Tešla vafliniam geležies elektriniam sovietiniam: receptas su nuotrauka

Senais savo tėvų įrašais visada galite rasti patikrintų receptų, kurių įgyvendinimui nereikia įsigyti užsieninių ir brangių produktų.

Kaip žinote, sovietmečiu elektros prietaisai buvo pagaminti sąžine. Daugelis žmonių vis dar turi virtuvinius prietaisus. Pvz., Daugelio namų šeimininkių teigimu, sovietų elektros plokštelės yra daug geresnės ir patikimesnės nei šiuolaikiniai prietaisai, skirti greitai ir skaniai deserti kepti. Todėl, jei tu paveldėjo tokią asamblėją, rekomenduojame neuždengti vaflių paruošimo kanalėlių pavidalu. Skirtingai nuo apsipirkimo, šis delikatesas yra daug skanesnis ir gaivus.

"Step-by-step" recepto testas elektrinėms vafliams (TSRS)

Žinoma, visi prisimena, kad anksčiau kiekvienas virtuvės prietaisas buvo parduotas kartu su maža brošiūra, kurioje aprašyta ne tik šio įrenginio naudojimo instrukcija, bet ir pateikiamas receptas, kuris buvo lengvai suprantamas naudojant įrenginį.

Tešla vaflinei geležies elektrinei sovietai labai dažnai pasikliauja šia brošiūra. Todėl jis visada pasirodė ypač skanu ir subtilus.

Taigi, vaflinių tubulų paruošimui turėsime:

• Geros kokybės margarinas - apie 150 g;
• Didelio dydžio vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• Cukriniai burokėliai - 1 stiklas pilnas;
• Miltų šviesa (būtinai perpilama) - 2 puodeliai;
• Grietinė šviežia 20 arba 30% - 1 stiklo;
• Soda - 1 nepilna desertinė šaukštelis;
• Saulėgrąžų aliejus - 5 ml (tepimui formos).

Mes gaminame tešlą, skirtą vaflinei geležies elektrai

Yra keletas būdų parengti tokį pagrindą. Mes nusprendėme apsvarstyti paprasčiausią.

Standartinis naminių desertų receptas yra susijęs su įvairių kaloringų ir riebių maisto produktų naudojimu. Norėdami tinkamai minkyti tešlą elektrinei vaflinei geležies medžiagai, privalote griežtai laikytis visų aprašytų rekomendacijų.

Švelnią kokybę margarinas dedamas į gilią indą, tada įdėkite į vandens vonią ir palaipsniui ištirps. Šiuo metu yra perdirbamos kitos sudedamosios dalys. Vištienos kiaušiniai supjaustomi kartu su cukrumi, naudojant maišytuvą, įprastą grūdų valytuvą arba maišytuvą.

Kai kailis gamina aliejų, jis išimamas iš plokštelės ir šiek tiek atšaldomas. Tada šiltu margarinu įpilkite saldaus kiaušinių mišinio ir gerai išmaišykite. Išskyrus ingredientus, jie pradeda gydyti grietine. Prie to pridėti stalo soda ir atsargiai jį išgaruoti. Po to abi masės sumaišomos ir maišomos, kol susidaro vienodas mišinys.

Galiausiai supilti miltai supilti į gautą bazę. Sumaišius produktus, turėtumėte gauti skystą tešlą, skirtą elektrinei vaflinei gelezei (be vieno vienkartinio).

Terminis apdorojimas

Nepakanka tik tešlos, skirtos vamzdžių elektrinei vaflinei gelezei. Jis vis tiek turėtų būti tinkamai iškeptas. Norėdami tai padaryti, virtuvės prietaisas prijungiamas prie maitinimo tinklo, o tada šiek tiek sutepamas saulėgrąžų aliejumi. Ši procedūra neturi būti daroma prieš kepant kiekvieną vafelę. Užtepkite pelėsiai vieną kartą.

Kai tik prietaisas šildo, tešlą įpilama į šaukštą ir greitai išpilama į elektros plokštelės dugną. Dengiant pagrindą dangčiu, abi pusės yra gerai prispaudžiamos. Paskirstykite tešlą (kad vafinė geležis nebūtų labai stora) formos paviršiuje nėra reikalinga. Bagažas turi būti platus, kai uždaras dangtelis.

Šioje formoje kiekvieną vaflę reikia kepti dvi minutes.

Būtina išvengti didelių substratų ant skrudinimo paviršiaus. Taip yra dėl to, kad uždarę dangtį, tekės per daug tešlos.

Testamento etapas

Dabar jūs žinote, kaip gaminti tradicinę tešlą elektrinei vaflinei geležinei medžiagai. Šio sovietinio elektrinio prietaiso nuotrauką galite pamatyti šiame straipsnyje.

Po to, kai vafeliai yra iš abiejų pusių rudi, jie vis dar karštai valcuojami į kanalus. Nesijaudink, jei pirmą kartą jūsų desertas pasirodys nepatrauklus. Laikui bėgant, jūs išmokysite pasukti tvarkingus ir lygius vamzdelius.

Paruošdami vaflius, galite galvoti apie įdarą. Kaip gali būti naudojamas virtas sutirštintas pienas su riešutais ar kremu.

Kaip gaminti tešlą elektriniam vaflio geležies be kiaušinių?

Jei tradicinis tokio deserto receptas jums netinka, rekomenduojame naudoti kitą paruošimo būdą. Labai daug namų šeimininkių kepia šį saldų ir skanų patiekalų be kiaušinių. Tokie vafliai yra subtili ir traškūs.

