Tailando salotos kepsniai: kepimo variantai

Tailando virtuvė yra ne plačiai žinomas mūsų šalyje, kaip japonų ar kinų. Bet žmonės klysta, kai jie mano, kad tai yra ne daug skiriasi nuo jų. Ši šalis yra, žinoma, yra linkęs tų pačių ingredientų, kaip ir jos kaimynių, tačiau juos interpretuoti gana skirtingai. Tas pats tajų kepsnys salotos yra mažai tikėtina, kad turite kolegomis Japonijoje ir Kinijoje. Taigi fanai egzotiškos virtuvės tereikia mokėti didesnį dėmesį į Tailando patiekalų - jie nukentėjo su naujais skonių.

Salotos su kepsnys Thai

Jis ruošiasi gana trumpą laiką, tačiau reikalauja komponentų įvairovė. Norėdami pradėti, sukonstruotas marinatą: sumaišykite 60 ml sojos padažo, pusę dozę ryžių acto ir aštriu padažu (čili, arba Tabasco) - pora šaukštelių. Du gabalėliai mėsos (tajų salotos su jautienos kepsnys reikalauja) mirkyti pusę į marinatą valandą. Geriau impregnavimas pageidautina kartais apversti. Tada kepsniai yra džiovinti rankšluosčiu ir greitai per didelio karščio, kepsnys. Pluta turėtų gauti stiprus, ir "vidų", - likti pusiau kepta. Neveikiančių salotos (200 g) yra sumaišyti su mėtų lapų ir kalendros, vyšnios 6, supjaustyti per pusę, ir didelių gabalų agurkų. Aušinamas mėsa supjaustoma, puspilnė per įdaru ir suyra per 5 minutes. Jau surinkta salotos tajų kepsnys apibarstyti likusiu padažu ir patiekiama ant stalo. Dėl įdaro dedama į maišytuvą ir pusė didelių šaukštų palmių cukraus, vieną - vandens, žuvies ir sojų padažu, kalendra lapų, dviejų kalkėmis, 4 skilteles česnako sulčių ir čili be sėklų.

Maisto ruošimo galimybės

Kaip ir viskas maistas, tajų salotos kepsnys turi skirtingus receptus. Tokiu būdu, pagal vieną metodą mėsos neturėtų būti mirkomi iki virimo ir po to, kai kepimui, ir ilgą laiką - apie tris valandas. Taip, ir marinato daroma įvairiais būdais. Pavyzdžiui, už jį yra sumaišyti su dviem šaukštais garstyčių gamyklos (geriau cukranendrių, palmių arba alyvuogių aliejaus), ir citrinų šaukšto pusė (kalkių) sulčių. Tačiau, prieskoniai liko virėjas. Arba kitas receptas, kuris tinka virėjas tajų salotų kepsniai: žalia svogūnai, citrinos žolės, kalendros, mėtos lapų kotelius (ir visi kapotų, o ne nulukštentų maišiklis), žaliųjų citrinų sultys, padažas (saldus šį kartą) čili, cukraus ir žuvies padažas. Pasirinkite, kas jums patinka labiausiai. Patikrintas: visų šių marinatų salotos tajų kepsnys išeina puikus.

Ką dar bus dėkingi Tailandas

Ši šalis yra turtingos užkandžių įvairovė. Ir nebūtinai juos apima visą mėsą (nors be jautienos, ko gero, niekas to nedaro). Galite virėjas skanus Tailando salotos maltos mėsos. Jo juostos yra keptas maišant; jis pradeda ruda - pridėti druskos ir smulkinto česnako skiltelę ir keletą minučių keptuvėje galima nuimti nuo ugnies pora. Nors įdaru atvėsina, dvi morkos, Bulgarijos paprika ir porai supjaustyti siauromis juostelėmis ir 200 gramų salotų (Iceberg, nors lapų) - kvadratų. Visi komponentai yra sujungti ir užpilkite padažu sojos padažu (4 šaukštai), kepimo aliejaus (tas pats), tarkuoto imbiero, kalendros, mėtos ir actu - visa tai atsižvelgiama pagal savo skonį. Tada tajų salotos sumaišytos su apetito yra bandė visiems.