Kaip virti česnako ūgliai? Pastabos receptas

Česnakai - viena iš seniausių prieskonių, auginama daugelyje šalių. Augalinės kultūros gydomųjų savybių paminėjimas buvo Avicenna metraščiuose. Puikus ir naudingas produktas yra plačiai taikomas ne tik alternatyvioje medicinoje, bet ir maisto pramonėje. Dėl ryškių aromatų ir aštrio skonio jis yra naudojamas kaip privalomas valgio gaminimo elementas Rytuose, Azijoje, Amerikoje, Ispanijoje, Rusijoje.

Mažai žmonių žino, kad valgant yra tinkamos ne tik svogūnėlių ar dantų, bet ir bulvių ir ūglių česnako. Paruošimo receptas yra labai paprastas. Žaliosios strėlės yra puikus užkandis, plunksnos pridedamos prie įvairių padažų, mėsos, žuvies ir daržovių. Gamybos galimybės - svoris, visa tai priklauso nuo asmeninių skonio pasirinkimų.

Česnako ūgliai puikiai derinami su bet kokiais produktais, o naudingos savybės ne mažesnės nei subrendęs augalas. Žalia, yra daug askorbo rūgšties, kuri padeda stiprinti imuninę sistemą. Taigi ne skubėkite siųsti tokį nuostabų gamtos kūrinį į šiukšlių dėžę. Parodykime, kaip virti česnakų ūgliai.

Receptas su nuotrauka (pagal mėsą)

Turtingas patiekalas, praturtintas vitaminais, įvairina dienos racioną. Norėdami jį paruošti, turite nusipirkti:

• Trys šimtai gramų šviežios veršienos;
• 200 gr. Žalios česnakinės plunksnos;
• Raudonojo svogūno galvutė.

Kepimo maisto produktai: bulvių krakmolo desertinė šaukštelis, ziras, bazilikas, 40 ml sojos padažo, ½ arbatinio šaukšto cukraus ir druskos. Paimkite stiklinę vandens, imbiero, raudonųjų ir juodųjų pipirų, čili, ir sojų aliejaus kepimui.

Technologinis procesas

Maistui tinka tik žaliosios plunksnos, be žydinčių strėlių. Iškirpti kiekvieną šaudyti į mažus gabalus. Su veršiena pašaliname plėvelę ir išimame venus. Naudodami aštrius peilius, mėsą supjaustykite į ploną juostelę kaip guliazė. Gilioje keptuvėje ar katiloje iškaitinkite sojų aliejų, perpilkite jį supjaustytą svogūną, tada įpilkite veršienos gabaliukų. Po to, kai mėsa pasidaro aukso, uždėkite jaunus česnako ūgliai.

Receptas reiškia aštrų marinatą. Nors ingredientai nyksta keptuvėje (apie 7 minutes), mes paruošiame padažu. Išgryninto virinto vandens tirpinkite druską, krakmolą, cukrų, supilkite į sojos padažą, įdarykite tarkuotą imbierą, pipirų rinkinį ir kitus prieskonius.

Gautas skystis siunčiamas į katilą. Uždenkite dangteliu ir 10 minučių virkite žemu šilumos kiekiu. Svarbiausia - neperpilti žalių plunksnų, kitaip jie pasidarys koše ir bus beskonis. Šaukštai česnako su mėsa, kurių receptas yra lengvas, galite pabandyti kinų restoranuose.

Dietinė sriuba

Ar norite valgyti skanus ir malonus be perteklinių kalorijų? Ar manote, kad tai sunku? Išmeskite visas abejones - mes siūlome vitaminizuotą sriubą, paremtą sveikomis daržovėmis ir vištienos skerdena. Jei norite, galite išskirti paukštį arba pakeisti jį kita mėsa. Reikalingų sudedamųjų dalių sąrašas:

• Kilograma vištienos sparnų;
• Česnako šūviai (recepte yra 50 g plunksnos);
• Bulvės (300 g);
• ½ šviežių kopūstų;
• Dvi morkos;
• Svogūnai (2 vnt.);
• Pomidorų pasta (100 g) arba švieži pomidorai (5 vnt.);
• Salierų, petražolių, krapų stiebai;
• Prieskoniai: du lauro lapai, juodieji pipirai, čiobreliai.

Pasiruoškime

Pasiruošimas patiekalui yra ne visai įprastas būdas. Prieš valgydami sultinį, kepkite sparnus. Mes iš anksto jas nuplaukite, padėkite ant pergamento lapo. Iš viršaus mes gaminame saliero "kailis", vienos morkos puodelius, svogūnų žiedus. Mes įdedame į orkaitę 15 minučių. Jei norite gauti auksinę plutą, tepkite odą medumi arba augaliniu aliejumi.

Kepta mėsa, kartu su daržovėmis, supilama į indą, supilama į vandenį. Kai sriuba virsta, pridėkite laurūno, čiobrelių, supjaustytų žalių (petražolių, krapų). Palikite ant viryklės dar 10 minučių. Sumaišykite svogūnus, morkas nusiplaunamas, tada daržoves supjaustėme aliejuje. Tada įpilkite pjaustytų pomidorų arba pomidorų pastos.

Sultinyje ruošiame kapotų kopūstų, bulvių kubelių, keptų daržovių, česnakų pipirų, juodųjų pipirų su čiobreliais ir druska. Virimas 10 minučių. Švelnus mažai kalorijų patiekalas numalšys alkio jausmą, užpildys vitaminus ir nepridės papildomų svarų.

Marinuoti ūgliai česnako

Receptas pagreitins jūsų greitį ir patogumą, papildys kulinarinį iždą ir nustebins traškiu skoniu. Bankui reikės šių elementų:

• Česnako strėlės (kiek tilps talpykloje);
• Marinato produktai: 5 šaukštai druskos, granuliuoto cukraus (30 g), 9% acto (100 ml).

Instrukcijos

Sterilizuokite stiklinius indus, kompaktiški į ją gerai nuplaunamas žalias plunksnas. Jie gali būti visiškai išklojami arba supjaustyti į mažas juosteles. Užpildykite baką verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliu ir nelieskite 5 minučių. Mes gaminame marinatą: ištirpinama vandenyje druska su cukrumi. Nuimkite skysčio iš kanalo ir užpildykite tirpalu, tada įpilkite actą, kuris bus konservantas. Per dvi dienas galite naudoti marinuotus ūgliai česnako. Receptas yra paprastas ir todėl priklauso bet kuriam vyrui!