Blynų ant kefyro: kaip pasiruošti žymaus amerikiečių blynai?

Blynų kefyras yra populiarus Amerikos desertas, kuris yra labai panašus į Rusijos blynai. Skirtumas tarp Rusijos ir užsienio produktais tik dėl to, kad iš tešlos užjūrio patiekalų nuoseklumas yra sodrus ir tirštas. Būtent ši savybė, kuri leidžia paruošti Blynų kefyras minkštas ir švelnus.

Taigi, galime tiksliai sužinoti, kaip tai padaryti skanus, aromatingas ir širdingas Amerikos blynai.

Fluffy Blynų receptai

Minkyti tešlą ant jogurto dažnai. Kepkite tokie straipsniai gali būti lėkštę ir šiuolaikinės virtuvės Aparatas multivarka. Šiandien mes manome, tik pirmąjį variantą, nes ne visi namų šeimininkės įgijo minėtą įrenginį.

Padaryti minkštą ir labai skanus blynas kefyrą, šie komponentai turi parengti:

• Rafinuotas alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai;
• kvietiniai miltai išsisijos - 1 pilną stiklinę;
• didelis kiaušinis - 1 vnt;.
• švieži jogurtas storio (4% riebumo) - 200 ml;
• Soda valgykla (gesinti actu neprivaloma) - 1 desertinis šaukštas;
• druska nedidelį - mažą žiupsnelį;
• smėlio cukraus - 2 dideli šaukštai (pridėti pagal skonį);
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - kepimui produktus (apie 4-6 dideli šaukštai);
• sviestas - 120-150 g (už gatavų produktų tepti).

Iš minkymo procesas

Prieš virėjas blynų keptuvėje, reikia minkyti tešla yra storas ir sodrus. Norėdami tai padaryti, supilkite riebalų jogurtas į metalo konteinerį ir šiek tiek jį pašildyti (iki šilta). Be to, iš rauginto pieno gėrimo reikia pilti šaukštą sodos ir gerai išmaišyti iki putų (slopinimo charakteristika). Vėliau toje pačioje patiekalas turėtų kreiptis į įdėti sumuštas kiaušinio, alyvuogių aliejus, rafinuotas, cukraus ir stalo druska. Pabaigoje iš natūralaus pieno masė reikia pilti pakankamas kiekis kvietiniai miltai. Ir po to tešla turėtų tapti labiau tankus ir klampus. Dėl vienodumo ir pašalinti luitų Papildomas pagrindas gali būti paliktas kambario temperatūroje 30-45 minučių.

skrudinimas produktai

Kaip virėjas blynų keptuvėje? Tai reikalauja puode šildyti, supilkite į jį šiek tiek rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir laukti eiti šviesos dūmai su juo. Toliau, jums reikia didelį šaukštą samtelis standus tešlą ir įdėti jį į karštą keptuvę. Priklausomai nuo keptuvės dydžio, tuo pačiu metu galite kepti 4-5 blynų. Po jų viršų pusėje šiek tiek išdžius, o apačioje - paruduos, pasukite produktas turėtų naudoti peilius ir kepti lygiai tokiu pačiu būdu.

Kai visi Blynų kefyras yra pasiruošę, jie turėtų būti karšta tepalo šviežio sviesto ir įdėti pluoštą ant lygaus patiekalas.

Tinkamai šėrimo Amerikos desertas prie stalo

Baigė blynai ant kefyro pagrindu, pageidautina pateikti lentelėje šiltas arba karštas. Be to, tokio skanaus ir patenkinti desertui rekomenduojame padavimo saldus arbata, storas kremo, medaus, uogienės ar sutirštinto pieno. Bet tai yra neatskiriamas tarnauja patiekalus daugiau rusai, kaip vaizduojama Amerikos blynų su klevų sirupu, žemės riešutų sviesto arba šviežių uogų.

Kitas būdas pasiruošti kefyro blynai

Receptų Amerikos Blynų dažnai apima komponentus, tokius kaip kakavos miltelių. Ji turi būti įtraukta į tešlą sumą 2-3 dideli šaukštai kartu su cukrumi, druska ir kiti ingredientai. Reikia pažymėti, kad tokia sistema turėtų gauti tą patį nuoseklumą, bet tamsiai rudos spalvos su ryškia kakavos skonio. Keptas šokoladinis Blynų keptuvėje panašus į aukščiau receptą. Tačiau, maitinti juos į lentelę kartu su rekomenduojamu glazūra ar kavos gėrimo. Amerikoje šis desertas yra ypač džiaugiamės vaikai, nes jie yra abejingi šokolado ir kitų saldumynų.

