Ikrai iš grybų - puikus užkandis!

Grybai yra vadinami "miško jautienos" yra pavadinimas, kad jie gavo šansą. Taip yra dėl to, kad grybų džiovintų forma sudaro apie 51% baltymų, gausu vitaminų B klasei Juose daug mineralų, chitino, geležies, skaičių amino rūgščių ir kt.

Skiriamasis bruožas medaus Agaro yra dideliais kiekiais pluošto, disacharidų buvimas. Atsižvelgiant į vitaminų B1 grybų skaičius yra ne mažesnis nei mielių, ir kalcio ir fosforo iš grybų forma yra ne mažesnis nei žuvų. Papildomas privalumas yra krakmolo stoka, kuri yra svarbi mityba. Kita vertus, grybai yra pakankamai sunki, kad virškinti maistą (dėl chitino), todėl jie yra naudojami kaip maisto ruošimui komponento. Pavyzdžiui, grybų grybiena.

Ikrai iš grybų paruošti pagal daugybę ir įvairių receptų. Rusijoje, kai jis buvo paruoštas taip: 0,4 kg bulvių virti atskirai druskos vandens 4 salierų ir 400 gramų grybų. Ingredientai yra sujungti ir smulkiai supjaustyti su dviem smulkiai pjaustytų svogūnų, pridėta augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos.

Kita naudinga patiekalas yra kiaušiniai su grybais virti su jūros dumbliais. Nes reikės 50 gramų džiovintų grybų (galima pakuotėse), 3 mažus marinuoti agurkai, iš lempučių porą, 100 gramų jūros dumblių (konservai). Grybai mirkyti šiltame vandenyje, virti kol virti, kietas ir kapoti. Prie tų duomenų pridedama supjaustyti agurkai, jūros kopūstai, svogūnai. Ikrai iš grybų apsirengęs augalinis aliejus, druska ir pipirų.

Iš ko galima virti su grybais, daugiau nei išsamus sąrašas. Ji apima lustų, marinatai, košė su grybų padažu, padažai, bandelių, ir, žinoma, grybų sriubos. Dėl kvapnios ir skanios sriubos jums reikia imtis 0,2 kg šviežių grybų, vienas svogūnas, 4 bulvės, krapų, 80 g vermišeliai.

Grybai išplauti ir virti 10 minučių. Šiuo metu, supjaustyti bulves ir svogūnus. Grybai yra pašalinami iš keptuvės, sudėkite bulves sultinyje. Svogūnai kepti svieste, kol skaidrus, pridėti grybus į jį, visi lengvai kepti. Lygiagrečiai puode pridėti vermišeliai. Bulvės ir makaronai virti kol suminkštės, tada pridėkite sultinio grybus ir svogūnus, viską protushivaetsya dar 5 minutes. Indų dekoruoti krapai, toliau maitinamą grietinėlė, česnakai.

Taip pat ir receptai Kiekviena šeimininkė kolekcijos būti grybų padažas "bendrosios paskirties". Panaudojimas gamybai pintos, šis žymus virėjas maitinimas reikalauja 2 šaukštelių miltų, 25 g sviesto, 0,3 kg grybų, pusė puodelio karšto vandens, 100 gramų grietinėlės ir grietinės. Svogūnų susmulkinti ir kepti svieste (nelipnius), grybai išlaikė per mėsmale pridedami prie svogūnų ir kepti, kol visiškai garinimo skysčio. Tada pridėti miltų, viską sumaišyti į padažu. Po to grybai pripildyta karšto vandens, padažas mišinių. Pridėta grietinę ir grietinėlę. Mišinys yra geriausias ne virti.

Ne mažiau įdomi yra žiemos preparatų, įskaitant ikrų medaus Agaro receptus. Dėl būtina imtis 0,4 kg šviežio medaus Agaro, žaliųjų svogūnų krūva, vienas svogūnas, du Art. šaukštai augalinio aliejaus, acto ir druskos šaukštas pagal skonį.

Grybai yra virti kol virti, kepti vandens lėkštę išgarinimui. Grybai aušinamas ir praėjo per mėsmale. Svogūnų susmulkinti, kepti aliejuje, kuriame skrudintos grybus, per minutę, kol bus paruošta pridėta česnako laiškus ir acto. Zazharki sumaišyti su grybais.

Ikrai iš grybų išplėsta į švarų indelį ir pilamas kalcinuotos augalinio aliejaus, taip, kad mišinys buvo visiškai padengtas. Ikrai tinka kepti pyragus, zazharok, sriubos žiemos sezonui.