Receptas: pyragas su slyvomis - lukštas, tarkuotas ir apverstas

Visiems mėgsta namų pyragaičiai, ypač jei jie yra saldūs. Užpildas gali būti su uogiene, sutirštintu pienu, uogiene arba šviežiais vaisiais. Slyvų pyragas yra daugelio namų šeimininkių ir jų naminių mėgstamų pyragaičių, ypač vasarą, kai prasideda "slyvų sezonas". Žiemą vietoj šviežių gali būti naudojami konservuoti vaisiai. Kepkite viską įvairiais būdais - kiekvienas turi savo receptą. Pyra su slyva vis dar gauna skanus, nes jo rūgštus saldus užpildas. Toks kepimas gali būti saugiai dedamas į šventinį stalą, patiekiamas į pusryčius su arbata ar dirba kolegos: abejingi nebus.

Pirmasis receptas: pyragas su slyva (apverstas)

Norėdami sukurti tokią partiją, jums reikės:

• 500 g slyvų (švieži);
• 1,5 puodeliai (300 g) cukraus;
• 1 šaukštas vanilinio cukraus;
• 2 vnt. Kiaušiniai;
• 70 ml nenugriebto pieno;
• 150 g sviesto (grietinėlės);
• 200 g miltų (m / c);
• 2 šaukštai (arbatai) kepimo milteliai.

Kaip padaryti pyragą su slyva: receptas virimui

1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi (paimkite pusę reikiamo recepto) ir vanilinu, pridėkite anksčiau suminkštintą sviestą. Nenaudokite visko: 20 g bus reikalinga vėliau, palikite ją šalin.
2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, supilkite mišinį prie kiaušinių ir sumaišykite su maišytuvu.
3. Paruoškite slyvas. Skalauti, gauti kaulus, kiekvienas padalintas per pusę.
4. Skrudintame indelyje (arba kitokiame tinkamame patiekalams kepti) ištirpinkite atidėtą aliejaus dalį, išpilkite cukrų ir maišykite jį mentele, kol ji pasūdyta.
5. Kai pasieksite tinkamą konsistenciją, supilkite slyvas supjaustyta dalimi. Top su tešla.
6. Tortą įkiškite į orkaitę 40 minučių. Kepimo temperatūra yra 180 laipsnių. Kai jis atvės, pasukite formą ir padėkite pyragą ant patiekalo.

Antrasis receptas: pyragas su slyva tarku

Pyragų produktų rinkinys:

• 300 g kvietinių miltų (m / c);
• 0,2 kg cukraus (rafinuotas);
• 2 kiaušiniai;
• 125 g aliejaus;
• 10 vnt. Šviežios slyvos;
• Cinamon (jei norite, įdėti į pildymą).

Darbo aprašymas

1. Padarykite miltų, cukraus ir druskos mišinį.
2. Įpilkite sviestą (supjaustytą į kubelius arba grotelę).
3. Kiaušinius įdedami atsargiai sumaišydami mišinį.
4. Susmulkinkite tešlą, formuokite rutulį, apvyniokite jį maisto plėvele ir nuneškite į šaldytuvą (valandą).
5. Paruošimas užpildymui. Supjaustyti slyvomis supjaustyti smulkiais išilginiais griežinėliais, supilti cukrų ir cinamoną.
6. "Poilsio" tešla supjaustoma 2 skirtingomis dalimis: viena, daugiau, dedama ant kepimo indo dugno . Ant jo uždėkite slyvas ir uždarykite juos tarkiu tarkiu tešlos dalimi.
7. Kepkite 40-45 minučių 180 laipsnių kampu.

Tai visa receptas. Pyra su slyva šiuo atveju pasirodo aukso spalvos, su minkšta tešla, traškia viršūne ir aštraus rūgštinio įdaro - nuostabi derinys!

Receptas III: padažas su slyva (atviras)

Ką reikia gaminti klepalų slyvų pyragą :

• Tešlos kepiniai tešlos gaminiai - 0,5 kg;
• Aliejus - 80 g;
• Šviežios slyvos - 0,7 kg;
• Cukrus (rafinuotas) - 300 g;
• Nesmulkintas pienas - 150 ml;
• Manų kruopos - 3 valgomieji šaukštai (lentelė).

Tešla gali būti paruošta savarankiškai, tačiau pusgaminiai iš parduotuvės nebus blogesni (pagrindinis dalykas yra išsiaiškinti, kaip jį teisingai pasirinkti). Be to, įsigyta tešla sutaupys daug laiko.

Proceso aprašymas

1. Padarykite tešlos sluoksnį. Įdėkite jį ant kepimo indo dugno, prieš tai apibarstykite mangą. Iš formos briaunų suformuokite šonus, tada pabarstykite išorinį paviršių grūdeliu.
2. Nuplaukite slyvas, supjaustykite puselėmis, nuimkite kaulus.
3. Krosnyje ugnyje ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus ir virkite, sumaišydami.
4. Kai jis pradeda susiraukti, įpilkite karšto pieno. Maišoma virti, kol gaunamas vienodas konsistencija.
5. Gautas kremas užpildyti slyvas.
6. 50 minučių supilkite pyragą į orkaitę. Orkaitė 180 laipsnių kampu.