Sriubos su vermišeliais: receptų patiekalai suaugusiesiems ir vaikams

Jei ieškote puikios ir lengvos pirmojo kurso paruošimo, atkreipkite dėmesį į sriubą su vermišeliu, kurio receptas mes siūlome mūsų straipsnyje. Mažai riebalų vištienos sultinys su daržovėmis ir makaronais buvo paruoštas mūsų motinomis, tačiau net ir dabar, kai maisto kiekis yra gausu, jis neprarado savo populiarumo. Galų gale, skanūs makaronai labai mėgsta vaikų, o baltoji vištiena yra tokia naudinga augančiam kūnui.

Sriubos su vermišeliais: receptas visiems laikams

Norėdami paruošti didelę dalį, jums reikės:

• 1 visa vištiena (arba 2-3 kulnai);
• 5-6 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
• Svogūnėlių lemputė;
• 2 sausi (1 stiklinė) smulkių akmenukų;
• Visų šviežių žolelių, paprikos, druskos ir lauro lapų krūva.

Pirmiausia reikia virti vištieną. Norėdami tai padaryti, nuvalykite kruopščiai nuo angų, supjaustykite gabalėliais ir nuplaukite šaltu vandeniu. Išpjaukite papildomus riebalus iš paukščio, todėl sultinys bus skaidresnis. Suplakite mėsą į puodą vandens, pridėkite visą nuluptą svogūną, druską ir prieskonius, virkite, kol paukštis bus paruoštas. Tai gali užtrukti 30-40 minučių. Jei gaminate sriubą su vermišeliu, kurio receptas labai detaliai aptariamas, per mažą šilumą, tada sultinys už tai pasirodys labai skanu, prisotintas, putplastis tada negali būti pašalintas, jis eis į dugną, o filtruojant skystis liks ant marlės. Po to, kai patiekalas yra paruoštas, įdėti atgal į viryklę, įdėti bulves, supjaustyti kubeliais. Kepkite apie 15 minučių, o paskutinis etapas - skirtukas vermišeliams. Plonų miltų produktų juostelės virti labai greitai, pakankamai ir 5 minutes, kol jas išvirtos, po to indą galima išimti iš ugnies. Vištienos sriubos kepimą su vermišeliu įsisavina net pradedanti šeimininkė: dabar, kai pirmasis buvo virti vakarienei, supjaustykite vištienos mėsą į griežinėliais ir pridėkite prie kiekvienos plokštelės, papuoškite šviežiomis smulkintomis žalumomis ir padėkite ant stalo.

Sriuba su vermišeliu: receptas su vištienos kukuliais

Kiekvienas vaikas ir net suaugęs žmogus mėgsta apetitą mėsos rutulius. Pabandykite paruošti patiekalą su vištienos kukuliais. Už keletą porcijų sriubos imkite:

• 2 vištienos krūtys;
• 1 kiaušinis;
• Pusė svogūnų svogūnų;
• 2 bulves;
• 1 morkų;
• Šiek tiek smulkių akmenukų;
• 2 šaukštai L. Kvietiniai trupiniai (kaip duonos);
• Pusė kriaušių petražolių.

Pirmiausia virkite vištienos krūtines: atlikite tai, gerai nuplaukite ir nuimkite žievelę, įmerkite į vandens indą, įpilkite druskos ir prieskonių (galite įdėti sultinio kubelius) ir virkite 20 minučių. Po to reikia pašalinti mėsą ir palikti sultinį. Pjaustyk vištą mėsmalėje. Į gautą užpilą įpilkite kiaušinių, sausainių, prieskonių, tarkuotų svogūnų. Puikiai sumaišykite, tada aklu mažu kukuliu. Tada bulves supjaustykite į kubelius, supjaustykite į sultinį ir 10 minučių virkite, suppykite susmulkintas morkas, vermišelius ir kukulius į sriubą - indą reikia paruošti maždaug per 7-10 minučių. Prieš patiekę dosniai pabarstykite kapotų žolelių. Dabar žinote du būdus, kaip padaryti sriubą su vermicelli - abu yra gana paprasti. Sriubos yra skanūs ir tikrai bus puikus pirmasis pietų kursas visai šeimai.