Kininiai kopūstai, beicavimo receptai, salotos, Garnyrai

Rytų žvaigždė - kininiai kopūstai. Žodžio kopūstų karto įsivaizduoti didelį stora galva su traškia stiebai. Kinų arba Pekino kopūstas pagal paveikslėlio netelpa. Palieka savo sultingas ir švelnus, o burbuoles ir ne visi, ne veltui, kad ji yra dažnai painiojama su salotomis. Kaip Europoje, mylėjo ir gerbė kopūstai, kaip Japonijoje, Kinijoje, Centrinėje Azijoje, mylimas ir populiarus kinų kopūstai. Receptai gaminimo ten yra kruopščiai saugomi ir perduodami iš rankų į rankas.

Nuo dietologu požiūriu, kopūstų labai naudinga produktas, turintis didelį kiekį karotino, vitamino C, vitamino B, folio rūgšties, ir todėl jį reikėtų aktyviai taikomos mitybos valgį. Bet kinų kopūstai, receptai , kurių nėra tiek daug, laimėjo pasaulis yra ne dietinis patiekalas - Kimchi. Kimchi - tai marinuoti kinų kopūstai Korėjos marinuoti ypatingu būdu, tikrai nacionalinis korėjiečių patiekalas. Korėjiečiai negali įsivaizduoti patiekalą be Kimchi, ir jie meistrai savo maisto ruošimui. Mūsų rinkose galite pamatyti pilną įvairių patiekalų, yra daug veislių. Kimchi turi tam tikrą originalų skonį, gali atrodyti pernelyg aštrus, tačiau gerbėjai aštrūs patiekalai traukia jam yra ši funkcija. Jei yra kininiai kopūstai, receptai kopijuoti ir studijavo - atėjo laikas pradėti uždirbti Kimchi.

Kimchi

Be to 1 vnt kopūstų reikės: svogūnų - česnako kompanija - 4 skiltelės, raudona ir žalia Chili Peppers - 1 vnt, nedidelis gabalėlis imbiero, sojų padažas - 5 str. . L actas ryžiai arba paprastas - 5CT. L cukrus -. 3 str. L, druska -. 3 šaukštai. l.Snyat su kopūstų viršutinių lapų ir supjaustyti į 4 gabalus išilgai, tada per siauras juosteles. Sulenkite į dubenėlį, geriau stiklo gilų dubenį, pabarstykite druska. Uždaryti folijos ir palikite pastovėti per dieną. Šiuo metu kopūstai maišykite, nusausinkite perteklių sulčių. Susmulkinkite svogūnų laiškų plonas žiedai, supjaustykite česnaką, paprikos išimkite kotelius ir smulkiai supjaustykite. Nulupti imbiero RUB. Visa tai sumaišyti su kopūstais. Sojų padažas sumaišomas su actu, cukrumi, įpilkite šiek tiek vandens. Supilkite šį mišinį kopūstai, todėl, kad jis buvo visiškai padengtas. Uždarykite dangtelį ir įdėti bręsti šalčio. Po 3 dienų, kopūstai yra pasirengęs, galite pabandyti.

Jei aštrus skonis Kimchi yra ne per norite, galite virėjas maistingą ir sveiką salotos. Mitybos specialistai yra visiškai teisus, kininiai kopūstai tiesiog idealiai tinka ruošiant lengvus salotų ir daržovių patiekalų. Jis nuostabiai derinamas su obuolių, apelsinų, ananasų.

Kinijos kopūstų salotos su vištiena

Kopūstai - 250 C, vištienos filė - 200g, konservuotų ananasų - 250g, žalia svogūnai - 100g, majonezas - 100 C. Varėna vištiena, supjaustykite labai smulkiai ne, svogūnų supjaustyti žiedais plunksnų, smulkiai susmulkinti kopūstai. Ananasų, jei jis skamba, supjaustyti kubeliais. Visa tai kartu, pagardinkite majonezu. Druska yra nėra būtinas. Salotos, beje, paaiškėja, daug, pakankamai visai šeimai.

Kininiai kopūstai gali būti kepti, virti iš jo skanių daržovių sriubas, troškinti. Norėdami troškinti kopūstai Paaiškėjo, tikrai skanus, švelnus ir kvapnus, jūs turėtumėte pabandyti išmokti receptus, kurių kiekvienas turi savo "skonį" ir savo labui. Norėdami pradėti, pabandykite pasigaminti troškinta kopūstai su šonine.

Kininiai kopūstai, troškinti su šonine

Kinų kopūstų - 0,5 vienetai Korėjiečių morkovi- 100g, porai -. 50 ° C temperatūroje, šoninė - 100gr sultinio - 1 puodelis ištirpsta sviestas - 50 g pipirų - 4-5 žirniai, druska.

Supjaustykite juostelėmis kopūstais ir šonine, žiedai - svogūnai. Ištirpinkite keptuvėje kepta sviestą, švelniai pakepinti kopūstus, įpilkite į jį su Korėjos morkų ir svogūnų, pridėti druskos pagal skonį. Po kelių minučių įdėti kumpio. Ant puodo ar kitais tinkamais įrankiai apačioje įdėti žirniai, kopūstai ir keptas sulankstyti dangtelį. Kepkite karštoje orkaitėje pusę valandos. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais ir griežinėliai citrinos, pabarstykite vyno acto.

Pastaraisiais metais, kininiai kopūstai tapo populiarus ne tik Rytų, bet ir Europoje, Amerikoje ir kitose šalyse. Šio rytietiško produkto panašaus tik, kad Japonijos suši populiarumas. Dabar, atsižvelgiant į daugelį Europos šeimų nuostabus kinų kopūstų nuo meniu. Valgių receptai yra paprasta ir nereikalauja puikias kulinarijos įgūdžius. Greita, skanu ir sveika.