Skanus Osetijos pyragai. receptas tiekiamas

Pastaraisiais dešimtmečiais Osetijos pyragai pradėjo aktyviai rengia ir Rusija. Tai Kaukazo patiekalas galima rasti beveik kiekvieną restoranas ir prekybos centruose. Jis greitai pamėgo namų šeimininkės, nes skonio ir greičio rengimo. Gardus, skanus, širdingas pyragas, beveik Italų uždara pica, tai yra populiarus ir mėgstamas patiekalas mūsų tautiečių. Jei pirmoje vietoje savo skonį yra kebabas, tada antrasis - garbingas - užima Osetijos pyragai. Receptas Rengimo yra gana paprasta.

Tiesą sakant, šio raundo pyragai, kurių skersmuo ne didesnis kaip 40 cm Jie gali būti ovalo arba trikampio formos -. Jų skonis ir turinys išlieka ta pati. Tradiciniai pyragai, pagaminti iš labai plonos tešlos su įvairių produktų to. Su osetinų sūriu ir laukinių česnakų lapais, su trintų kopūstų, bulvių, pupelių, runkelių lapai ir maltos žuvies (žemės) Patys skanus mėsos, gautos Osetijos pyragai. Nuotrauka: žr.

Už kelių dešimčių amžių pagal Darbo osetinai receptai šių pyragų protėvių įtaką atėjau beveik iki tobulybės. Jų pagrindinis privalumas yra tai, visų pirma, greitai ir lengvai paruošti, taip pat puikus skonis. Taigi, jūs žinote, dabar, kaip namuose iš paprastų ingredientų iškepti tikrą Osetijos pyragus. Paprastas receptas, ir jūs galite lengvai pirmą kartą galės padaryti tradiciniu Kaukazo gydyti.

Čia ingredientų, kurie reikalingi mielinės tešlos: pieno (100 ml), jogurtas (puodelis), 1 kiaušinių, mielių (5 g), miltai (1,5 puodelio) sviestas (50 g), cukrus, druska.

Tokiu atveju, mes rengiamės Osetijos pyragus. Receptų reiškia maltos jautienos buvimą kaip pildymo, svogūnais ir žolelėmis.

Opara: šiltu pienu pridėti mielių, cukraus ir druskos - palikite kilti 10 minučių. Būtina palaukti, kol tešla kostiumas ir Top Hat atrodo putotas.

Kai tešla paruošta, pridėti išsijoti miltus į jį (privalomas), jogurtas, kiaušinį ir gerai išmaišykite, kad susidarytų Lipnūs klampūs masę, o tada palikti 1,5-2 val kreipėsi. Užbaigtas tešla turėtų pridėti daugiau miltų ir padalinti jį į keletą dalių (jeigu orkaitė nesiruošia pyragas).

Per šį laiką, pasiruošti įdarą: svogūnus reikia truputį pakepinti ir įmaišykite šviežiai maltos mėsos, pridedant šiek tiek verdančio vandens. Maišyti, pjaustomas žali, druskos. Savo nuožiūra galite pridėti česnako skiltelė ir skonį.

Mes iškočioti tešlą gabalas į apvalią kamuolio, gulėjo įdaro viduryje ir pradėti paspauskite žemyn kraštus, kol tol, kol jūs turite ratą. Kitą riedėjimą vienodai į ploną sluoksnį maždaug 2 cm pločio.

Paimkite apvalios formos (galite imtis keptuvę), tepalas su augalinės arba alyvuogių aliejaus. Mes perkelti į torto formą ir Vidutinės Ar mažą skylę garo pabėgti.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir įdėkite jį į formą. Per 10 minučių sumažinkite ugnį ir kepkite dar 15-20 minučių.

Dėl auksinės rudos spalvos paviršiaus straipsnį liberaliai išteptas sviestu.

Sveikiname, Jūs gausite realios Osetijos pyragai! Receptas, kaip jūs galite pamatyti, labai paprasta. Aktyvus virimo laikas - apie 40 minučių. Pasyvus - ne daugiau kaip 2 valandas. Tiesiog parengti bet kuris kitas įdarais Osetijos pyragus. Atsiliepimai tokie produktai yra tik teigiamas. Gero apetito!