Violetinė kopūstai: receptų, preparatai žiemą

Taigi atėjo laikas violetinė kopūstai. Visi žino, kad ši daržovė yra laikoma labai naudingas, nes daug vitaminų. Taip pat violetinė kopūstai yra, fermentų, baltymų, nepastovi, ląstelienos. Nauda, kuri gaunama iš Ši daržovė yra žmogaus kūnas, ji gali būti labai ilgas aptarimas. Tačiau siūlome susipažinti su kai kuriais jos paruošimo receptai.

Receptų № 1. Kepta

Violetinė kopūstai, kurio receptai yra skirtingi, po terminio apdorojimo praranda savo grožį. Nepaisant to, jo naudojimas troškinys. Taigi, mes turime:

• Du raudonieji svogūnai;
• trijų straipsnis. L. actas (raudonas);
• 8 gvazdikėlių pumpurų;
• Du str. L. sviestas;
• iš kmynų žiupsnelis;
• Druskos pagal skonį;
• raudonojo kopūstų kilogramas;
• vienas elementas. L. cukraus;
• polpuchka svogūnai.

Pirma, aiškus ir smulkiai supjaustyti svogūnus. Paimkite storio dugnu keptuvėje išlydyti sviestą, 5 minutės keptais svogūnais. Pridėti cukraus, gvazdikėliai, kmynai, actas. Virimo 3-4 minutes, maišant, kad ištirptų cukraus.

Pašalinti kopūstą iš viršutinių lapų, išplauta smulkiai shinkuem. Įdėkite į keptuvę su svogūnais, dangtelis, rengia vieną valandą mažos ugnies, kartkartėmis pamaišydami. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų nuplauti. Kada jie tarnauja pabarstykite porais kopūstai.

Receptų № 2. Schi

Violetinė kopūstai, receptai, kuri paprastai yra labai paprasta, ir gali būti naudojami rengiant laidus. Parengti juos imtis šiuos produktus:

• 1,5 litro daržovių sultinio;
• 200 g raudonųjų kopūstų ;
• 2-3 vnt. vidutinio bulvės;
• 50 g majonezo;
• 40 g pomidorų pastą;
• druska.

Maisto gaminimas sriuba taip. Na mano bulvės, valyti oda, supjaustyti. Violetinė kopūstai nuplaunami shinkuem labai smulkiai. Sultinys užvirkite, pridėkite bulvių. Po išmesti kopūstai, druska, virkite 10 minučių. Kai praeis šį kartą, įtraukti į daržovių pomidorų pasta ir virkite visus, kol suminkštės. Kada jie tarnauja sriuba majonezo.

Receptų № 3. salotos

Siūlyti parengti violetinių kopūstų receptą Tai labai paprasta salotos. imtis:

• raudonųjų kopūstų - 300 g;
• morkų švieži (vidutiniškai) - vienas vnt;.
• svogūnai - vienas vnt;.
• švieži pomidorai - du;
• paprikos - du vnt;.
• žali - pagal skonį;
• juodieji pipirai (žemės), druska, cukrus - pagal skonį;
• šalto vandens virti - 1/4 l;
• actas 9% - pagal skonį;
• augalinis aliejus - penkių menas. L.

Virimo procesas yra. Violetinė kopūstai smulkiai kapoti. Išplauta pipirų išgrynintas iš sėklų, supjaustyti plonomis juostelėmis. Mano pomidorai, obsushivayut. Supjaustyti plonomis riekelėmis. Išvalyti svogūnus ir supjaustyti puse žiedų. Nuvalykite morkas, trys ant tarka (Medium). Na mano žalumynai, obsushivayut, smulkiai pjaustytų. Praskiesti acto į vandenį savo skonį. Visos daržovės pridėti iki gana didelį dubenį. Druska, pipirai. Pilti cukraus, tepalas su augaliniu aliejumi. Pilant acto vandens, gerai išmaišyti salotas. Degustacija, jei trūksta šiek tiek prieskonių, tada pridėti, turint omenyje, kad salotos skonis turėtų būti maloniai saldus ir rūgštus. Įdėti į šaldytuvą įlieti bent valandą. Išmaišykite prieš patiekiant.

