bulvių stiebagumbiai ir 2 morkų pjaustytų vidutiniškai kubas, virti 2 litrų sūrymu. Šiuo metu, kruopščiai nuplaukite žalia šviesa (krapų ir petražolių), smulkiai supjaustykite; ir iš ankščių stiklas su žirneliais plauti. Įdėti viską į sriubą, užvirkite, išjunkite šilumą ir uždaryti dangtį. Patiekite su grietine ir svogūnų laiškų, supjaustytų gabaliukais tas pats, kaip žirnių ankštis.

Žalioji sriuba su rūgštynės yra geriausias virėjas remiantis vištienos sultinio. Verdančio skysčio išmesti bulvių kubeliai ir virkite, kol virtų gumbų. Šiuo metu, supjaustyti nuplauti didelių sauja rūgštynių lapai ir šviežios krapų, viską į puodą, virkite ne daugiau nei penkias minutes ir pasukite šilumos išjungtas. Palikite pusvalandžiui pristatyti, žalia barščiai, ir šiuo metu virėjas putpelių kiaušinius ir padaryti tostą iš juodos duonos. Patiekite su grietine ir griežinėliais virinto vištienos, kuri yra rekomenduojama nutraukti savo rankas ant šiurkščiavilnių pluoštų.

Puikus vasaros atlikimo variantai pirmiausia šaltų patiekalų karšto sezono. Leiskite mums gyventi, kaip virėjas žalia sriuba bazę. Kilogramas jauni burokėliai kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir grotelės stambiai. Padėkite ją į verdantį vandenį (2 litrų), pridėti du didelius šaukštus acto (arba citrinos rūgšties), druska skonis, ir tris šaukštus cukraus. Virinama pagrindą pusvalandį ant silpnos ugnies, tada atvėsinkite. Dabar žalia sriuba gali būti keičiami kiekvieną dieną. Mes siūlome keletą receptų.

Pirmasis variantas. 4 Virkite bulvių gumbų ir grotelės. Tokiu pačiu būdu susidoroti su dviem agurkais ir virtas kiaušinis. Susmulkinkite keletą svogūnų laiškų, petražolių, krapų krūva. Visi komponentai yra siunčiami į atšaldytą sultinio, pridėti cukraus ir krienų pagal skonį. Patiekite sriubą su grietine.

Antrojo įgyvendinimo varianto gali būti vadinamas dietinis. Būtina smulkiai supjaustyti ridikėliai ir agurkai. Susmulkinkite svogūnų laiškų, krapų ir salotų spindulį. Visi siųsti runkelių sultinio ir grietinės. Jeigu pageidaujama, virti putpelių kiaušinius sriuba ir tarnauti.

Trečias variantas. Susmulkinkite nuplauti lapus krienų, runkelių lapai; sija ridikėliai ir trys šimtai gramų šviežių agurkų supjaustyti juostelėmis, ir žalia šviesa (krapai, laiškiniai česnakai ir petražolės) malti kaip įprasta. Pridėti visus ingredientus runkelių sultinio su tarkuotų krienų ir grietinės gabaliuką. Patiekite su skrudinta juoda duona.

Ketvirtasis variantas. Atšaldyti runkelių sultinio reikia maišyti jį su duonos giros lygiomis dalimis. Svaras supjaustyti virtos ir nuluptos kalmarų; Penki agurkai ir iš virtų kiaušinių pora kubeliais, ir žalių svogūnų krūva - kaip įprasta. Komponentai formuoja, majonezo ir susmulkintų krapų pagrindą.

Šaltibarščiai gali būti daromos remiantis jogurto pagrindu. Kad būtų, du virti burokėliai ir grotelės stambiai krūva ridikai; du virti kiaušiniai ir trys gumbų pasirengę bulvių supjaustyti mažais kubeliais; puokštė svogūnai, krapai ir keli agurkai pjaustyti labai smulkiai. Visi komponentai maišyti į gilią keptuvę su druska, cukrumi ir jogurtu. Tokia žalia sriuba turėtų gauti labai storas. Jei reikia, pridėti grietinės ir kubeliai virtų dešrelių.

Gero apetito!