Naudinga ir labai skanus jūrų ešerys.

Jūros ešerys - žuvis, kad yra turtingas natūralių vitaminų ir mikroelementų. Jis dažnai naudojamas įvairių dietų, nes mėsos ešeriai yra bent riebalų ir labai daug baltymų, taurino, įvairių mineralų ir vitaminų grupės B Dažnas vartojimo šios žuvies padės pagerinti odos būklę, turi teigiamą poveikį virškinimo ir nervų sistemą, padeda skydliaukės. Indai jūros žuvų apskritai yra labai naudinga, nes juose yra jodo ir kitų svarbių elementų, kurie nėra upės žuvis. Ir jie yra absorbuojamas daug greičiau nei maisto, kuriame yra gyvulių mėsą.

Kalbant apie paruošimo būdas - jūra bosas yra universalus. Jis gali mailius, kepti, virti iš jo ausies ir įdėti į sriubą, tai kukuliai, levanda ir dar daugiau. Šiame straipsnyje aš noriu pasiūlyti pasigaminti sultingi sriuba ešerių ir kepkite folijoje su sūrio padažu arba daržovių.

Ausų jūros ešerys

Sudėtis. Kilogramas jūros ešerys, keletą gumbų bulvių trečdalis puodelio ryžių, vienas morkų, dviejų svogūnų, žolelių, augalinis aliejus, druska, prieskoniai. Jei leisite sezoną - šviežių petražolių ir salierų.

Pasiruošimas. Žuvis yra valomi ir išdarinėti. Jūros ešerys yra valomi geriau, jei panardinkite ją į verdantį vandenį ir kelias sekundes. Taip pat yra galimybė padaryti paprastą prietaisą valydami, nes tai yra būtina nagų medinius barus antgaliais kai geležies (nuo alaus ar vandens). Pagaminta žuvies skerdena supjaustyti porcijomis. Puodai pilant šaltą vandenį, apie 2-2,5 litro, įdėti žuvų, petražolių ir salierų, ir kiti prieskoniai. Užvirinkite, pašalinti putas ir padaryti nedidelį gaisrą, virti tokiu ugnies 15 minučių.

Morkos ir svogūnai valyti. Svogūną susmulkinkite vidutinio dydžio kubeliais, morkos kubelius, arba nedidelio šiaudų prašymu. Ant karšto keptuvėje užpilkite augalinio aliejaus ir pirmiausia apkepkite svogūnus, tada sudėkite morkas. Nuluptos bulvės, plautos ir supjaustyti kubeliai arba juostas.

Kai žuvis yra pasirengusi, išimkite jį iš sultinio, kuris filtruojamas per sietą. Tai leis išvengti žuvų kaulų patekimo į išvirtą sriubą. Įtempti sultinys vėl padegta, po virinimo, supilkite nuplauti ryžiai ir virkite 10 minučių. Sudėkite bulves ir svogūnų ir morkų Przedobrzony masę. Prašome būti pasirengę ausies.

Virta žuvis, kaip įmanoma išvalyti nuo kaulų ir išsiuntė atgal į sriubą, siekiant sumažinti žali. Pavirkite 2 minutes. įjungti ir išjungti. Ausų jūros ešerys pasiruošę.

Kepta folijoje paprastųjų jūrinių ešerių sūrio padažu

Sudėtis. Karkasas Seabass, pusė citrinos, du kiaušiniai, 100 g. grietinėlė, 150 g. kietasis sūris, prieskoniai, skonis, druska.

Pasiruošimas. Su skerdenos paprastųjų jūrinių ešerių pašalinti pelekai, svarstyklės ir vidaus. Ant vienos iš pusių trunka giliai skerspjūvius. Supjaustykite citriną į puse žiedų ir įdėkite gabalėlį gabalai ant žuvies. Pabarstykite prieskoniai ir druska. Kepimo indą folija ir kilimai laid back boso.

Dėl padažu, šluotelė kiaušiniai ir sumaišykite juos su grietine. Sūrio trintuvė trinamas ant vidutinio dydžio, ir išsiųsti ją į grietinės ir kiaušinių masę. Išmaišyti. Pasibaigus sezonui prašymu su savo mėgstamą prieskoniais ir šiek tiek pridėti šiek tiek druskos. Išdėstyti į ešerių formos supilkite padažą ir kepkite pusvalandį (laikas priklauso nuo žuvies dydžio). Orkaitės temperatūra 180 laipsnių.

Keptas ešerys gali ir daržovės. Tačiau turint omenyje, kad jis parengė pakankamai greitai daržoves geriau kepti atskirai. Kepimui galima imtis bulvės, paprikos, morkos, svogūnai, pomidorai.

Grupavimas paruoštas kepimui, kaip aprašyta pirmiau, šalia jo į aktuose sluoksnių daržovių forma: morkų ir iškeptos bulvės, šiek tiek skrudintų svogūnų, paprika išgryninami, visi apibarstyti žalumynais, o viršuje tolygiai nustatyta griežinėliais pomidorus. Vietoj padažas žuvies pila alyvuogių aliejaus. Taip pat šią formą ir įpilama apie 100 ml. karštas vanduo. Taigi paruošti kepti jūrų ešerys šiek tiek ilgiau (apie valandą). Temperatūra 200-220 laipsnių.