Neprilygstamas kumpis orkaitėje

Tai ne paslaptis, kad labiausiai skanus ir sveikas maistas - namuose. Be to, valgyti šviežiai virti maistą paruošti savo rankomis, galite nebijoti - jis neturi konservantų ir ypač GMO, bet ji verta. Tačiau yra skeptikų, kurie kartu bus teigti, kad nieko, jie sako, eikvoti brangų laiką, stovinčius prie viryklės, kai jūs galite nusipirkti gatavą maistą, pažodžiui, ką jie nori.

Ir iš tiesų, kad vitrininiai langai pilni visų dalykų rūšių, žiūri, kad drools ir yra nenugalimas noras iš karto nusipirkti maisto, patrauklus atrodo ant lentynos, ir sutaupyti daug laiko. Tai tiesiog yra klausimai, su kuriais visos maisto poras, kaip švieži ir kokybės produktai buvo naudojami jo rengimo, ar ši technologija yra ilgalaikis, nes šie puikios išvaizdos patiekalus visi įdaryti, suteikti jiems pristatymą?

Nepriklausomai buvo pasakyta, žmonės, kurie yra pripratę valgyti skubėti, bet ne palyginti produktus iš savitarnos parduotuvė su naminių patiekalų jokiu būdu! Daugelis namų šeimininkės, ir dažnai savininkai galvoja ir daro skirtingai: jie naudojami, net jei ne kiekvieną dieną, net švenčių dienomis, pataikauti savo namų kulinarines.

Vienas iš populiariausių patiekalų - kiauliena orkaitėje, kuris yra paruoštas taip, švenčių dienomis ir kiekvieną dieną. Ir pagrindinis uždavinys šiuo atveju - iš dešinės mėsos įsigijimo, ir jis tikrai turėtų būti perkamos iš vieno gabalo, turi veining, bet vis tiek būtų buvę malonu su trupučiu prosloechkoy riebalų. Taip pat būtina atsižvelgti į iš pluoštų vieta: už patogumo shpigovki ir vėliau pjovimo, jie turėtų būti išilginis. Ir, žinoma, daugiausia iš jaunų kiaulienos turėtų būti pasirinkta visiškai švieži, šviesiai rožinės spalvos: ne-šalčio atitirpdo bet kuriuo atveju!

Receptų "kumpis orkaitėje"

ingredientai:

• kiaulienos gabalas sveria 2,5 - 3 kg, geriau atgal arba kaklo dalis;
• Svogūnai - 300 g;
• česnako - 2-3 galvutės;
• morkos - 300 g;
• garstyčių - 50-70 g;
• Majonezo - 100 g;
• pipirų - 6,8 g;
• Druska - 100-120 g;
• lauro lapų (nulukštenti);
• citrinos sulčių.

"Kumpis orkaitėje." paruošimas

1. Sutarkuokite česnakai, svogūnai, įpilama citrinos sulčių, žemės lauro lapai, juodųjų pipirų ir druskos.
2. Mėsos gabalas parengta dėmėtas su popieriniu rankšluosčiu, kad tai pakankamai giliai punkcija su aštriu peiliu, todėl "kišenės" įdėti į gabalus morkų ir česnakų (pjaustytų kubeliais su ilga aštrių briaunų) ir patrinti gautą mišinį.
3. Palikite 12-24 valandas mėsą vėsioje vietoje arba šaldytuve, kad jis marinuoti.
4. Prieš siųsdami mėsą į orkaitę, tai suteptas su garstyčiomis ir majonezu.
5. Kepama, esant 160º temperatūros iki 180 ° C temperatūroje nuo dviejų iki trijų valandų orkaitėje. Šiuo atveju mėsa ją skrudinant metu būtina kreiptis kas pusvalandį ir vandens nusėda sulčių.
6. Pusvalandį, kol virti, kruopščiai nuskustas svogūnus, česnakus ir kitų ingredientų iš mėsos paviršiuje, o ne neliesdami riebalų ir toliau kepti, kol orkaitėje kiaulienos nėra rudi, maždaug 30 minučių.
7. Tai tikrai dieviška indų paduodamas, tiek šalto ir karšto. Tik jei jis bus paragauti karšto, tai greičiausiai ne bandyti atvės, tiesiog, nes nebelieka nieko. Larded mėsos tinkamai, bet skanus skonis, patraukli išvaizda tuo supjaustyti.

Patyrę virėjai Rekomenduojame prieš išleidimą kai mėsą į kepimo indą arba specialiu kepimo skardą, pridėti keletą beržų arba alksnių šakeles gabalas, be to, kad sultys gaus, mėsa bus sudeginti, net unikalus kvapas gaunamas, kuris nepasiekia kitu būdu. Kai kurie filialai yra naudojamas vietoj kopūstų lapų, kurie vėliau išmesti arba imtis kitų taktikos.

Keptas kumpis folijoje orkaitėje ruošiasi net lengviau, mėsos ir patrinti, marinatą, bet to, kruopščiai suvynioti į kelis sluoksnius folijos taip, kad sulčių lašeliai ir neišmestų, ir kadangi ji neteka, tai nėra būtina palaistyti mėsą ir pasukite taip pat. Po to, kai virimo mėsą spaudžiama, ir po to, kai aušinimo yra supjaustyti ir paduodamas į lentelėje.

Keptas kumpis, siekiant parengti įvairias receptus orkaitėje naudoti prieskonių daug (už mėgėjų), be to, įsimintina skonio virta miltai yra ekonomiškas virėjas patiekalus, kalbant apie sąnaudas. Na, kas yra neginčytina, bet patiekalas yra nepralenkiamas skonis kai jis yra virti su siela, o dar labiau, nes kiauliena! Ir nėra nieko panašaus palinkėti Gero apetito!