Taigi, elektrinio vaflio geležies be kiaušinių bandymo receptas numato:

• Miltų atskyrimas - apie 200 g;
• Cukriniai runkeliai maži - ¾ standartinio stiklo;
• Švieži sviestas - gabalas apie 70 g;
• Stalo sodos - ant deserto šaukšto viršūnės;
• Jūros druska maža - maža žiupsnelis;
• Pienas ištirpė šviežias 4% - apie 400 ml;
• Augalinis aliejus - naudojamas sutepti pelėsių.

Mesim tešlą

Norėdami paruošti tokį pagrindą, turėtumėte naudoti didelį emalio dubenį. Išdėstytas minkštas, bet netirptas sviestas, ir tada užpilkite gerą cukrų. Abi sudedamosios dalys kruopščiai nuplaunamos šaukštu ar šakute. Tuo pačiu metu turėtumėte gauti homogeninę baltytą masę.

Įdėjus kulinarinius riebalus, pakaitomis pridedama stalo soda (be išankstinio džiovinimo), šiek tiek druskos ir sijotų miltų. Visi komponentai gerai veikia.

Dėl tokių veiksmų atsiranda laisvas mišinys. Kad jis taptų skystas, pusei ištirto pieno pamažu į ją įpilama . Procese tešlą sumušamas maišytuvu.

Gavę storą masę, likusio pieno produkto kiekis į jį įpilamas į ploną lašą. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad bandyme nėra gabalėlių.

Tokios vafos pagrindo nuoseklumas turėtų būti panašus į storą ir riebų grietinėlę.

Kaip naudotis?

Paruošta tešla vaflėms turėtų būti kepama tiksliai taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Atsižvelgiant į tai, kad jis buvo paruoštas be kiaušinių, toks desertas pasirodo labiau subtilus ir švelnus. Todėl jis turi būti greitai supakuotas į kanalus. Priešingu atveju sluoksniai sulaužys.

Šviežių vaflių gaminimas

Tešla, skirta vaflinei geleĻiui, elektra ant vandens ir be cukraus, gaunama šviežiai. Tačiau šis receptas taip pat turi savo gerbėjus. Paprastai ji vartojama tiems, kurie sėdasi griežtai maitinasi ar nevalgia saldžių.

Taigi, kaip gaminti šviežius vaflius? Tam mums reikia:

• Miltų sietųjų kviečių - 1 stiklo pilnas;
• Didelio dydžio vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Geriamasis vanduo kambario temperatūroje - 1 stiklas pilnas;
• Druskos jūra gerai, sodos valgykla - ant deserto šaukšto viršūnės.

Paruošimo būdas

Ši tešla sumaišoma gana greitai ir lengvai. Pirmiausia, kiaušinio tryniui pridedama kiaušinio soda ir jūros druska. Jie kruopščiai sumalami šaukštu, o po to sumaišoma su ½ stikline geriamojo vandens.

Gavusi skystą masę, į jį įpilama į jį išmatuotų miltų. Kai tešla sutirštės, į indus supilama vandens liekanos.

Jei norite gauti daugiau kreivų lenktų vaflių, turėtumėte atskirai nuplėšti kiaušinių baltą, taip pat įdėti į tešlą. Be to, norėdami pagaminti saldų desertą, prie bazės gali būti įpilta 2 dideli šaukštai cukraus.

Kepkite tokį gydymą tuo pačiu principu, kuris buvo aprašytas aukščiau. Paruoštos vaflės karštoje formoje sulankstytos į vamzdelį ir patiekiamos prie stalo.

Minkštųjų vaflių virimas

Žinoma, daugelis žmonių žino, kad yra dviejų rūšių vaflių geležies. Vienas iš jų yra skirtas kepti subtilus desertas, kuris tada valcuoja į vamzdį, o kitas - Vienos, ty minkštųjų vaflių. Mes papasakojome apie tai, kaip pirmiau pateikti pirmąjį delikatesą. Kalbant apie antrąjį, jo testo receptas bus pristatytas dabar. Jam mums reikės:

• Kiaušiniai iš didelių viščiukų dydžio - 3 vienetai;
• Cukriniai smulkieji runkeliai - 250 g;
• 2,5% riebumo pienas - 250 ml;
• Geros kokybės sviestas 72% riebalų - 170 g;
• Šviesūs miltai - apie 350 g;
• Kepimo milteliai - 5-7 g.

Virimo procesas

Norėdami pagaminti tešlą Vienos vaflėms, jūs turite naudoti aliejų kambario temperatūroje. Jis sumaišomas su cukrumi, o po to pakaitomis pridedami visi vištienos kiaušiniai.

Sugadinus ingredientus maišytuvu, į juos palaipsniui pilamas pienas. Taip pat prie pagrindo pridedama dezintegruojanti ir išsijoto miltai.

Sumaišius tešlą su šaukštu, būtina įsitikinti, kad jame nėra gabalėlių. Toks pagrindas turėtų būti lygus ir vienalytis. Dėl tankumo ši tešla labai primena tešlą blynams.

Kaip kepti?

Elektrinė vaflinė geležis minkštiems vafliams labai skiriasi nuo prietaiso, skirto kepimui kanalėlių. Jo formos yra ryškesnės, taip pat turi tam tikrą gylį.

Po to, kai tešlą išmeta didelė šaukštelis, jis yra paskleistas į prietaiso apačios vidurį. Dangtelį uždengę, kepkite vafeles, kol jie yra iš abiejų pusių. Norėdami deserto neužklijuokite, prieš pirmą formos paruošimą pageidautina tepuoti su augaliniu aliejumi.

Toks delikatesas pasirodo labai švelnus, sodrus ir minkštas. Patiekite klevo sirupu ar šokoladu.