Skonis kaip visada - tabako vištienos receptas orkaitėje

Vištienos patiekalai puošia šventinį stalą beveik visose pasaulio šalyse. Tai labiausiai paplitusi mėsos naudojamas paruošti šventinius patiekalus. Vištienos filė apima daugybę skirtingų grupių vitaminų, mikro- ir makronarvelių, ir esminių amino rūgščių tiekėjas, žmogaus kūno. Receptų tabako vištiena orkaitėje yra žinoma kiekvienam savininkas, ir visi jau seniai išmoko jos paruošimo gudrybes.

Paruošti maistą renkamės iš paukščio karkasą. Jei bendrovė 3-4 žmonių, galite imtis vištienos broilerių didelis. Geriausias variantas, žinoma, gerai, kaimiškas vištienos, išugdyti ekologiškus maisto produktus. Bet jei įmonė siūlo daugiau nei keturis, tada nuo kulinarijos patirtimi, geriau imtis vidutinio dydžio jaunikliai apie kiekvieną atskirai. Jei skerdenos sušaldyti, jie turi būti tikri, atitirpinimo. Atitirpinimas yra geriausia padaryti palaipsniui, esant 5-7 ° C temperatūroje arba ant dugno lentynos šaldytuve, o mėsa bus išlaikyti savo struktūrą ir išvaizdą. Todėl 12 valandų pašalinti skerdenos atostogų datas iš šaldiklio. Geriausias variantas, žinoma, yra atšaldyti viščiukų.

Receptų tabako vištiena orkaitėje šiek tiek pasikeitė per savo gyvavimo metus. Dabar jis tapo labiau pritaikyta mūsų dinamiško gyvenimo būdo, kur virimo laikas taip pat yra sumažintas iki minimumo. vištienos skerdenos turi gut ir išskalauti tekančiu vandeniu, sausas servetėlės visiškai pašalinti drėgmę. Prieš virėjas vištienos orkaitėje, turite atlikti šiuos manipuliacijas: ant skerdenos padaryti gabalai kumpio ir pilvo. Laikytis virtuvėje tvarka ir netrukdykite sterilią švarą, vištienos turėtų būti įtraukta į plastikinį maišelį ir virtuvės plaktuku kovoti ne mėsos. Ypatingą dėmesį į sąnario paviršiaus ir supjaustyti juos į karkaso gali būti tvirtai pastatytas tuo skrudinimo paviršiaus toje pačioje plokštumoje. Dabar nuimkite maišelį ir patrinti vištienos abiejų pusių su šiurkščiavilnių druskos, juodųjų pipirų ir kvapnios, gerai promazyvaya vidinio paviršiaus ir raukšlės vietą mišinio. Palikite 20-30 minučių geriau impregnavimas, kad dažnai šakutė prisegtą ant skerdenos stovėti riebalų ir prieskonių mirkomi geriausiu įmanomu būdu.

Šaltinis, tai yra klasikinė, tabakas vištienos receptas orkaitėje reiškė ir speciali technologija parengimo. Mes naudojome keptuvėje su storu dugnu ir dangteliu, kuris yra spaudžiamas ir štampuoto vištienos karkasą į dugną, todėl jis buvo, kaip jis buvo, skleisti-eagled ant indo dugno. Alternatyviu įsikūnijimas tabako vištienos receptas orkaitėje patyrė tam tikrus pakeitimus tik rengiant metodą. Tiesą sakant, mes svarstome ją. Įdėkite vištienos karkasą į keptuvę, išteptą sviestu ir nustatykite ją ant paspausti apkrovos. Tai gali būti specialieji patiekalai ir spurga galimų priemonių (pvz, su vandeniu ar puode svarstis). Maisto gaminimas vištiena orkaitėje trunka apie 30-40 minučių. Ant kepimo skardos, jei viščiukai yra jauni ir mažai riebalų, įpilkite vištienos arba kiaulienos riebalų gabalas. Tai sultys turėtų būti periodiškai laistyti rengiasi karkasą. Ant vienos pusės VIŠTIENA esant 150-170ºS 15-20 minučių (priklausomai nuo jo dydžio), ir tada apversti į kitą pusę, kad JFR tas pats. 10 minučių iki pabaigos kepimo skerdenos pabarstyti smulkinto česnako, pridėti malonų aromatą ir pikantišką aštrumas tabako vištiena. Česnakai yra įtraukta galutiniame etape, jei pabarstyti juos iš pradžių, jis buvo tiesiog anglyti orkaitėje ir praras skonį.

Mes imti viščiuką iš orkaitės ir plitimo ant patiekalo, ant salotų. Papuošti indų vyšnių pomidorai ir griežinėliai sūrio.