Konservuoti pomidorai su bazilikais žiemą

Daugelis namų šeimininkių užsiima tuo, kad skinami žiemą, įvairių Pickles - baklažanai, agurkai ir, be kita ko, pomidorai. Žemiau, mes tiesiog pasidalinti kaip pasiruošti konservuotų pomidorų su baziliku žiemą.

Bazilika pasirinkimas

Šio recepto ypatumas - jis naudojamas jame baziliku. Šis puikus augalas gali būti švieži arba džiovinti - didelis skirtumas, kuris iš jų pasirinkti išsaugojimo, Nr. Bet kuriuo atveju, pomidorai, konservuoti su bazilikais, taps kvapnia ir pikantiškas skonis.

Pagalbinės medžiagos

Iš čia nurodytų sudedamųjų dalių kiekis, atitinka maždaug 4,5-5 litrų galutinio produkto. Taigi, tam, kad virėjas pomidorų, konservuotų su baziliku, tai užtruks apie penkis litrus pomidorų ir apie 3 arbatinius šaukštelius baziliko (jei džiovinti, kitaip - keletą šakelių). Be to, gera idėja turėti:

• lauro lapų (8-10 lapai),
• juodieji pipirai (paprika neturėtų būti pagrįsti ir žirniai; 15 dalykų pakaktų)
• pipirų (žirniai, taip pat ir tokio paties dydžio)
• česnakai (10-12 dantys bus pakanka)
• krapų (jei naudojate šviežias, tai užtruktų apie 6 skėčiai, tačiau jei norite džiovintų sėklų, tada receptas yra pakankamai pusę arbatinio šaukštelio)
• Acto (tūris apskaičiuojamas iš santykis: 1 šaukštelis acto 1,5 litro produkto).

Ingredientai marinatas

Paruošti sūrymu (kaip tai reikės maždaug 600 ml per 1,5 litro), Jums reikės keletą litrų vandens, 6 šaukštus druskos ir 17-19 šaukštus smulkaus cukraus.

procesas preparato

Pirmiausia jums reikia parengti inde, kuriame saugoti savo pomidorus, ty stiklainių. Jie turi būti kruopščiai nuplaunami ir sterilizuoti verdančiu vandeniu ir garais. Be to, turėtų vykti su dangčiais, kurie jums bus suristi savo pomidorus. Dabar jums reikia pasiruošti savo pomidorus. Parengti puikius pomidorus su baziliku, konservuoti, ar bet kuris kitas, jie visada reikia iš anksto plauti, po kurio jie turi būti duota laiko išdžiūti. Jei kai kurie iš jų yra šlubuoti, sugedęs, supuvę daržovės, jie turėtų būti pašalinti - jie netinka zakatok.

Kai bankai bus pasirengę ne kiekvieno iš jų apačioje lygiomis dalimis reikia įdėti visus savo prieskonius paruoštos, tai yra, pipirai, krapai, česnakai, lauro lapai ir, žinoma, bazilikas, nes mes virėjas pomidorų, konservuotų su baziliku. Kai visi prieskoniai dedami, tai galima nustatyti jau išdžiūvo iki to laiko, pomidorus.

Mes dabar pereiti prie sūrymu paruošimo. Tiesiog reikia pasakyti, kad pomidorus, konservuotų su bazilikais, tikrai skanu, mes supilkite į bankų sūrymu dviem etapais.

Taigi, įprastu būdu, ty ant viryklės ruošiant marinatą iš visų, kurie buvo išvardyti aukščiau (išskyrus actą). Kai jūsų sūrymu verda, jis turi supilkite į bankų su pomidorais ir tokioje būsenoje, palikite ketvirtadalį valandą ar šiek tiek daugiau. Tačiau nereikia atlaikyti daugiau nei dvidešimt minučių. Kai šis laikotarpis baigiasi, reikalinga sūrymu nutekėjimas iš skardinių atgal į keptuvę ir vėl virkite. Kol marinatas yra virti vėl turėtų supilkite lygiomis dalimis acto bankų. Ir po, kad jums reikia naujo virti sūrymu užpilkite ant bankų ir iš karto juos įdiegti. Pagaminta bankams reikia atvėsti iki kambario temperatūros. Norėdami tai padaryti tinkamai, jiems reikia įdėti į šiltą audinį, tekinimo aukštyn kojom. Bankai taip pat geriau susivynioti viršų bet vilnonių antklodė. Kaip, pavyzdžiui, jie turi stovėti, kol kietas, tada jie gali būti pašalintos saugojimui. Saugomi pomidorai su bazilikais, konservuoti arba marinuoti, neturėtų pralaidi šviesai, kambario temperatūroje arba šiek tiek žemiau. Neblogai tiks į City Apartment spinta, ir privačiuose namuose yra idealus rūsys.