Sriuba Kiaulienos šonkauliukai. Keletas paprastų receptų

Tie žmonės, kurie mėgsta sočius mėsos sultiniai, įsitikinęs, kad kiaulienos šonkaulių sriuba gauti labiausiai maistingus ir skanus. Juk ten ir kaulų, ir švelnus mėsos ir riebalų - viskas, ko jums reikia tikro žinovas kulinarinio meno. Sriuba su kiaulienos šonkaulių virti labai greitai, vos keturiasdešimt penki minučių, ir labiausiai skanus patiekalas paruoštas! Mėsa tampa minkšta ir tirpstantis burnoje. Ir jei jūs įtraukiate tam tikrą kiekį daržovių, grybų ir kitų ingredientų, ji bus skonis dar geresnis. Ir mes stengiamės gaminti šį patiekalą.

Sriuba su kiaulienos šonkaulių: pagrindinis receptas

Jis sakė, kad šis patiekalas ateina pas mus iš Kinijos virtuve. Tačiau šis paprastas desertas gali sugalvoti ir kepkite kitą pilietybę.

ingredientai:

• 300 gramų kiaulienos briaunų,
• trys bulvės,
• žalumynai,
• druska,
• pipirų.

Smulkiai pjaustytų kiaulienos šonkauliukai, nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Nedideliame puode įdėti šonkaulius ir padengti su vandeniu. Užvirkite būklę. Tuo tarpu, valyti, plauti ir supjaustyti dideliais kubeliais bulves. Sultinys pašalinti putas ir virkite ant mažos ugnies apie trisdešimt minučių (nerekomenduojama virškinti mėsą gali tapti sunkiau). Tada pridėti pjaustytų bulvių ir toliau virkite dar penkiolika minučių. Kinijos receptai virimo pabaigos pridėti glutamatas (pusė arbatinio šaukštelio), bet tai mėgėjas. Galite pabarstyti su pipirais mišinio, o kai kreipiasi dėl stalo - smulkiai pjaustytų žalumynų.

Su grybais ir daržovėmis

Šis kiaulienos šonkaulių sriuba taip pat rengiasi greitai - nieko sudėtinga!

ingredientai:

• kiaulienos briauna - 0,5 kg;
• du vidutinio dydžio svogūnai;
• viena paprika;
• grybai - 200 gramų (gerai tinka šis receptas grybų, bet jūs galite įdėti ir austrių grybai ir grybai, švieži arba džiovinti);
• kai pomidorai;
• Keturi vidutinio dydžio bulvės;
• druska;
• pipirų;
• žali papuošti.

Tinkamai pasirengti sriuba Kiaulienos šonkauliukai, būtina valyti ir plauti daržoves, supjaustyti juos per mažas. Šonkauliai ir supjaustyti mažais gabaliukais ir pakepinti per didelio karščio keptuvėje greitai (kinų). Daržovės (išskyrus bulves) ir grybai kepti su mėsa - vos už kelių minučių labai didelio karščio. Bulvės atskirai mirkyti vandenyje, krakmolas yra išleistas. Pomidorai švieži apiplikyti verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę, susmulkinti ir apkepti atskirai keptuvėje ant aliejaus. Visi ingredientai yra pilamas į lėkštę, uždenkite vandeniu ir virkite apie penkiolika minučių, retkarčiais pamaišydami. Pabaigoje pridėti pjaustytų petražolių.

Aromatiniai sriuba kiaulienos šonkauliukų pasiruošę. Duoti jam šiek tiek protomai ir daugiau prie stalo!

Sriuba su rūkyta kiaulienos šonkaulių ir žirnių

Šis patiekalas turi nuostabų derinys žirniai, rūkytos mėsos ir bulvių - tiesiog Yum! Maža gudrybė: Nepilkite daug vandens, leiskite jam būti tirštas sriuba.

ingredientai:

• 0,5 kg rūkytos kiaulienos briaunų,
• puodelio žirnių,
• trys bulvės,
• svogūnų,
• maža morka,
• pipirų,
• žali.

žirniai anksčiau mirkomi pusę valandos virinimo (Fermentować į jį). Atskirame puode virkite rūkyta kiaulienos šonkaulius ir stambiai supjaustyti bulves (15 minučių). Morkos ir svogūnai keptas augaliniu aliejumi. Visi ingredientai yra sujungti į vieną puodą ir virkite apie penkiolika minučių. Druska, pipirai, degustacija. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų žolelių. Sriuba turėtų būti skystos tyrės konsistencijos. Gero apetito!