Kiaulienos rauginimas daugybėje: paprasti receptai

Kovos su kiauliena daugybėje yra paruošta daug greičiau nei krosnyje. Tai labai švelnus ir kvapus patiekalas, idealus šeimos vakarienei. Jame yra daug daržovių. Todėl pasirodo ne tik skanus, bet ir naudingas.

Variantas su baltais kopūstais ir šviežiais pomidorais

Pagal toliau aprašytą procedūrą paruoštas patiekalas leis jums įvairinti savo kasdienį meniu. Daržovių gausa suteikia jai daug skonio ir skanu aromatą. Prieš pradėdami gaminti kiaulienos troškinius su multivarku, būtinai patikrinkite, ar turite visus virtuvėje reikalingus komponentus. Tokioje situacijoje jums reikės:

• 300 g kiaulienos krūtų be sėklų.
• 4 didelės bulvės.
• Vidutinis morkas.
• Saldūs bulgarų pipirai.
• Didelis svogūnas.
• 4 prinokę pomidorai.
• 300 g baltųjų kopūstų.
• Šaukštelis cukraus ir paprikos.
• 150 ml daržovių sultinio.

Kad jūsų šeima pagardintų skanius kiaulienos troškinius su bulvėmis daugybėje, papildomai laikykitės poros česnako skiltelės, lauro lapų, liesos aliejaus, druskos ir prieskonių.

Veiksmų seka

Pradėkite procesą ruošiant mėsą. Išplautą ir džiovintą kiaulieną supjaukite vidutinio dydžio savavališkos formos gabalėliais ir supilkite į multivarkos dubenį, į kurį pilamas mažas liesos alyvos. Ketvirčio valandos paruošite minkštimą "kepimo" režimu.

Nors kiauliena yra multivarke, jūs galite paimti daržoves. Jie nulupami, nuplaunami ir smulkinami. Svogūnus, bulves ir morkas supjaustyti smulkiais kubeliais, pipirų kubeliais. Kopūstai susmulkinami plonu peiliu plonais šiaudais.

Kai mėsa yra šiek tiek rudos, įpilkite svogūnų su morkomis ir kepkite dar penkiolika minučių. Tada bulvių, sultinio, druskos ir prieskonių siunčiama į dubenį. Paruoškite būsimą kiaulienos troškinį daugialypėje, kuris veikia "Multicore" režimu, esant šimtui laipsnių apie pusvalandį.

Po signalo, informuojančio apie programos užbaigimą, į talpyklą pridedami smulkinti pomidorai ir bulgarų pipirai. Visa tai apibarstyti cukrumi ir sumaišyti. Iškart po to, multivarke, iš anksto užsodinkite sūdytus ir rankomis sumalkius kopūstai ir paprikos. Paruoškite patiekalą "gesinimo" režimu maždaug pusvalandį. Dešimt minučių iki proceso pabaigos pridėti porą laurūno lapų ir kapotų česnako. Užbaigtas troškinys sumaišomas, padengtas dangteliu ir reikalaujama. Prieš patiekdami, pabarstykite kapotų žolelių.

Variantas su cukinijomis

Tai yra labai skanus ir lengvai paruoštas patiekalas, kuris yra tinkamas šeimos vakarienei. Pasirodo, pakankamai patenkina. Todėl jie gali būti lengvai maitinami didelė šeima. Šis kiaulienos raugo receptas (multivarka maiste yra sultingas ir švelnus) reiškia, kad yra tam tikras produktų rinkinys. Prieš pradėdami procesą, įsitikinkite, kad neturite nutraukti verslo pradžios ir paleisti į parduotuvę dėl trūkstamų ingredientų. Šį kartą turėtumėte pasimatyti:

• 600 g kiaulienos minkštimo.
• Pora vidutinių cukinijų.
• Ant morkų ir svogūnų.
• 6 vidutinio dydžio bulvių.
• Saldūs bulgarų pipirai.
• Porai gvazdikėlių česnako.
• 2 šaukštai pomidorų pastos ir liesos alyvos.

Be to, turėsite atsargiai paruošti keletą papildomų ingredientų, naudojamų kiaulienos raugai (daugybėje barų - virti, viryklėje ar ne - tai nėra svarbu). Tai yra druska, prieskoniai ir šviežios prieskoninės žolės.

Proceso aprašymas

Pradiniame etape turėtumėte užsiimti kiauliena. Išplautas ir išdžiovintas mėsas supjaustomas į vidutinius gabalėlius ir dedamas į dubenėlį su multivarku, kuriame jau yra šiek tiek liesos alyvos. Mėsa sūdyta, pagardinta prieskoniais ir kepama "kepimo" režime maždaug pusę valandos. Dešimt minučių, kol laikmatis išsijungia, dubenėlio turinys pridedamas kapotų svogūnų, tarkuotų morkų ir supjaustytų česnakų.

Dabar atėjo laikas rūpintis likusiais daržovėmis. Jie yra išplauti, prireikus, išvalyti ir smulkinti. Bulvės, cukinijos ir saldieji pipirai supjaustomi į mažus kubelius ir supjaustomi į mėsą. Taip pat išsiųskite porą šaukštų pomidorų pastos. Visi pridėti druskos pagal skonį ir švelniai maišyti. Paruoškite troškulį iš kiaulienos į multivarką, dirbdami "gesinimo" režimu, apie trisdešimt minučių. Išjungus laikmatį, reikia patikrinti mėsos minkštumą. Jei pasirodė, kad tai yra griežta, tuomet reikia ilgiau laikyti indą likti įrenginyje. Prieš patiekiant, troškinys yra dedamas po dangčiu ketvirčio valandos ir paskleidžiamas per plokštes. Jei pageidaujama, jis yra dekoruotas šviežiais žolelėmis ir pagardintas grietine.