Pasirengimas rassolnik - atskleidžia paslaptis!

Marinatas yra populiariausias patiekalas po tradicinio barščiai. Pagrindiniai patiekalai, kurie yra rauginti agurkai (ne marinuoti).

Parengti rassolnik atnešė tikrą malonumą, mes turime prisiminti vieną labai svarbi detalė - agurkai turi būti pridėta prie virimo pabaigos, nes bulvės turės įtakos blogiau rūgšties juose. Iš to bus sunku ir bus pilka spalva.

Rūšis rassolnik receptus labai daug, ir skonis kiekvienas turi savo, unikalus. Iš maisto ruošimui natūra bus rassolnik, jei šiek tiek kepti rauginti agurkai. Pirmiausia jums reikia plauti kojas, nulupkite morkas ir supjaustyti griežinėliais. Tada būtina valyti svogūną, keletą skiltelių česnako, plauti petražolių krūva.

Imtis keturių litrų vandens ir virkite virš vidutinės ugnies kojų valandą ir pusę.

Keturi ar penki maži marinuoti agurkėliai reikia supjaustyti kubeliais ir pakepinti juos penkiolika minučių sviestą. Svogūnai, supjaustyti kubeliai, morkos trinamas ant tarka, pageidautina, didelio, ir visa tai paruduos saulėgrąžų aliejaus.

Kaip sultinio paruoštas, išimkite jį iš šlaunų ir atleiskite iš kaulų. Mėsa gali grįžti į sultinį dar kartą. Tada pridėti šiek tiek nuplauti ryžiai ir bulvės. Apie dvidešimt minučių įdėti į puodą agurkais ir svogūnais ir morkomis. Kai marinatas užverda, būtina įdėti druskos pagal skonį, pridėti pipirų ir lauro lapų. Po to, kai dvi arba tris minutes marinatas paruošti.

Pageidautina naudoti karšta, pridėti grietinės ir apibarstyti petražolėmis.

Puikus marinatas gauti iš šonkaulių kiauliena, inkstų, vištienos vidaus organais. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis:

• keturi gramai mėsos;
• Keturi vidutinio bulvės;
• trys vidutinio agurkai;
• vienas mažas svogūnų;
• Vienas vidutinio morkų;
• pusė ryžių puodelio;
• maža krūva petražolių, česnakai ir krapų;
• lauro lapų, pipirų, druskos;
• du šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
• grietinė.

Paruošimo rassolnik yra taip. Pirmiausia jums reikia imtis mėsą nuo kaulų, padengti su vandeniu ir virkite virš mažos ugnies sultinį. Kaip ten yra virimo putos, kurios turi būti visam laikui pašalinami.

Be to, jums reikia patrinti ant šiurkščiavilnių tarka morkos, svogūnai ir supjaustyti kubeliais. Agurkai reikia iškirpti tuos pačius kubeliai kaip svogūnai, arba galite sutarkuokite, tik nebūtinai didelis.

Visos daržovės yra įdėti ant saulėgrąžų aliejaus keptuvėje dešimt minučių. Bulvės supjaustyti juostelėmis ir išmesti į sriubą, tada yra mažesnė nuplauti ryžiai. Kai bulvės yra pasirengę miegoti zazharku. Dabar jūs tiesiog įdėti druskos pagal skonį. Tačiau rassolnik paruošimas atrodo neišsami, jeigu galas neturi pridėti smulkiai pjaustytų žolių, pipirai žirniai ir lauro lapų. Po to, kai dvi minutes marinatas paruošti. Pasirodo, kad nėra, kaip virėjas marinatas paslaptis. Bet prieš naudojimą būtina suteikti jai palaikius maždaug dešimt minučių. Tada kapotos mėsos, grietinės ir dabar jau galima taikyti marinatas ant stalo.

Kai namų šeimininkės nežinau, kaip tinkamai virti marinatas su miežių. Jūs galite galvoti apie tai.

Mums reikia šių ingredientų:

• pusę kiaulienos briaunų kilogramas;
• Du šimtai penkiasdešimt gramų marinatus;
• pusė miežių puodelio;
• keturi gramai bulvių;
• morkos šimtą gramų;
• vienas vidutinio svogūnai;
• saulėgrąžų aliejus;
• maltų juodųjų pipirų, lauro lapų, druskos.

Prieš rengiant reikia vieną valandą mirkti šonkaulius į šaltą vandenį. Tai reikalinga skaidrumo sultinį. Kartu su mėsa gali būti mirkomi ir miežių, skalauti ją iš anksto, tada jis bus virėjas greičiau.

Paimkite apie keturis litrus vandens nuleisti šonkaulius ir virkite virš vidutinės ugnies vieną valandą. Miežiai gali būti virti atskirai nuo mėsos, nes ji yra pageidautina plauti prieš dedant sultinio arba sriuba nėra labai ryškus.

Kai prijungtas, miežių ir mėsos įdėti ten kapotų bulvių. Šiuo metu į keptuvę jums reikia pakepinti svogūnus, morkas, tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka, supjaustyti agurkai. Po kapotu viskas irtis per dešimt minučių. Kai bulvės beveik paruošta, pridėti sultinio zazharku ir pavirkite apie penkias minutes, nepamirškite pridėti druskos. Ir tik prieš išimdami iš šilumos įgyvendinti rassolnik malti pipirai ir lauro lapų. Primygtinai reikalauja, marinatas turi būti ne mažiau kaip pusvalandį.