Ėsdinimo agurkai žiemos bankų: įdomių receptų

Crisp, saikingai sūrus, skanus ... ką tik epitetų neturi vadinami mėgėjams marinatai , šie žali vaisiai. Jie yra puikus, kaip užkandis prie degtinės, naudojami įvairių receptų salotoms, pagerinti apetitą. Štai kodėl tiek daug namų šeimininkės nori ėsdinimo agurkai (kornišonai), nepriklausomai dideliais kiekiais, turėti pakankamai už visą žiemą. Kažkur pradžioje rudenį jie pradeda pasidalinti įdomių receptų, pasakykite tarpusavyje, kaip jie atsiranda ėsdinimo agurkai žiemos bankų, duoti patarimus dėl viršelių. Kažkas pataria tam tikras specialias pagardai, kai nori naudoti actą, kažkas siūlo pakeisti česnako svogūnai ir tt Manoma, kad karšto ėsdinimo agurkai yra daug greičiau, todėl tiems, kurie negali laukti paragauti sūdyti agurkai naminė, gali turėti naudos iš šio metodo. Kiti namų šeimininkės nori pilti šaltą agurkų sūrymą. Tačiau, siekiant gauti galutinį rezultatą šiame įsikūnijimas, ji užima daug daugiau laiko. Be to, jei ėsdinimo agurkai žiemai stiklainius, tada, žinoma, reikia naudoti karštą sūrymu. Skonis sūdymo taip pat priklauso nuo uždarai dedami į skardines. Ir druskos turėtų būti pakankamas.

Skanus receptas ėsdinimo agurkai

Kiekviena moteris galvoja, kad jos receptas yra geriausias, nes jis davė savo motiną, ir jos motiną - mano močiutė anksčiau. Ir jie nėra blogai, nes nėra nieko geriau nei laiko patikrinta paruošimo būdas. Tačiau kiekviena instrukcija turi savo skonį, todėl ji ypatinga ir unikali. Pristatome Jūsų dėmesiui keletas labai lengvai ir greitai receptas, pagal kurį ėsdinimo agurkai žiemą bankai taps Jums tikra švente.

Ingredientai (iš 3-litro indelį)

• Agurkai (ne daugiau kaip 10 cm ilgio vaisiaus) - 400-500 g
• Sol - 3 šaukštai. šaukštu.
• Cukrus - 3 šaukštai. šaukštu.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Krapai (džiovinti) - 1 šaką.
• Krienai - 2-3 lapai.
• Lauro lapų - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4-5 žirniai,
• Acto - 1 šaukštai. šaukštu.

paruošimas

1. agurkų plauti gerai ir palikti šaltame vandenyje 40 min - 1 val.

2. vaisių džiovinti ir nukirto koteliu.

3. Apačioje švariai išplauti ir sterilizuoti stiklainius įdėti lauro lapai, juodieji pipirai, česnako skilteles, krapų ir krienų. Tada jums reikia švelniai įdėti agurkus.

4. Ant vaisių užpilkite druskos ir cukraus.

5. Atskirai virinama vandens (galima virdulyje) ir užpilkite ant kojų. Uždenkite alavo dangteliu konservavimui.

6. sterilizuokite stiklainis agurkų 5-7 minutes (po virinimo).

7. Prieš sugriežtinti dangtelį įpilkite acto esmę.

P etsept be acto panaudojimo

Ėsdinimo agurkai žiemą bankų šiuo metodu, kaip jūs galite pamatyti, gana paprasta ir saugi. Be to, kad toks sūdymas gali būti laikomi vėsioje patalpoje per žiemą. Tačiau, kai šeimininkės painioja naudojimo acto faktą. Jiems yra būdas, kuriuo jis netaikomas. Tai vaisių pasiekti norimą sūrus-rūgštinis būklę natūraliu būdu. Norėdami tai padaryti, viskas daroma taip pat kaip ir ankstesniame recepte, tik po to, kai bankai yra užpildytas su verdančiu vandeniu, jie apėmė su dangčiais ir įdėti į šiltą vietą 3 dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, kambarys pradeda skleisti malonaus skonio agurkai. Agurkai paruoštas naudojimui.