Plovas su jautiena

Vienas iš tradicinių Rytų virtuvės yra Plov. Receptai šio patiekalo daug. Į rytus, o ne bet kokia kita mėsa šalių, naudojamas plovas ėrienos. Tačiau šiam tikslui tinka ir jautienos, veršienos, kiaulienos, kalakutienos ar vištienos. Kaip virėjas rizoto su jautiena? Jūs turite pirkti tinkamus produktus. Taip pat pageidautina, kad virdulį ar net utyatnitsu. Tada pereikite prie pateiktais receptais paruošimo.

Plovas su jautiena

1 kg jautienos išplauti, išvalyti filmų ir supjaustyti gabaliukais. Utyatnitsu pakepinti svieste, kol suminkštės, pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų galvutę. Ištirpinkite vandenyje pomidorų pasta, druska šaukštą ir pridėti prieskonių, įberti utyatnitsu. Uždenkite česnako skiltelė ir virkite apie valandą kol virti mėsos. Įdėti 200g išplautų ryžių, uždenkite ir padėkite apie pusvalandį orkaitėje. Išmaišykite ir patiekite.

Plovas su jautiena ir morkomis

600 g išpjova jautienos šiek tiek atremti ir supjaustyti didelių gabalų. 2 morkos ir svogūnai 3 plauti ir valyti. Morkos grotelės, supjaustykite svogūną ir plonas pusiau žiedus. galva česnako, padalinti į segmentus ir švarus. Supilkite į katilas aliejaus ir daug jos žėrintis. Fry paeiliui svogūnai, morkos ir mėsa. Svogūnai ir morkos šoną. Mėsos, įpilkite truputį vandens, užvirti, kuriems pusvalandį. Vėlgi, pakepinti mėsos gabalus, nuėmus dangtelį ir išgaruoja likusį skystį. Mėsos nustatyti svogūnų, morkos, o po to sluoksnį. Nuplaukite ryžius ir tolygiai pabarstyti jį per morkos. Giliai į ryžių, įdėkite česnako skilteles. Pilti maždaug pasūdytą litro verdančio vandens. Dėl skonio, įdėkite lauro lapų. Varėna plovas, atidengta, apie 25 minučių mažos ugnies. Patalpinkite viršaus supjaustyto sviesto pora ir įdėti plovas orkaitėje ant mažos ugnies. Tai būtina, kad ryžiai tapo trapus ir sausas. Patalpinkite kiaurasamčiu plovas patiekalas, pipirų ir pamerkti keletą minučių orkaitėje, tada impregnuota su ryžiais sulčių daržovių ir jautienos.

Uzbekų plovas su jautiena

Ji yra pasirengusi tradiciškai į katilą. Tuo atveju, kai virimo plovas namuose aukšte esąs plokščia, kaip gamtoje - ji turi būti apvali.

Paruošti, kad reikia įpilti iš apačios į įrodė augalinio aliejaus maždaug ½ centimetrų. Įkaitinkite ir įdėti jį perpjauti į keturias maždaug 400 g jautienos gabalas svorio Fry, kol trapumą. Iškirpti didelį svogūną ir pridėti jį prie mėsos. 2 dideli morkų supjaustykite juostelėmis maždaug 3 mm storio. Pridėti į jautiena su svogūnais ir virkite apie 3 minutes, tada įmaišykite. Irtis apie 10 minučių per didelio karščio. Morkos turi būti minkštas, o ne nutraukti.

Skalauti vieną kartą 600 g ryžių šaltame vandenyje, kol ji yra aiški. Pridėti į virdulys 20 g kmynų, raugerškio, kaip daug prieskonių ir druskos. Virti litro vandens. Įdėkite ryžiais katilą, o ne maišyti jį su kitais komponentais. Supilkite verdantį vandenį taip, kad ji taikoma ties puse centimetro paveikslą. Sūrus vanduo. Atidengta katilą, per didelio karščio išgarinti vandenį. Ryžiai padaryti kalno, per vidurį, iš kurių yra padaryti su peiliu atidarymo. Uždenkite virdulys dangtį ir apvyniokite rankšluosčiu, kad gaisrą iki minimumo. Po 40 minučių, išjunkite ugnį. Mėsos ekstraktas plovas ir supjaustykite mažais gabaliukais. Plovas mišinys ir įdėti į a la carte patiekalų, įdėti mėsos gabalus.

Plovas su jautiena ir kopūstais

Pusė jautienos kilogramą supjaustoma smulkiais gabaliukais. Ištirpinkite giliai keptuvėje 100 g margarino ir kepti mėsos. Kotletas 2 svogūnai, 2 morkos patrinti ir įdėti sluoksniais lėkštę. Sezonas su druska. Iš dviejų sultinio šaukštai pomidorų pastos ir vandens padaryti nedidelę dalį sultinio ir supilkite į mėsą. Susmulkinkite 250 gramų šviežių kopūstų. Virkite, kol pusę ryžių puodelį. Kopūstų ir ryžių įtraukti į lėkštę. Supilkite likusį sultinį, kad ji apima 2 pav cm. Troškinkite, kol virti, jei reikia, pridėti vandens. Komandos kepimo proceso sluoksniai yra nesuklaidintumėte. Pabarstykite rizoto su jautiena kapotų žolelių ir pipirais.