Žingsnis po žingsnio receptas Amerikos blynų su varške ir jogurtu

Nedaug žmonių žino, bet tai desertas turi maisto ruošimo variantų. Galų gale, stengiantis pasiekti geresnį skonį ir išvaizdą patyrusių virėjų vis įtraukta į tešlą ingredientų papildomą blynų. Taigi, labai populiarus Amerikoje patiko blynai ant jogurto ir bauda sūrio pagrindu. Verta pažymėti, kad toks desertas, daug minkštesnė ir labiau sodrus, nei naudojant tik skystas Fermentuotas pienas produktą.

Kad būtų aiškiau, kaip tai padaryti amerikiečių blynų su jogurto ir varškės, mes nusprendėme pristatyti jums savo išsamią gaminimo būdą.

Taigi, norint sukurti šį desertą jums reikės:

• bauda varškės rūgštus - 250 g;
• vištienos kiaušinių dydžio - 1 vnt;.
• bet riebalų jogurtas - 250 ml;
• kvietiniai miltai išsisijos - 5 dideli šaukštus (įtraukti į pamatus storio);
• Soda valgomasis (ne gesinti) - 1/3 desertinis šaukštas;
• cukraus - 2,5 didelis šaukštas (pridėti pagal skonį);
• juodo druskos maža - pridėti skonio;
• petražolių, krapai ir svogūnų - pridėti į tešlą, kaip pageidaujama (už versija be cukraus).

Maisto ruošimo pagrindai

Tai minkyti tešlą ant varškės ir jogurto blynai, ne big deal, nes tokia procedūra yra atliekama labai greitai ir lengvai. Už tai fermentuotas pieno gėrimas turėtų būti šiek tiek šiltas, tada jis yra geras grąžinti šaukštas kepimo soda. Daugiau kefyras privalo išdėstyti baudos varškės, kiaušinių, cukraus ir iodized druskos. Visi ingredientai turi būti gerai sumaišomi šakutė, todėl, kad galų gale gausite vienalytę ir gana skystas masę su matomais grūdais varškės produktus. Tuo pamatų pabaigoje turėtų supilkite miltus tešlą ir į storas kremo ir riebalų konsistencijos. Jei pageidaujate, galite įdėti šiuos blynus ir šviežiai kapotų žolelių (petražolės, krapai ir porai). Tačiau šiuo atveju, skleisti į tešlą cukraus nerekomenduojama. Taigi jums nereikia gauti desertas, bet iš užkandis natūra, kad galima valgyti su pomidorų padažu arba majonezu, sumaišyti su česnaku.

Terminio apdorojimo produktai

Po sumaišymo storio bandymo jogurtas varškės ir gali tuoj pat pradėti su tiesioginiu blynų kepimui. Norėdami tai padaryti, labai karštą keptuvę su trupučiu aliejaus, tada nustatyti 3-5 produktus, naudojant didelį šaukštą. Virėjas saldus arba pikantiški (žolė) Blynų ant lėkštės turėtų būti lygiai taip pat kaip ir ankstesniais receptą. Ir tepalas puode rekomenduojama tik iki pirmojo blyno. Ateityje mes turėtų būti baigtas blynai ir karšta skonio jau sviestu. Tai leis jiems daugiau sultingas ir skanus, taip pat suteikia apetitą žadinančią blizgesį.

Kaip pateikti saldus blynų prie stalo?

Paruošta Amerikos desertas turi būti įdėti į plokščio lėkšte kamino, užpilkite klevas, arba bet kuris kitas sirupas, medus arba kondensuotas pienas, taip pat papuošti gervuogių, aviečių ir mėlynių. Tarnauti šių amerikiečių blynai , svečiai bus karštas stiprus saldus arbata, kava ar kakava. Kalbant apie druskos blynų su žolelėmis, jie turi būti pateikti prie stalo su pomidorų padažu, kečupas, majonezas ar grietine. Gero apetito!