Receptų № 4. Marinuoti

Jūs turite namuose buvo violetinė kopūstų? Maisto gaminimas Receptai į savo sąrašą ir įtraukti patiekalą kaip ėsdinimo daržovių. Todėl mes siūlome Jums vieną iš jų. Imtis šių ingredientų:

• raudonos kopūstų - kilogramas (susmulkintų);
• keturias valandas. l. smulkių druskos;
• du žirniai pimentą;
• vienas-du žirniai juodųjų pipirų;
• viena lauro lapų;
• keturias valandas. l. cukraus;
• vienas elementas. L. acto esencijos.

Dėl marinavimas pasiimti tankus galvas kopūstų. Nuvalykite kopūstai plonomis juostelėmis shinkuem. Pasverkite smulkintų kopūstų sumą, pridėti druskos (1 kg du str. N.). Sumaišykite dideliame konteineryje, mes palikti jį už du ar tris valandas. Per šį laiką kopūstai teiks sulčių ir minkštas. Mes įdėti jį į stiklainius su prieskoniais: juodi ir kvapieji pipirai ir lauro lapų.

Marinade ruošiamas taip: virinama vandens, ištirpinama jame druska (dviejų šaukštai ..), cukraus (keturių arb ..), Acto esmė vieną (šaukštai ..). Visa tai nuo vandens litre. Cool. Užpildykite ostyvshim marinatą bankai alsuoja kopūstų, uždenkite dangčiu, pasterizuem. 20 minutės pusė litro indas 30 min - litro, 50 minučių - trijų litrų, nuo to momento, kai vandens temperatūra bus 85 laipsnių.

Bankai suristi metalo dangtelius, apversti, prieglobstis, atsižvelgiant į bendrą išnykimo.

Receptų № 5. Sour

Violetinė kopūstai, receptai, kuriame ruošinio stotelė yra nenuostabu, gali būti raugintą su slyvomis. Dėka jų, skonis bus labai originalus.

imtis:

• trys svarų kopūstų;
• iš slyvų kilogramas;
• du su puse art. L. cukraus;
• penkių straipsnis. L. druska;
• vienas elementas. vyno acto (obuolių);
• 10 vnt. žirneliai juodųjų pipirų;
• 15-20 vnt. žirniai pipirų;
• penkis gabalus. Laurel;
• 10 gvazdikėlių pumpurų;
• 3-3,5 straipsnis. vandens.

Violetinė kopūstai žiemą su slyvų rengiasi lengva. Mano slyvos, supjaustyti per pusę, išimkite sėklas. Nuimkite išorinį lapus iš kopūstų, shinkuem jį į smulkių juostelių. Pabarstykite druska, šiek tiek mnemoninių rankas.

Maisto gaminimas marinatą cukraus pridėti prieskonių į vandenį padėkite ant ugnies, duoti užvirti, kaitinti 10 min. Nuimkite nuo ugnies, pridėti acto, išmaišykite.

Skleisti kopūstai litro stiklainius, mes perkelti ji perpus slyvų, sandariai atšvaistai tol, kol sultys pasireiškia. Bankai supilkite marinatą, iš anksto įtempti sandariai uždarykite, šilumos nustatytą šviesią vietą. Atidaryti skardines antrą dieną, mes organizuojame į dubenį, kad perteklius marinatas buvo daug srauto.

Apie fermentacijos pabaigoje bus patvirtinti, kad marinato nutekėjimą nutraukti. Bankai su kopūstų apsikeitimo vėsioje sausoje vietoje. Po keturių iki šešių dienų, kopūstai yra pasirengusi.

išvada

Nuo raudonos kopūstai yra labai naudinga, net daugiau, nei kopūstų, mes esame tikri, kad rasti laiko gaminti maistą iš jo naujo salotos arba ruoštis žiemai, kad jūsų šeima bus gauti kitą dalį reikalingų vitaminų.