Kavos mėgėjams rasite visame pasaulyje. Kai kurie, kaip tortų juoda, kiti nori minkštesnė pieno. Bet paragauti skanios kavos gėrimus, dauguma eina į kavinę. Latte, Frappe ir kapučino atrodo neprieinami namų virtuvė. Tačiau, žinant keletą gudrybių, galite padaryti patys, net ir be kavos aparato.
Pavyzdžiui, tai yra labai lengva padaryti namie latte. Receptas nuo jos parengimo buvo išrastas Italijoje. Tačiau italai nori daugiau stiprią kavą. Bet Amerikoje, kita vertus, jie jį gerti labai dideliais akiniais. Be gerai žinomų kavinėje "Starbucks" jis tarnavo puodeliai 600 ml. Taigi, latte už 2 reikėjo 4 šaukštus maltos kavos, 150 ml vandens, 300 ml pieno. Turku maišyti kavą ir vandens, ir šilumos, o maišant iki putų atsiradimo. Tada supilkite pieną į atskirą indą ir šildomas iki 60-65 laipsnių. Supilkite pusę į specialų aukštų akinius ir pridėti espresso. Likusi pieno plaktuvas šluotelė kieto putų su šaukštu ir paskirstyti ant viršaus. Paprašius, papuošti su cinamonu. Taigi rengiant klasikinės Italijos latte.
Receptų kitose šalyse buvo papildytas ir pakeistas pagal savo idėjas apie kavą. Taigi ten buvo Latte Macchiato, Latte su sirupu ir net alkoholio latte. Kuris iš jų yra virėjas namuose, tai priklauso ne tiek nuo įgūdžių, bet skonio ir visų komponentų prieinamumą. Ir, žinoma, labai svarbu išlaikyti išgėrus patalynė, kuri suteikia papildomą žavesio latte. Receptas yra tikrai paprasta. Bet pagrindinis dalykas - neskubėkite.
Norėdami jį gauti, supilkite kavą tik ant stiklo krašto plonu srautu. Tada jis nurims lėtai, nemaišant su pienu. Jei norite pridėti prie sirupo svarbu atvėsti gerai, tada jis kris tolygiai ant stiklo apačioje. Ir, žinoma, maitinti norite naudoti aukštas stiklines, bet geriau - specialios airių akinius. Tada įsitikinkite, kad gauti ne tik skanus, bet ir gražus kavos gėrimas Latte.
Receptų namuose negali būti skiriasi nuo klasikinio vieną. Todėl galima eksperimentuoti ir virkite, pavyzdžiui, latte su sirupu. Taip pat užvirinti espreso pagal savo skonį. Tuo stiklo apačioje įdėti šaukštai savo mėgstamą sirupą pora. Kavos girdyklas rekomenduojame mėlynių ir serbentų naudotis, gauti labai originalų skonį. Tada atsargiai supilkite pašildytas pienas ir sumuštas, ir tada pats kavos. Tie, kurie nėra įsitikinę savo sugebėjimais, gali padaryti su vienu arbatiniu šaukšteliu pagalba.
Ir, žinoma, yra namo - tai alkoholinis Latte. Šiuo atveju receptas puikiai tinka romantiškai vakarienei. Tai geriausia naudoti likeris "Baileys". Ji puikiai paryškina, kad kavos gėrimo skonį. Pirmiausia jums reikia pasišildyti akinius, lašas jiems keletą minučių karštame vandenyje. Supilti į jų šaukštas šarmas, ir iš viršaus - pašildytas pieno (iš anksto savo plakti maišiklis į putų). Dabar Turku dideliu šilumos šildyti žiupsnelį druskos, cukraus ir kavos porcijoje šaukštelį, maišant su medinio pagaliuko 10 sekundžių. Pridėti 2/3 puodelio vandens ir virkite, kol putos (kava nėra Varėna). Supilkite jį į stiklo centre. Rezultatas bus tris sluoksnius: Pieno, kavos ir pieno puta.
Nepriklausomai nuo priėmimo latte receptas pasirinko, tai tikrai yra gėrimas meilės su kava. Juk kavos mėgėjas gali tik kantriai virėjas jį vėl ir vėl, nepriklausomai nuo laiko ir išlaidų.