Skanūs puffs su obuoliais

Puffs su obuoliais - mėgstamiausias patiekalas tiek daug. Ši partija yra skanus, patenkinamas ir nebrangus. Galbūt dėl to kiekvienoje palapinėje, parduodančioje kepyklą, tikrai yra tokio patiekalo.

Bet galų gale jis gali būti lengvai paruoštas ir namuose. Ypač jei žinote receptą, skirtą pūkavimui su obuoliais. Šiandien šiandien buvo neįprastai paprastas, kai kiekvienoje parduotuvėje jau parduodama gluosnių tešla.

Taigi, nusipirk pakuotę bešešių lapinės tešlos ir pora obuolių. Tešlą geriausia paimti plokštelėse, patogiau dirbti su ja. Vaisiai žievelės, nuimkite šerdį ir kaulus, tada juos supjaustykite kubeliais.

Pūkuose galite pridėti žalių obuolių, bet tai bus skaniau, jei juos specialiai paruošiate. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite keli šaukštai sviesto ir šildykite. Tada supilkite į aliejaus pjaustytus obuolius, keletą šaukštų cukraus ir supilkite pusę citrinos sulčių. Apkepkite obuolius, nuolat maišydami, kol virti. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad išsiskyrusios obuolių sultys yra sumuštos. Tai užtruks apie 5 minutes. Būkite atsargūs, neperkraukite obuolių per ugnį, arba jie gali tapti minkšta, nepatraukli masė, kuri išplauks iš nudegimų ir sudegins. Leiskite obuoliams atvėsti.

Nors obuoliai atvės, jūs galite dirbti su testu. Jis turi būti atšildytas iš anksto. Tešla supjaustoma į maždaug 10 cm dydžio kvadratus ir šiek tiek išvyniota. Tik išvynioti būtina tik viena kryptimi, kad nebūtų pažeista sluoksniuotos tešlos struktūra. Įdėkite pusę kiekvienos kvadratinės obuolių įdarų, padėkite ant antrosios kvadrato pusės. Apsaugokite kraštus, kad padarytumėte voką. Jei kraštai dėvimi šakute, po kepimo jie bus sklandžiai, gražiai ir raštuojami.

Iš viršaus kiekvieno puokštės viduryje su obuoliais pagaminkite tris pjūvius peiliu, vienas cm atstumu vienas nuo kito. Kad pūkai paverstų rožine, supjaustykite juos kiaušiniais, supjaustytais cukrumi. Jei jums patinka saldūs pyragaičiai, pabarstykite cukrumi iš viršaus. Jūs taip pat galite pabarstyti jau paruoštus cukrinius miltus.

Įdėkite ateities kepimo ant riebalų kepimo skardos. Kepkite pyragus su obuoliais šildomoje orkaitėje. Kepimas maždaug 200 laipsnių temperatūroje užtruks apie 10-15 minučių.

Jei pageidaujama, obuolius galima pakeisti bet kokiais kitais vaisiais. Gana skaniai gauta tokia kepykla su kriaušėmis, persikų ir abrikosais.

Tokie puodai su uogiene turi puikų skonį. Pagrindinis dalykas, kad jis buvo išblukęs. Tiesiog nepamirškite, kad įtrūkimų su džemu būtina atsargiai nulupti kraštus. Priešingu atveju uogienė gali tekėti į kepimo skardą ir sudeginti.

Kepinių tešlą galima gaminti atskirai, tačiau tam procesui reikės tam tikros kantrybės ir dėmesio. Pagrindiniai šio bandymo komponentai yra miltai, vanduo, sviestas ir druska. Tešla suminkama iš vandens ir miltų, į kurią palaipsniui pridedamas šaltas sviestas. Reikėtų pažymėti, kad aliejaus kiekis yra lygus naudojamų miltų kiekiui.

Norint gauti kuo daugiau sluoksnių, būtina ištirpinti tešlą, supilti sviestą į pusę ir užpilti ant antrojo pusės - ištirpinti tešlą. Keletą kartų tešlą sulenkite ir įdėkite į šaldytuvą. Po maždaug dešimties minučių pakartokite procedūrą. Ir taip reikia padaryti bent penkis kartus.

Tinkamai paruoštos tepinėlių technologija trunka keletą valandų. Štai kodėl daugelis namų šeimininkių nenori nerimauti, bet nusipirkite paruoštą tešlą. Verta paminėti, kad dauguma gamintojų gamina gana gerą tešlą, iš kurių gaunamos puikios pūkinės su obuoliais.