Triušis grietine daugiagarste. Triušio kepimo receptas,

"Multivarka" - puiki dovana, kuri šiuolaikines moterys sukūrė virtuvės įrangą. Tai universalus prietaisas, kuriame galite gaminti beveik viską: pirmuosius indus, antrą ir net desertus. Kepta, makaronai, sriuba ir barščiai, sriubos ir sultiniai, kepsniai ir troškiniai, mėsa, žuvis, pyragaičiai, uogienės ir uogienės, ikrai, padažai - sunku nurodyti patiekalų asortimentą, kuris yra prieinamas stebuklo mašinai.

Triušio privalumai

Geras, gerai maitinamas triušio skerdenas yra tikras namuose sugebėjęs sugrįžti. Galų gale, ši mėsa priklauso kategorijai skanių veislių, mitybos, maistingų, su subtiliu maloniu skoniu. Nebuvo nieko, kad gydytojai rekomenduotų triušių mėsą kaip terapinį maistą vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat skirtingo amžiaus pacientams, kuriems yra anemija, susilpnėjęs organizmas, virškinimo trakto ligos. Su mažu cholesterolio kiekiu triušis yra didelės energinės vertės produktas. Manoma, kad ši mėsa yra naudingesnė už paukštį, be to, ji yra švelnesnė, minkšta, ypač susiformavusi. Pavyzdžiui, triušis iš grietinės daugybėje yra stebėtinai skanu.

Darbo režimai

Šiame įrenginyje mėsa dažniausiai apdorojama režimuose "Gesinimo" ir "Kepimo". Pirmasis patiekalas suteikia tą patį švelnumą, minkštumą, dėl kurio jie tiesiogiai liepsna. Ir tai yra net gana sunki ir raumeninga mėsa. Jei tada pasiruoškite, įskaitant "kepimą", produktas "gaus" nuostabią traškią plutą. Taigi, mes paruošime triušį grietine, multivarke, mums reikia pirmojo režimo.

Skerdenos pjaustymas

Kaip ir bet kuri kita skerdena, prieš mėsos gaminimą ji turi būti padalinta į porcijas. Triušyje išsiskirkite: priekinė dalis su krūtimi, nugara ir kumpiu. Ilgis paukštis taip pat suskirstytas į tris dalis: kryžmens regione, kuriame yra šlaunų sąveika; Už pečių ašmenų (ant krūtinės); Sėdynės atlošas gali nebūti. Su mėsa reikia pašalinti plėvelę. Kai viskas bus paruošta, galite tęsti: grietine triušis, daugialypis, laukia tavęs!

Mėsa su baltu padažu

Pirmasis receptas yra gana paprastas. Be pagrindinio produkto jums reikės: 300-350 g grietinės. Jūs galite sujungti 200 g grietinės ir tokio paties grietinėlės kiekio - padažas bus švelnesnis. Kitas, šiek tiek švieži krapai, 1 svogūnas, 1 morkų ir petražolių šaknys. Prieskoniai ir prieskoniai: paprikos kvapnios ir aštrūs žirniai, lauro lapai, kalendra ir kt. Čia galite improvizuoti: triušis grietine, daugybėje, gerai derinamas su įvairiais prieskonių mišiniais. Pradėkime virti. Įdėkite skerdeną į dubenį virimui. Įpilkite vandens, bet ne labai daug - tik tiek, kad padengtumėte mėsą. Įjunkite "užgesinimo" režimą, leiskite jam virti. Tada nuimkite dangtelį, įpilkite druskos, įdėkite 1 visą morką ir svogūną, petražolių šaknį, keletą žirnių saldžiųjų ir juodųjų pipirų, porą laurūno lapų. Uždenkite dangteliu ir palikite jį persijuoti dar 60 minučių (padėkite laikrodį). Gatavą mėsą išpjaukite ir sultinį kepkite iš grietinės ir grietinėlės padažo. Į jį įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, kurios buvo kartu su triušiu. Jei norite, išpjaukite 6-7 česnako gvazdikėlių per pomidorą, pabarstykite jas kepdami, viršuje padažu ir pridėkite žalias krapų. Skanus aromatinis patiekalas yra pasirengęs! Čia yra toks nuostabus triušis multimarkėje, grietine ir prieskoniais, jūs turite!

