Plekšnė orkaitėje: virimo receptus

Žuvis - vienas iš labiausiai naudingų maisto produktų. Šis produktas gali virti, kepti, troškinti. Ypač skanus žuvies gaunamas jei ji kepti. Siūlome receptą plekšnės orkaitėje. Kepimo orkaitėje galima padaryti įvairiais būdais: į foliją skylę su daržovių "kailis" arba specialiame padažu-marinate.

Plekšnė orkaitėje: receptas su grietine

Kepti skanus plekšnė su grietine, jums reikės:

• karkasas plekšnės svėrimo maždaug 1,5 kg;
• 200 g grietinės;
• keli šaukštai sviesto;
• šiek tiek miltų (apie 50 g);
• pipirų, druskos, prieskonių pagal skonį.

Kaip virėjas plekšnė orkaitėje? Pradėti rengti žuvis. Patroszyć ir išvalyti jį. Padalinti į porcijas. Patrinti juos su druska, trupučiu pipirų. Jei norite, galite pridėti prieskonių. Imtis puode arba ugniai atsparios formą. Patepkite sviestu. Sudėkite žuvies gabalus. Į viršų pabarstyti trupučiu aliejaus ir citrinos. Uždarykite pergamento, folija ar dangčiu formą. Plekšnė orkaitėje turėtų būti apie valandą. Per šį laiką reikia laistyti reguliariai susidaro sultys, kurios bus surenkamos į konteinerį apačioje. Dabar paruoškite žuvies padažą. Pakepti miltus, naudojant sviesto. Jis neturėtų parausta. Supilkite grietinėlę lėtai. Toliau maišykite padažą. Įdėkite reikiamą kiekį druskos, pipirų. Įdėkite masę ant vandens vonios. Padažas turi būti šiltas. Kai žuvų propeklas, kad oda, (tu negali to padaryti, jei jums patinka kepti odos). Formos gabalėliais žuvį užpilkite padažą. Plekšnė orkaitėje pastovėti maždaug 10 minučių.

taryba

Jei staiga jūs įsigijote Juodosios jūros otas, kuris turi būdingą skonį ir kvapą jodo, prieš verdant, rekomenduojama pamerkti jį į pieną pusvalandį. Kitos veislės plekšnes - Viduržemio jūros ir Atlanto turėti daugiau malonaus skonio. Jų nereikia mirkti.

Plekšnė, kepama su pomidorais

Norėdami kepta plekšnė su pomidorais, jums reikės:

• viena skerdena plekšnės svėrimo maždaug 1 kg;
• Keletas prinokusių pomidorų;
• citrina;
• pipirai, druska;
• žali.

Preparatas technologijos

Išvalykite žuvį kamieno, tai yra įmanoma, siekiant sumažinti jį į porcijas, galite būti paliktas visumą. Sutarkuokite plekšnė druska, pipirai, prieskoniai. Išspauskite citrinos sultis ir supilkite jį žuvį. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Paruoškite pomidorai - supjaustyti juos į kubelius. Pjaustyti žalumynai. Paimkite nelipnius pakuotę, švelniai aliejų. Įdėkite žuvį joje. Viršų su pomidorais. Plekšnė orkaitėje turėtų būti kepama pusvalandį. Po to, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Plekšnė orkaitėje folijoje su pomidorais, grietine ir sūriu

Šis receptas reikalingi šie ingredientai:

• plekšnės svėrimo maždaug 1 kg;
• gabalas (100-150 g) sūris;
• 2 pomidorai;
• keletas šaukštai grietinės;
• citrina (žievelė ir sultys);
• pankolių, druska, pipirai.

Preparatas technologijos

Paruoškite žuvis. Patrinti su druska, pabarstykite pipirais, supilkite citrinos sultis. Susmulkintų krapų, sumaišykite su grietine ir žievelėmis. Kiekvienas skerdenos (arba individuali porcija gabalas, jei didelė žuvis sugaunama) atsigulė ant folijos lakšto. Tepalas padažas, pomidorų įdėti viršutinį sluoksnį. Pabarstykite sūriu ir suvyniokite į foliją galus. Kepkite užpakalis reikia pusvalandį.