Mes gaminame skanų tešlą su malta mėsa

Kepinių tešlą su malta mėsa gali būti ruošiamas visiškai kokteilis. Galų gale nėra jokios būtinybės tešlą ilgai minkyti. Jį galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.

Šiame straipsnyje mes pristatysime du skirtingus būdus, kaip padaryti lapinės tešlos su malta mėsa. Vienas iš jų susijęs su žaliavų įdaru, o kitas - termiškai apdorota.

Sumuštinių pyragas su malta mėsa: nuoseklus receptas su nuotrauka

Indelis yra labai paprastas ir paprastas. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik įsigyti šių komponentų:

• Bulvių gumbai - apie 3 vnt.
• Kiauliena ir jautiena - po 300 g;
• Svogūnėliai dideli - 2 galvutės;
• Tešla sluoksniuotos bezdožzhevoe - 1 kg;
• Prieskoniai yra skirtingi - taikomi nuožiūra.

Įdarų paruošimas

Prieš pradedant išpjaustyti tešlą su maltos mėsos ir bulvių košėmis, kruopščiai paruoškite užpildą.

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite šviežią jautieną ir kiaulieną ir supjaustykite juos į didelius gabalėlius. Po to mėsos gaminys sumalamas mėsmaliu. Per minėtą virtuvės prietaisą taip pat perduodamos didelės svogūnų galvutės.

Kalbant apie bulvių stiebagumbius, jie nulupami, o po to trina didelę juostelę. Be to, perdirbtos daržovės mėsa dedamos kartu su pipirais ir druska, po to jos kruopščiai įsiterpia (kol bus vienodos).

Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio. Jis laikomas kambario temperatūroje, kol visiškai minkštas.

Formavimo ir kepimo procesas

Sulenktą tešlą su malta mėsa suformuoja gana greitai. Dėl to, pagrindas supilamas į ne labai storą sluoksnį, o tada visas mėsos įdaras yra tolygiai paskirstytas (ne per storas). Tokiu atveju įsitikinkite, kad malta mėsa neviršija bandymo ribų.

Atlikus aprašytus veiksmus, pagrindinis sluoksnis sulankstytas į storą ritinį ir dedamas ant kepimo ar kitokių indų (atsparus karščiui), alyvuotas. Šioje formoje jis siunčiamas į orkaitę.

50 minučių išpjaukite susmulkintą pupelę. Per šį laiką mėsos patiekalas yra visiškai paruoštas ir taps rožinis. Patiekite prie stalo pageidautina karštoje formoje. Dėl to produktas išimamas iš orkaitės ir švelniai dedamas ant didelės plokštės. Supjaustant ritinį į porcijas, jis tiekiamas į stalą kaip užkandis arba pilnas vakarienė.

Kepinių tešlainis su malta mėsa ir kiaušiniais: receptas su nuotrauka

Norėdami paruošti tokį produktą namuose, turėsime:

• Apvalus grūdų ryžiai - apie ½ puodelio;
• Kiauliena ir jautiena - po 300 g;
• Svogūnėliai dideli - 2 galvutės;
• Tešla sluoksniuotos bezdožzhevoe - 1 kg;
• Prieskoniai - taikomi nuožiūra;
• Vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
• Augalinis aliejus - savo nuožiūra.

Virti įdaryti

Mes nusprendėme iš anksto šildyti užpildą tokiam ritiniui. Dėl to kiauliena ir jautiena kruopščiai nuplaunami, tada jie susmulkinami dideliais kiekiais ir kartu su svogūnais praeina per mėsmalę. Tada gautą kukurūzų sūdyti ir pipiruoti, tada supilti į keptuvę su aliejumi ir kepti (iki rudos). Po to produktas pašalinamas iš plokštelės ir atšaldomas.

Taip pat apvalių grūdų ryžius iškepia atskirai. Jis surūšiuoja, nuplaunamas ir supilamas į sūrus verdantį vandenį. Kruopą gerkite prieš pusiau paruoštą, ty apie 10 minučių.

Kalbant apie vištienos kiaušinius, jie yra sunkiai virti, o paskui susmulkinti vidutinio dydžio kubeliais.

Po to, kai visos sudedamosios dalys buvo termiškai apdorotos, jos sujungiamos į vieną dubenį. Virtos ryžiai ir kiaušiniai supilami į skrudintą įdarą, jie kruopščiai sumaišomi.

Kaip formuoti ir iškepti orkaitėje?

Mėsmalė yra tokia, kaip ankstesnė. Norėdami tai padaryti, išlydytas lapinės tešlos valomos į sluoksnį, o paskui visą ją supilamas. Tada smulkinta mėsa su ryžiais ir kiaušiniais, sandariai suvyniota į ritinį ir perkelta į alyvuotas krosnis. Šioje formoje produktas kepamas maždaug 30 minučių 195 laipsnių temperatūroje.

Po kurio laiko visi tešlos gaminiai turi būti visiškai paruošti. Kalbant apie užpildymą, jis jau buvo termiškai apdorotas.

Mes naudojame pietų staliuką

Mėsos kepinys , pagamintas iš kepinio tešlos, yra daug skanesnis, jei jis naudojamas karštai. Todėl norint, kad produktas būtų tiekiamas į šeimos stalą, jis turėtų būti iš karto po kepimo orkaitėje. Jis gerai išklotas ant plokštelės, po kurio jis supjaustomas į mažas porcijas.

Jūs galite naudoti šį patiekalą įvairiais būdais. Kažkas jį valgo kaip užkandį, o kažkas daro ritinį, kad gausiai ir maloniai maitins. Taip pat reikėtų pažymėti, kad kai kurios namų šeimininkės pateikia tokį produktą prie stalo kartu su saldia stipriąja arbata.

Naudingi patarimai

Mėsos užpildymas atitinkamam ritiniui gali būti atliekamas įvairiais būdais. Be bulvių, ryžių ir virtų kiaušinių, leidžiama įdaryti malta moliūgų, baklažanų, cukinijų ir netgi pomidorų.