Tešla pyragai su sausų mielių. Viskas įmanoma testas receptus sausa mieles

Kiekvienas nekilnojamojo namų šeimininkė su lengvumu ir net pasakojama puikiai su bandelių bet kokio sudėtingumo, tai būtų pyragai, picos ar Blynai. Žinoma, pradedant maisto ruošimui, ji dažnai naudoja už pyragai tešlą su sausų mielių. Tačiau kiekviena moteris žino savo specialų receptą. Galų gale, net su tais pačiais produktais, produkcija gali gauti labai skirtingus rezultatus, visa tai priklauso nuo tam tikrų sąlygų, šeimininkė įgūdžių ir net savo nuotaiką komponentų kokybę. Taigi, galime apsvarstyti pagrindinę receptą, su kuriuo galite paruošti tešlą į sausų mielių. Taip pat atrasti kai kurie iš jos gamybos paslaptis. Bet pirmiausia, tegul išsiaiškinti, kodėl vis daugiau ir daugiau namų šeimininkės nori sausa mieles.

Sausos mielės prispaudžiama

Atrodo sausa mieles kaip granulių arba "kirminų" įvairių dydžių smėlio spalvos. Gaukite juos tiesiog, naudojant tradicinius proceso džiovintų mielių. Pagrindinis privalumas sausojo produkto - ilgas galiojimo laikas iki dvejų metų. Net atidaryti paketą galima meluoti pakankamai ilgai paprasta virtuvės spintelėje.
Pasirengimas iš sausų mielių testas užima mažiau laiko, nes jis pakyla beveik akimirksniu. Negalima laukti, kol naktį pradėti kepimas, gana pusantros valandos. Kepimo sausų mielių yra ne blogiau nei vieną receptą, kuris naudojamas įprastinis paspaustas.

Little paslaptys skanus tešlos

Parengti tikrai skanus tešlą turėtų laikytis tik kelių paprastų taisyklių. Štai jie:

1. Puikios kokybės produktai. Sviestas pyragai padaryti švelnų ir daržovių - daugiau oro. Tai geriau, kad būtų išvengta margarino naudoti rengiant tešlą pyragams su sausų mielių.
2. Cukrus būtina įdėti kiek nurodyta recepte, ne daugiau ir ne mažiau.
3. Miltai turi būti bent 24% glitimo ir būti aukštesnio lygio, ir pieno - naujausias. Pabarstyti miltų turėtų būti praturtinti ją deguonimi.
4. Produktai prieš minkyti tešlą turi būti kambario temperatūros, geriau šilumos pieną iki 35 laipsnių.

Ką dar nepamirškite

Į mielinės tešlos paruošimo reikia atskirai maišyti sausus ir skystų ingredientų, tada švelniai juos sujungti, užkirsti kelią gumulai. Minkyti viską, ko reikia kambaryje su uždarytais langais: tešla iš sausų mielių labai bijo skersvėjų. Jei įmanoma, išvengti kočėlas naudoti, tai geriau ruožas bandymo masę, rankų į norimo dydžio ir pabarstykite miltais. Kepkite optimalaus temperatūros 180-200 laipsnių, o per pirmuosius 15-20 minučių yra geriausias siekiant išvengti būtinybės atidaryti orkaitės dureles. Dabar, kad žinote, pagrindinės taisyklės kepimo tešlos siūlo keletą skirtingų receptų visoms progoms.

