Toks skirtingas sriuba lęšių, arba vieta, iš rytų ir vakarų susitikimo

Sriuba lęšių - tai puikus pirmasis patiekalas, kuris gali patikti ne tik gerą skonį, bet ir praturtins organizmą vertingų vitaminų ir mineralų. Paruoškite nes ji yra gana paprasta, ypač kai virimo pasaulis siūlo tiek daug įdomių variantų.

Merdzhimek chorbasy

Tai Turkų sriuba lęšių dažnai vadinamas "patiekalas vargšams." Iš dalies šis apibrėžimas yra tiesa, nes iš pradžių ji buvo taikoma paprastais kaimo šeimoms.

Taigi, jos paruošimas reikės: ketvirtadalis kilogramą raudonųjų lęšių, 1 didelis svogūnas, 1 šaukštas miltų, alyvuogių aliejaus ir sviesto, apie 2 šaukštus pomidorų pastos, džiovintų mėtų, druskos, paprikos ir pipirų.

Norėdami sukurti lęšių sriuba, iš pradžių ji kruopščiai nuplauti, tada supilkite du litrus šalto vandens, leiskite užvirti ir palikti kamuotis iki tol, kol pupelės nėra Varėna. Tada išjunkite ugnį.

Daugiau sviesto kepti svogūnai permatomas valstybės. Pašalinkite ją ir pereiti prie lęšių.

Tą pačią keptuvę vėl išlydyti šiek tiek sviesto, bet šį kartą į alyvuogių mišiniu. Kai visi sušilęs, pridėti miltus ir pakepinti, pastoviai maišydami, kol riešutų kvapo. Šiuo metu administruoja pomidorų pasta ir prieskoniais, kiekvieną žiupsnelis. Vėlgi tantalized dviejų iki trijų minučių ir pereiti prie lęšių ir svogūnais, kruopščiai maišant.

Galutinis etapas preparato šlifavimo sriuba tyrės. Tai daroma su maišytuvą pagalba. Tada druska indų, papuošti ir paduodamas.

Pietūs diplomatas

Tačiau šie pupelės myli ne tik kaimo vietovėse. Todėl kulinarijos aristokratija buvo sukurta sriuba raudonųjų lęšių, padorių stalo dvariškių ir diplomatų.

Taigi, siekiant parengti ją būti reikalaujama: ketvirtadalis kilogramas lęšių, pomidorų ir svogūnų didelis (1 vnt), 1 raudona paprika, iš mėsos įvairovė, žemės Red Hot pipirų ir druskos, alyvuogių aliejaus.

pats kūrimo procesas yra toks: į keptuvę su alyvuogių aliejumi pakepinti visas daržoves, supjaustyti bet kokia forma. Kai jie įgyja auksinį atspalvį, jie supilkite lęšius ir troškinys su nedideliu kiekiu vandens to iki tol, kol ji tampa minkšta. Tada supilkite mišinį į lėkštę, pilamas litro vandens ir virti penkiolika minučių.

Sriuba nuo šilumos, leidžiama atvėsti šiek tiek, smulkinto maišiklis. Bet, kad jis įgijo tikrąją aristokratiją, rūkyta sumažinti ploniausias juostelėmis, įdėti į indą ir užpilkite paruoštą sriuba tyrės.

Linkėjimai iš Neapolio

Tačiau Italijos "bato" yra pirmasis patiekalas yra šiek tiek kitoks, kaip produktų sąrašą ir paruošimo būdo.

Taigi, sriuba lęšių Neapolio reikalauja du šimtus gramų lęšiai, vieną gabalėlį svogūnų, salierų ir morkų pasta - apie 50 gramų ir grietinėlė, saulėgrąžų aliejaus - 1 šaukštas

Visos daržovės turėtų būti gerai nuplauti ir įdėti į puodą, uždenkite juos su dviem puodeliais vandens. Virti sultinį turėtų būti ateityje, kol virtų lęšių, o tai reiškia apie dvi valandas. Tada jis turi būti pašalintas iš svogūnų, morkų ir salierų, vėsioje šiek tiek ir sumalkite maišytuve arba trinamas per sietą.

Išankstinis turėtų virti kol suminkštės pasta. Ji, kartu su trimis šaukštais grietinėlės ir sviesto pridėti prie lęšių sriuba. Po to, visi druska ir patiekite.

Tai yra paprastas, bet tuo pačiu metu skanių variantų gaminimo "maistas prastas".