Grietinės padažas

Sakyk keletą žodžių apie padažą. Kaip jūs suprantate, jis pagamintas iš mėsos sultinio, kuris reikalauja apie tą patį kiekį, kaip grietinė. Du indai pilami į keptuvę, maždaug 2 puodeliai. Drinkite ir leiskite jiems virti. Į keptuvę aliejuje, kepkite keletą šaukštų miltų, atskiestą kitą stikline sultinio ir supilkite į padažą. Leisk jam palikti 5 minutes, bet visą laiką sumaišykite. Tada išimkite iš šilumos ir užpilkite mėsą. Nepamiršk, kad grietine krevečių trąša (nuotrauka tai gerai pabrėžia) yra ypač apetiška, jei ją apibarsto smulkiai pjaustytais petražolėmis (ir krapais).

Keptas triušis su bulvėmis

Kitas nuostabiai skanus kulinarinis šedevras yra triušis su bulvėmis. Norėdami jį paruošti, jums reikės: jau nupjaustos skerdenos, marinato, dešimties bulvių. Nuplaukite ir virkite mėsos gabaliukus, įdėtus į keptuvę ar dubenį ir užpilkite marinatu (užpilkite vandens stikline obuolio ar vynuogių acto), pridėti prieskonių, supjaustyti svogūnų žiedus. Vietoj vandens acto mišinio tinkamas yra rūgštus baltojo vyno. Dėkui jam jūsų triušis su bulvėmis, virtos multivarkete, pasirodys skoningas, labai ypatingo skonio. Tegul mėsa marinuoja apie 2 valandas. Tada nuimkite jį, sudrėkinkite servetėlėmis ir sulenkite jį į multivarkerio dubenėlį. Pirmiausia įjunkite "kepimo" režimą, kad triušis būtų šiek tiek rudas. Pasukite gabalėlius į vienodą kepimą. Žinoma, tai daroma aliejuje arba riebaluose. Kai pluta išdžiovino cilindrą, likusių sudedamųjų dalių pasukimas. Į triušį su bulvėmis daugiasluoksnėje gerai supjaustytoje mėsoje supilkite nedidelį kiekį vandens su grietine. Viršuje pjaustytų bulvių. Įjunkite "gesinimo" režimą ir kepkite mėsą apie valandą. Įsitikinkite, kad bulvės nėra sunkios. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis ir pipiru. Su patiekalais puikiai derinamos daržovių (kopūstų) salotos.

Triušis su daržovėmis

Dar vienas originalus receptas triušiui kepti multivarke - su daržovėmis. Tai reikalauja: pusė kilogramo mėsos, keletos morkų, 2-3 svogūnų, 4-5 bulvių, sviesto (daržovių), druskos (pagal skonį), prieskonių ir karšto pipirų (žemės). Morkos supjaustykite didelėje keptuvėje, supjaustykite svogūną ir supjaukite kartu, nustatydami multivarka "kepimo" režimą (apie 40 minučių). Maži gabalėliai supjaustyti mažais gabalėliais. 15 min. Nuo daržovių skirtuko pridėkite triušio ir palikite jį pasiruošę laikmačio signalui. Tada supilkite bulves į dubenį, supjaustykite skardais, įmaišykite druską ir pipirais, įpilkite šiek tiek vandens (nedaug uždengiama dubenėlio turiniu) ir nustatykite programą "Quenching". Po pusantros valandos paruošta stebuklinga kepsnys!

Tai puikus prietaisas - multivarkeris. Ir kokie puikūs patiekalai su ja gaunami!