Paprasta ir prieinama receptas "Margaritos" pica

Italų virtuvė visada turi didelę paklausą kavinėse ir restoranuose. Žymiausias iš jų yra pica. "Margarita", Italijos receptas, kad atėjo į mūsų šalį su beveik jokių reikšmingų nukrypimų nuo originalo, pasiruošęs atleisti ir greitai. Todėl, tai visai įmanoma, kepti, jei pageidaujama, ir namuose. Tik reikia laikytis visų formuojant detales.

Paruošti tešlą, jums reikia alyvuogių aliejaus į 2 lentelės sumos. šaukštus, ketvirtis litro vandens 1 valandą. šaukštą cukraus, tas pats druskos, apie 3 puodeliai miltų ir džiovinta mielių paketėlis (11 g). Picos "Margarita", receptas, kuri bus aprašyta žemiau, gali būti atliktas remiantis plonas arba purus pagrindu. Viskas tiesiogiai priklauso nuo Jūsų pageidavimus.

Kitas mes rodo produktų, kurie bus reikalingi pasiruošti įdarą sąrašą. Visų pirma, atkreipkite dėmesį į pomidorus. Jie reikia šiek tiek (2 vnt). Bet tiek pomidorų neturėtų būti per minkštas. Priešingu atveju, jie gali tiesiog paskleidžiamas ant picos. Sūris imtis tik mocarela ir parmezanu. Jie puikiai tinka šio patiekalo. Receptų "Margaritos" pica nenumato tą variantą. Be to, jūs taip pat reikia imtis šviežio baziliko (kelis gramus) ir alyvuogių aliejaus (2 lentelė. Šaukštai yra pakankamai).

Patiekalas nebuvo paaiškėjo, nuobodus ir įsigijo kaip specialių užrašų ant gomurio rezultatas ir skonis, naudoti prieskonių. Rekomenduojama pridėti pusę raudonėlio šaukštelį, pomidorų padažas (6 lentel ÷ je. Šaukštai) ir cheminio bazilikas (1/2 valandos. Šaukštai).

Receptų "Margaritos" pica prasideda tešlą. Norėdami tai padaryti, imtis dubenį, užpilkite šiek tiek atgal šiltu vandeniu, pridėti cukraus ir druskos. Mielės turi būti sumaišyti su iš anksto išsijoti miltų ir taip pat pilti į konteinerį. Tai turėtų būti daroma palaipsniui ir mažomis porcijomis, o nuolat maišant, kad neatsirastų gumbų suformuota. Tešla turi būti pakankamai tankus ir elastinga. Pirmiausia rekomenduojama sumaišytos masės šaukštu, tada tik jo rankose. Tešla nelimpa prie rankų, naudokite miltų.

Šis receptas yra "Margarita" picos kepimo suteikia sklandų ir o sodrus bazes. Tešla elastinga į kairę ir toliau gerai Iškočiokite savo rankas jo virimo pabaigos būtinai pridėkite alyvuogių aliejaus. Tai subtilumas yra visi patyrę virėjai restoranuose. Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite ir leiskite jam palaikius kelias valandas. Per šį laiką, svoris turėtų gerokai pridėti prie sumos, dėl mielių.

Nekilnojamasis bandymas turėtų būti padalintas per pusę. Šis receptas yra "Margaritos" pica apskaičiuojamas tiesiai ant dviejų produktų paruošimo. Švelniai ištempti tešlą į apskritimo su savo rankas. Nenaudokite kočėlas. Paviršiaus nebūtinai tepalas su alyvuogių aliejumi. Šiuo atveju, sultingas įdaras bus padaryti permirkęs pagrindą. Į viršų aliejus gali tepti tešlą nedidelį kiekį pomidorų padažu. Kitas, smulkiai sutarkuokite į parmezano sūriu. Laid ant džiovintų raudonėlių ir bazilikų.

Mocarela ir pomidorai supjaustyti plonomis ratą, kaip įmanoma. Jie turi būti kaitaliojami ant picos paviršiaus. Kepta patiekalas tik 15 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Vos per keletą minučių prieš rekomenduojama pridėti šiek tiek šviežio mocarelos riekeles. Kaip jie tirpti, pica gali būti paimtas, papuošti su šviežių bazilikų ir tarnauti.