Citrinų žievelėmis

Vienas iš labiausiai žinomų ir plačiai naudojami pasaulyje citrusinių yra citrinos. Iš pradžių ji augo tik Indijoje, Himalajų papėdėse. Taigi vėliau jis buvo Pietryčių Azijoje, o vėliau Europoje. Šiandien šis vaisius yra labai populiarus beveik visose šalyse. Ji valgoma su šalta, kad jam kaukė veidui, tiesiog įdėti į arbatą.

Gydytojai rekomenduoja naudoti citrinų hypo-ir Avitaminozė, taip pat kosmetikos tikslais ir kaip gaivaus gėrimo. Cheminė sudėtis citrinos yra labai turtinga ir įvairi. Sultys yra kalio ir citrinas daug. Šios medžiagos aktyviai dalyvauti oksidacijos-redukcijos procesų.

Ne mažiau nei sultys, citrinos žievelės ir vertinami. Jame yra tris kartus daugiau vitamino C nei vaisių minkštimo.

Citrinų žievelių - plonas viršutinis sluoksnis jo žievelių. Jame yra eterinių aliejų, todėl yra labai malonus, konkretus aromatą. Gaukite žievelės yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, pasirinkite labiausiai prinokusių vaisių ir nuplaukite juos kruopščiai. Jūs galite naudoti minkštą šepetį. Tada gali veikti dviem būdais:

1. Nuplikyti citrinos žievelės ir supjaustyti labai aštriu peiliu. Citrinų žievelėmis yra sumažinti plona kaip įmanoma, į spiralės forma. Turėtumėte vengti baltos požievio sluoksnį. Jei žievelės sumažinti per storas, tada džiovinti citrinos žievelės yra šiurkštus, gelsvai ruda. Jei išnaikintas ploną sluoksnį - spalva pokytis neįvyks, jis liks citrinos geltonumo.
2. Nulupkite pašalinamas naudojant labai plona tarka. Prieš tai, vaisiai nuplauti šiltu vandeniu.

Saugomi citrinos žievelės ilgą laiką. Tai galima pasirengti ateičiai. Trintus arba griežinėliais plonu sluoksniu, išdžiovinama ir įdedamas į alavo arba stiklainį. Labai svarbu, kad jas uždaryti sandariai. Nulupkite laikyti sausoje vietoje.

Citrinos žievelės yra naudojamas beveik visų patiekalų. Dažniausiai jis yra įdėti į kepimo: cupcakes, pyragai, pudingai, pyragai, Šarlotė ir pan. Labai dažnai, citrinų žievelės naudojamas mėsos patiekalų. Ačiū jai, daržovės, žuvies ir mėsos salotos bus rasti naują skonį. Padovanoti įkarštis bet patiekalas unikalią, gaivus citrinų skonio.

Kad gėrimus, ypač arbatos, citrinų skonio ir kvapo, jie mesti citrinų pleištą. Jei jums patinka arbatos skonį ir norite mėgautis citrinų kvapas, jums patiks citrinos žievelės vietoj šviežių citrinų. Jūs taip pat gali sumažinti mažą odos ir mesti jį į užpiltos arbatos.

Taškų žievelės gali būti koreguojami, kad atitiktų jūsų skonį.

Kuo daugiau jūs įtraukėte ją, stipresnis skonis gaus.

Citrinų žievelėmis yra gana specifinė. Ne visi žmonės tai patinka, kai kurie net alergiški jai. Todėl ji turėtų būti atsargiai.

Žievelių kontraindikuotinas ligų, virškinimo trakto, įskaitant gastritas, opos, pankreatitas, uždegimų burnos ir gerklės, taip pat hipertenzija.

Tie, kurie nenori kovoti su savo įkarštis rengimo galite jį nusipirkti parduotuvėje. Tai kainuoja labai pigiai. Tokiu atveju reikia atkreipti dėmesį į jo galiojimo datos ir laikymo sąlygos.