Receptų Kinų maistas: kiauliena saldžiarūgščiame padaže ir likimo Slapukas

Ne kinų virtuvės receptas yra susipažinę su mumis dėka kavinių ir restoranų. Tačiau, kaip paaiškėjo, daug nacionalinių patiekalų galima virti namuose. Turėtumėte žinoti, ypač jei jūs jau bandė daryti namie Salotos kinų virtuvės, maisto ruošimo receptai su mėsa ir pyragaičiai iš šios šalies taip pat galite papuošti savo stalo. Leiskite parengti vieną pagrindinį kursą ir vieną desertą jį įrodyti.

Kinų virtuvė. kiauliena

Receptai patiekalai, kurie yra gimtoji į Kiniją, dažniausiai naudojamas kaip pagrindinis ingredientas vištiena. Ši mėsa yra daugiau laisvi, be to, jis gerai dera su sojos padažu, ryžių makaronų ir dauguma vaisių. Kiaulienos Gu Lao Zhou mažiau populiarus receptas Kinijos virtuvės, bet jos specifinis saldžiarūgščio skonio yra arčiau europiečių nei įprasta už Rytų aštrumo gyventojų. Kai egzotiški ingredientai gali būti pakeistas labiau prieinamas. Pavyzdžiui, vietoj bambuko ūgliai imtis žalios pupelės. Ir vietoj citrinžolės - įprastu citrinos. Jums reikės šešis šimtus gramų kiaulienos (nugarinės ir mentės), maži indelį konservuotų ananasų, vienas morkos, viena paprika, du maži karšto pipirų (pavyzdžiui, čili) ir pusė šparaginės pupelės paketą. Visi aukščiau - tai mėsos kilmės ingredientų. Be to, jai vis dar reikės paruošti marinatą iš krakmolo miltų ir sojos padažu, imant lygiomis dalimis. Be to, šis receptas kinų virtuvėje reikia padažą. Jo, reikia vieno didelio citrinų sultys, nedidelį paketą pomidorų pasta (100-150 gramų) ir trijų šaukštelių cukraus. Pradėti su marinatu: supilkite sojos padažą į gilią lėkštelę, pridėti krakmolą ir miltus, ir įsitikinkite, kad gautas mišinys panašus į grietinės konsistencijos. Ji davė nuplauti ir supjaustyti plonomis juostelėmis plokščių kiaulienos trisdešimt penkių minučių. Tuo tarpu, žievelės ir kauliukai morkas ir paprikas ir čili - smulkiais griežinėliais. Pakepinkite daržoves, kol suminkštės, pridėti ananasų ir tada dar aštuonias minutes. Supilkite ant lėkštės, o keptuvėje pakepinti marinuoti mėsą, nuolat maišant. Jums reikia pasiekti vienodą auksinės rudos spalvos. Tuo pačiu metu mėsa turi likti minkštas viduje. Paruoškite pomidorų, citrinų ir cukraus padažu. Sumaišykite plokštelės ir aptarnauti visus komponentus su virtais ryžiais.

Fortune cookie - iš Kinijos virtuvės receptas

Šiais gležniems gaminiams pagaminti įdėti pranešimus parašytas ant popieriaus juostelės. Dėl šios Slapukas yra ne tik saldumas, patiekiama arbata, ji gali linksmintis ir pramogauti visą įmonę. Už bandymą reikia imtis pusę miltinio cukraus susmulkinus puodelis, devyniasdešimt gramų miltų, trisdešimt penkių gramų sviesto, keturiasdešimt penkių gramų kukurūzų krakmolo ir trys baltymų. Giliai dubenį. Tai baltymai išplakti, kol šviesos putų. Pridėti tirpintu sviestu, vanilės, miltų, krakmolo ir cukraus pudros (visi šie komponentai turi būti iš anksto išsijoti). Sumaišykite visus kartu su mažu greičiu mikseriu duoti klampų pasta. Supilkite ją į lėkštę šaukštą, laikydami jį vertikaliai, todėl jums apsisukti slapukus. Kepkite, kol kraštai Browning. Tada sulenkite dar šiltas slapukus pusėje ir įdėkite į jai prognozę arba norą, išspausdintas ant nedidelio popieriaus lapo.