Už pyragai tešla

Parengti tešlos saldžių ir pikantiškų pyragų, jums reikia apie dvi su puse valandos ir šiuos produktus: 20 gramų sausų mielių (jis du maišus), pusė šviežio pieno litras, 150 g cukraus, 4 kiaušiniai, 220 gramų augalinio aliejaus (rafinuoto ), iš kviečių miltų išsisijos kilogramas ir druskos šaukštelis. Sušilęs iki 35 laipsnių pieno ir sausų mielių pristatyti šaukštas cukraus, maišykite, kol ištirps. Mes įdėti į šiltą vietą pusvalandį. Šiuo metu, likusią šilto pieno, bando vairuoti visus kiaušinius ir išplakti arba maišykite šakute. Supilkite paruoštą kempinę, ir tada pridedant druskos, cukraus, sviesto ir vėl išmaišykite. Atsargiai įveskite išsijoti miltai ir minkyti tešlą. Ji turėtų būti storas ir neprilimpa prie rankų. Dabar jums reikia padengti tešla su audiniu, pavyzdžiui, rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad baterija. Keturiasdešimt minučių vėliau, jūs pastebėsite, kad ji pakilo, ji turi būti šiek tiek mindžioti kumščiu ir palikite dar valandą. Po pyragams su sausų mielių bus padidėja tešla yra pakankamas, pradėti kepti.

Picos tešlą ant sausų mielių

Kai virimo picos mielių tešlą turėtų būti valcavimo plona kaip įmanoma, nes ji vis dar bus pakilti iki norimo storio. Tai nėra pakankamai, kad atsiskleisti per kepimui gali tiesiog "praryti" savo įdaru, tekinimo produktą į reguliariai torto. Taip, kad paruošti picos tešlą, turime čia šiuos produktus: a kviečių miltų kilogramas, pusę šviežio pieno ir mineralinio vandens litro, 50 gramų cukraus, šimtas gramų augalinio aliejaus, sauso mielių (11 gramų) paketas, ir šiek tiek druskos. Į šilto pieno ištirpinti cukrų ir mielių, palikti užvirinti 20 minučių. Sumaišykite likusius ingredientus, pridėti kempinė tešlą ir palikite pusvalandį - ateiti. Tada iškočiokite jo kočėlas į norimą storio, formos ir skleisti pridėti mėgstamą įdaru. Bake picos su mielių esant temperatūrai ne didesnis kaip 180-200 ° C.

Už pica italų tešla

Daugelis žmonių žino, kad labiausiai skanus picos pasaulyje - italų. Tikėtina, kad pagrindinė paslaptis savo skoniu - bandymo, nes įdaras gali būti absoliučiai bet kas. Bet tai pica, tiksliau tokia sistema, dabar galite virėjas Kiekviena šeimininkė virtuvėje. Mes Jums siūlome receptą tešlą sausų mielių už Italijos picos. Turime imtis šildomas mineralinio vandens stiklinę, trys puodeliai kvietinių miltų malūnas, daug jūros druskos šaukštelis, du arbatinius šaukštelius sausų mielių (ne skaidrių), cukraus šaukštelis ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Miltų persijoti ir sumaišyti su druska. Mielės yra prijungtas prie šilto vandens, cukraus ir leiskite pastovėti apie penkias minutes, tada pridėkite į miltus ir druską, įpilkite alyvuogių aliejaus. Per septynias minutes rankas minkyti tešlą, kol ji tampa elastinga ir nebėra lazdos rankose. Uždenkite dubenį su paruoštu pagrindu rankšluosčiu ar švaria šluoste ir palikite, kad požiūris 40 minučių ar valandą. Tai Italijos picos tešla geriau ištiesti rankas išlaikyti savo trapią struktūrą. Padalinkite norimą skaičių vienetų, suteikti norimą formą ir storį, užpildykite įdaru ir kepkite orkaitėje, kol virti.

tiesiai tešla

Kai svečiai ketinate kojos ant slenksčio, ir namas - Rutuliniai salė, greitas testas torto - ko jums reikia. Ypač, kad krosnis iš jos gali būti kaip pyragai ir bandelės. Taigi, imtis rengti šiuos produktus: 250 g šilto pieno, trys kiaušiniai, sviesto pakuotę, du šaukštus cukraus su čiuožykla, druskos šaukštelis, vanilinį cukrų (dėl saldžiosios konditerijos), iš sausų mielių paketą ir 700-800 gramų išsijoti miltų Premium (kviečių). Į šilto pieno ištirptų mielių ir cukraus. Sviestas tirpti mikrobangų krosnelėje ir pridėkite kiaušinio mišinį. Sumaišykite keletą kiaušinių ir sviesto ir pieno mišinį su mielėmis ir cukrumi. Pridėti poilsio ingredientų: miltų, druskos, vanilės. Minkyti tešlą. Kai ji yra pasirengusi, suformuoti pusgaminiai (sausainiai, pyragai ir pyragai) ir kepkite orkaitėje. Tokia tešla pyragai su sausų mielių - Sėkmė netikėtų svečių, kurioje visada galite rasti skanių šviežių kepinių.

