Tarp įvairių buitinių posūkiais ypač populiarus namų šeimininkės įsigyti visus asorti daržovių rūšių. Jie yra gerai naudoti kaip salotų, užkandžių, salotų sriuba ir barščiai, komponentai troškinius ir kepsniai. Kaip atsargomis šių patogus ir naudingas tiekimą žr žemiau!
Paprikos su žalumynais
Tokie daržovių mišiniai, į žiemą paruošti, visų pirma tinka ruošiant sriubą ir sriuba, patiekalai. Jis susideda iš paprika, salierai, pastarnokai ir petražolių, žalių šakelių krapų ir petražolių pačiu. Už 1 kg pirmame daržovių eina svaras papildomus komponentus,. Iš šio skaičiavimo ji įdėti recepto druskos: 300-350 g daržovių mišiniai paruošti žiemai taip: visi ingredientai plauti, žievelės. Pipirai supjaustykite bauda julienne. Šaknis pusvalandį įdėti į šaltą vandenį, praplaunami vėl ir supjaustyti tuo pačiu būdu. Žalieji pjaustytų gabaliukų. Viskas nustatyti plataus dubenį, pridėti druskos ir kruopščiai išmaišykite. Palikite 20 minučių ingredientų mirkyti druskos ir sulčių vieni kitų. Shake dubenėlį kelis kartus: jūs ne tik daržovių mišiniai - žiemą, ir tai yra svarbu, kad maistas tolygiai ir impregnuotos konservantais. Dabar packagi derinys bankų, tai geriau 250-500, viršuje, ant viršelio, pabarstyti daugiau šaukštą druskos - taip asorti geriau išsaugoti. Uždaryti KAPROŃ dangteliai ir laikyti vėsioje, sausoje vietoje.
Ūmus mišinys pipirų ir pomidorų
Nuostabūs daržovių mišiniai (žiemą padarė, ir ne tik) atėjo pas mus iš Bulgarijos virtuvę. Taip pat puikiai tinka degalų, tačiau jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas: Šis variantas adzhika, kiaušinių ir tt karštas, aštrus, tai vaisių ir žalumynų mišinys patiks daug gerbėjų skanių užkandžių ir didelį gelbėjimo daugiau nei vienas savininkas ..! Namuose, bulgarai vadina "Lutenitsa" Kaip maistu ir yra perduodami iš kartos į kartą, jų receptai. Žiemos daržovių mišiniai, pagaminti iš didelio skaičiaus saldžiosios paprikos, raudonos daugiausia (75-80% bendro svorio visų komponentų), pomidorai, kurių buvo imtasi mažesniuose proporcijomis (25-20%), daugiau karčiųjų pipirų ankščių, vadovų česnako, 100 g saulėgrąžų aliejus, cukrus, ir druska (15 g). Vartojimas nurodytų receptas 1 kg daržovių produktų. Kiek daugiau imsis juos ir kaip aliejus, cukrus ir tt patiekalų sudėtį įeina žali - .. prie akies. Abi pipirų Wash tipai, švarus iš sėklų, supjaustyti griežinėliais. Supjaustyti griežinėliais pomidorus. Vaistažolės, česnakai, taip pat susmulkinkite. Supilkite mišinį į puodą, virti ant vidutinės ugnies 20 minučių, tik maišoma. Atskirai Haskala sviesto ir supilkite į daržovių, pridėkite cukraus ir druskos. Palikite virkite 20-25 minučių daugiau, ir tada plisti į sterilius bankų. Virti juos į vandens vonią: litro - pusę valandos, 0,5 litrų - 25 minutės. Roll up, apverskite, dangtelį, leiskite jam atvėsti. Pomidorų aštrus mišinys yra pasirengusi!
Salotos "Asorti skanus"
Labai malonus ir naudingas, kad jums iš morkų, svogūnų ir paprikos daržovių mišiniai. Žiemą (foto pridedama) penned, tai bus neįkainojama lobis vitaminų ir smagu bus valgyti savo namų. Komponentai: mėlyna, pomidorai, paprikos, svogūnai, morkos. Kiekvienas daržovių tipas imtis kilogramą. Bet, iš esmės, jei turite ką nors daugiau ir kažką mažiau - nesijaudinkite. Apie tai ir gabalai, kurie gali būti derinama. Papildomų ingredientų: česnakai - 2-3 galvute, žolės (petražolės, krapai) - 100 g, acto (6%) - 200 g augalinio aliejaus - pintos. Druska yra įtraukta į skonį. Jei norite, kad salotos turtingas saldus ir rūgštus, įdėti truputį cukraus. Visos daržovės supjaustyti tvarkingas griežinėliais, nustatyti geležies, užpilkite aliejaus ir troškinti 40 minučių. Atsižvelgiant į proceso viduryje įtraukti į maltos česnako, druskos, žolelių (ir cukraus) mišinio. Karšto padėklas packagi bankų litre. Kiekvienas užpilkite acto (šaukštas pilnas) ir suristi. Bankai apversti, apvyniokite, leiskite pastovėti per dieną.
Žiemą, atvira ir valgyti užkandžiai sveikatai, prisimenant vasarą!