Uogienė pagaminta iš obuolių kinų: nostalgija

Kodėl aš noriu virėjas Kinijos obuolių uogiene? Ne tik obuoliai, o iš jų į užsienį? Atrodo, kad visi nostalgija kaltės. Tai nėra būtina pasakyti, kad dideli, Ruddy pusių aukštos kokybės obuolių - šios šalies ekonomikos pasiekimus, ir metus, šis laimėjimas yra ne tiek iš istorinės perspektyvos. Seniai augo ant žemės laukinių medžių, vaisiai, iš kurių buvo maži ir dažnai nebuvo labai skanus. Tai yra todėl, kad iš jų mūsų protėviai žengė pirmuosius desertai. Iš pradžių, greičiausiai, jis buvo užšaldytas obuolių (! Yummy), tada troškinti, ir tik šimtus metų vėliau - uogiene.

Kinijos obuoliai virti tapo tik šimtą prieš porą metų, o XVIII amžiuje, kai Kinijos į mūsų šalį atnešė viduryje medelius Apple medžiai - medžiai, žydi gražiai pavasarį, su vaisių nokimo vėlyvą rudenį, užauga iki iki dešimties metrų. Tačiau, sako, kad savo gryna forma, šie obuoliai yra net labai daug (malonė tautologija), o kinai patys renkasi gana įvairių veislių, bet mūsų palydovai gavo vieną nuostabų patiekalą desertui.

Uogienė pagaminta iš obuolių virtų Chinese nuo virškinimo vaisių pagrindu aiškiai sirupo. Todėl pirmiausia turite paruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, įdėti cukraus ir užpilkite ketvirtadalį puodelio vandens. Cukrus ateina iš 1 skaičiavimą: 1 (cukraus obuoliams). Talpa maisto ruošimui turėtų būti imamasi iš esmės mažiau žaloti vaisių. Taz yra idealus. Virta koreguotą tirpalas užvirtų ir šiek tiek virti.

Beje, per verdantį sirupą gali būti pagardinta cinamonu ar jos citrinų, vanilės ir gvazdikėlių, apelsino žievelės ar mandarinų. Skonis nėra sugedęs, ir netikėtumo įvairovė.

Kinijos obuoliai nuplaunami, išlaikant koteliu (gražus, ir yra patogu), džiovinti, ir padaryti maža segami iš apačios, kad jie nepraranda formos, kai virti. Be keletas receptų patarti vaisių anksto BLANCH karštame vandenyje, tada artimųjų šalto vandens aušinimui. Sausas ir tik po to jis siunčiamas tolesnio virimo.

Sirupas obuoliai dedami tik tada, kai ji yra gerai suvesta. Užvirkite ir virkite virkite 15 minučių. Ir kairėn atšaldomas iki kambario temperatūros. gaminimo metu, jie praranda savo spalvą ir tampa skaidrus. Talpa nebūtina padengti dangtį išgaruoti skysčio perteklių, bet pop obuoliai gali daryti spaudimą, kad jie nuolat sirupe, o ne šliaužioti.

Iš lėto virimo Aušinimo ir vėlesnių verta kartoti tris kartus procesas. Per šį laiką, skysčio perteklius verda atokiau, o vaisių liks karamelės spalvos sirupu. Po galutinio Varėna paruoštas džemas iš obuolių riedėti į sterilius stiklainius į verdantį valstybės.

Šio nuostabų desertą į skydui su koteliu, kuris atrodo neįtikėtinai patraukli grožis, bet skonis virsta dieviška, ir niekas negali pasakyti, kad iš pradžių vaisiai buvo pusėtinai skonį. Jam Kinijos obuoliai virti tokiu pačiu būdu, kaip dangiškasis, daugiau kaip vyšnios, bendros Uralo ir Sibiro. Centrinėje Azijoje, uogienė virti iš mažų vaisius obelys su žieve slyvų spalvos, žydėjimo dideli violetinės gėlės.