Skanūs ir saldūs makaronai namuose iš obuolių: kaip virti?

"Pastila" namuose iš obuolių yra paruošta labai lengvai ir paprastai. Paprastai tokiems skaniems produktams naudojami tik švieži ir saldūs vaisiai. Norėdami tiksliai suprasti, kaip šis delikatesas yra padarytas, atidžiau apsvarstykime jo parengimo metodą.

Žingsnis po žingsnio receptas gaminant pastilių iš obuolių

Būtini ingredientai ir įranga:

• Geriamasis vanduo filtruojamas - ½ puodelio;
• Šviežios didelės obuoliai - 3 kg;
• Pan už 3-4 litrus - 1 vnt;
• Didelio orkaitės lapas - 1 vnt.
• Kulinarinė rankovė - dydžio lapuose;
• Pjaustymo lenta - 1 vnt.
• Peilis, didelis šaukštas.

Vaisių perdirbimo procesas

"Pastil" namuose iš obuolių virsta skanus be cukraus, jei tokio produkto paruošimui įsigyti tik prinokusių ir saldžių vaisių. Jie turi būti paimti 3 kilogramų ir kruopščiai nuplauti. Be to, šviežias produktas turi būti visiškai išvalytas nuo kietos odos ir sėklų dėžės. Vėliau vaisius reikia supjaustyti į mažus kubelius. Verta paminėti, kad kai kurie namų šeimininkės labiau mėgsta dirbti su obuoliais. Tačiau, termiškai apdorojus, jie jau yra virtos bulvių koše, todėl nėra jokios prasmės daug laiko skirti daug darbo jėgos plikant vaisius.

Gesinimo produktas

"Pastila" namuose iš obuolių gali būti paruošta tiek termiškai, tiek be jo. Mes nusprendėme atkreipti Jūsų dėmesį į pirmą variantą, nes kartu su juo vaisių produktas gali būti naudojamas jau gaminimo dieną.

Taigi smulkiai supjaustytus obuolius reikia įdėti į gilią indą, įpilti šiek tiek geriamojo vandens ir uždėti labai silpną ugnį. Šioje pozicijoje vaisiai turi būti troškinti, kol iš jų išgaruoja visa drėgmė, o bulvių košės nebus pradedamos "nulupti". Po to obuolių srutą reikia pašalinti iš plokštelės ir visiškai atvėsti dubenyje.

Produkto džiovinimas

"Pastila" namuose iš obuolių paprastai naudojama naudojant orkaitę, nes ne visi namų šeimininkės turi specialų prietaisą tokių produktų gamybai. Kad saldžių vaisių patiekalas gerai išdžiūtų, reikia pasiimti didelę kepimo skardą, o tada padengti paviršių kulinariniu rankoviu. Reikia įdėti ploną obuolių tyrės sluoksnį , lyginant jį su metaline mentele arba peiliu. Norint išdžiovinti tokį produktą reikia 4-5 valandų temperatūroje 105-115 laipsnių. Tuo pačiu metu krosnies durelės turi būti šiek tiek išgręžtos.

Kai pastelės iš obuolių be cukraus visiškai išdžiūvo, ją reikia atidžiai atskirti nuo kulinarinės rankovės ir supjaustyti ilgomis juostomis iki 10 centimetrų pločio. Tada jie turi būti supakuoti į ritinį ir įdėti į plastikinį maišelį. Esant tokiai būkle, saldus obuolių produktas gali būti laikomas šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje 1-2 metus.

Jūs galite naudoti naminių vaisių pastilių, iš karto po jo paruošimo. Toks produktas paprastai yra valgomas su arbata arba aromatizuotas su juo nieko.