Tešlą ant kefyro

Pirmiau receptai pateikta daugiausia panašus į produktų sudėtį. Mes siūlome Jums dar vieną receptą, kurių pagrindu galima parengti pyragams tešlą. Sausų mielių šiame įgyvendinimo variante nereikia peri pieno ir vandenyje, po to, kai pridedant jogurtas. Be to, jos receptūrą reikia priimti,: sausų mielių paketą, cukraus šaukštas, pusę jogurto litro, kiaušinių, šiek tiek druskos, kviečių miltų kilogramas, trys šaukštus aliejus (augalinis), kitą kiaušinių už tepimo pyragus. Nedideliame kiekyje šilto vandens ištirpinkite mieles ir cukrų įdėti į šiltą vietą. Jūs pastebėsite, kaip tešla pakyla priešais, tiesiog 7-10 minučių.

Kambario temperatūroje, kefyras įvesti kiaušinį, kempinė, druska, augalinis aliejus ir tinkamai išmaišyti. Perkratyti miltus per sietą, sočiųjų su deguonimi, kuris duotų kepimo lengvumą, įdėti paruošto mišinio, minkyti tešlą ir palikite ją pusvalandžiui ar valandai ateiti. Kai obmyat ranka ir įsipareigoti statyti kepimo ateitį. Antrasis kiaušinis aukščiau receptas, naudojamas pyragai ir ritiniais tepimui. Ji turi būti šiek tiek išplakti ir naudojant šepetį tepalas virimo pyragai penkių iki septynių minučių, kol virti, jis duos jai gražią rožinis spalvą ir blizgesį.

Įdarai pyragai nepaprastai greitai

Dabar, kad žinote, kai receptai tešlos dėl sausų mielių pagrindu, gali būti, kas yra užpildyti pyragus klausimas.

Atsakymas jums pasakoja savo širdį ir intuiciją, taip pat savo šeimos pageidavimus. Saldūs pyragaičiai įdaryti su obuoliais, uogomis, uogiene ir storu uogiene. Į pikantiškų galima užpildyti kiaušinių, ryžių, bulvių ir grybų, smulkintos mėsos ir net žuvis.

Na, ne visi pica yra ne problema, įdėti visa tai rasti šaldytuve: dešra, sūris, daržovės, grybai ir rūkytos. Jūs galite padaryti, kaip monopitstsu vienos rūšies įdaru ir gabalai. Ir priklausomai nuo to, kaip stora tešla jums patinka, todėl jūs turite jį ir daryti, iškočiokite daugiau ar mažiau, ir duoti jį. Rezultatas nustebins ir malonumas.

sumavimas

Kelionė į kepimo, nebijokite svajoti ir eksperimentuoti su įvairių produktų ir įdarai pyragams. Geras sausų mielių suteiks jums skanų erdvus tešlos, taigi ir picos ir pyragai gaunami skanūs. Be kepimo juos neatsižvelgiama daug laiko, ir dėl to, atsiduoti pyragus gimines ir draugai gali būti taip dažnai, kaip norite. Sausos mielės atvers prieš jus reikalavimus dėl kulinarinių šedevrų gamyba vos per kelias minutes perspektyvas. Minkyti tešlą, naudojant tik keletą pakelių mielių pora per tris valandas galite gauti kalvos kvepiančių saldus pyragai, picos vakarienei su bet įdaru, pavyzdžiui, uždaroje pyragą rytdienai.