Kas gali būti lengviau nei virėjas kietai virti kiaušiniai? Tai tradicinės išminties, yra klaidingas. Tas faktas, kad yra trys būdai virimo šviežių kiaušinių ir kiekvienas iš jų reikalauja labai lankstesnio požiūrio. Tik tokiu atveju, jei bus gauti gerą rezultatą. Visų pirma, nustatyti, ką reikia sėklides. Kietai virti, minkštas virti arba "maišelis"? Kai pasirinkimas yra pagamintas, galite pradėti virti. Virti kiaušinius mažame puode, geriau, kad jie nebuvo čiuožinėti į verdantį vandenį ir pradeda vienas kita, tada lieka nepaliesti.
Pirmoji taisyklė turi būti laikomasi, nepriklausomai nuo maisto gaminimo būdas. Kiaušiniai bet kuriuo atveju neturėtų būti šalta. Jie turi būti pašalintas iš anksto iš šaldytuvo ir keturiasdešimt minučių, ir pageidautina vieną valandą, įdėti ant servetėlės. Neturėtų būti skubėti, nepamirškite, kad kiaušiniai yra linkę duoti tiek šalčio ir karščio. Ne mažiau kaip keturiasdešimt minučių sėklides turėtų atsigulti. Tada, virėjas kietai virti kiaušiniai, jiems reikia pjaustyti. Tai yra būtina sąlyga, kad korpusas ne krekingo į verdantį vandenį ir kiaušinį į virimo pabaigos liko visiškai sveika. Dūrio turėtų būti tvarkingas, adata reikia įvesti 2 - 3 mm, ne daugiau.
Paimkite kiaušinį ir perduria iš buku pabaigoje. Daryti tą patį su likusiais kiaušiniais. Svarbi sėklides gali būti klojamos jau verdantį vandenį, jie lieka nepažeistas. Kodėl būtina nustatyti kiaušinius į verdantį vandenį? Dalykas yra tai, kad kiekvienas iš trijų gaminimo būdus reikalauja tam tikrą laiką iki 10 - 12 sekundžių. Jei deda kiaušinius į šaltą vandenį ir palaukti, kol jis pradeda virti, praleidote, kai jie yra pasirengę. Vandens kartais užverda greitai, kartais lėtai. Tačiau karšto vandens baltymų prasideda jau nustatyti ir procesas yra suskirstytas negrįžtamai. Todėl tik į verdantį vandenį ir tik kiaušinio užtenka paminėti.
Mes pirmą kartą apsvarstyti virimo vištienos kiaušinių hardboiled metodą. Vanduo pradėjo virti, pjaustyti kiaušinius, kuriuo juos po vieną į puodą su dideliu šaukštu. Tai turėtų būti padaryta greitai, kad visi kiaušiniai buvo verdantį vandenį beveik tuo pačiu metu. Uždenkite keptuvę neįmanoma, vanduo turėtų būti pakankamai visų maisto gaminimo metu, be rizikos, kad jis gali Wykipieć. Nuo to momento, kai kiaušiniai nustatyta į verdantį vandenį, atgalinės atskaitos dingo. Lygiai 8-ąją Jei virėjas kietai virti kiaušiniai. Mažiau maisto gaminimo, gausite į maišelio ilgiau kiaušinius virti - trynys žalias.
Dabar, kaip virėjas virti kiaušiniai. Šis metodas skiriasi nuo metodo, kai jūs virėjas kietai virti kiaušiniai tik gaminimo trukmę. Už vidutinę vertę vištienos kiaušinių kepimo metu yra virinamas 3 minutes ir 30 sekundžių. Baltymas bus "sugautas", bet ne visiškai, o trynys lieka skystas. Patiekite vištienos kiaušinių, virtų minkštą virti karštą poreikį. Taigi, tradiciškai virti kiaušiniai užgesino šaltu vandeniu geriau lag apvalkalo valydami būtina ilgai, 2-3 sekundes.
Belieka svarstyti kitą virimo kiaušiniai, tai virti "maiše" kelią. Virtas kiaušinis "maiše" labai skanus, jei teisingai ir tinkamai valyti druskos. Kuko vištienos kiaušiniai "maišelyje" lygiai 4 minučių po kiaušinių padėjimo kiaušinius prisegėte į verdantį vandenį. Bet prieš verdant velykinius kiaušinius tatuiruotę nereikia. Kiaušiniai praleisti šaltame vandenyje ir kai vanduo užverda, pradėti laiką. Velykų kiaušiniai geriau virkite bent 10 minučių. Tai nėra pakankamai, kad virėjas kietai virtų kiaušinių, jei ji yra margutis. Pirmiausia jie turi būti stiprus, todėl gerai išvirti. Antra Velykų kiaušiniai bus melas ilgą laiką po dažymo ir bažnyčios konsekracijos. Šiame straipsnyje, mes atsakyti į klausimą, kaip virėjas kiaušiniai, laikui bėgant, ir kaip geriausiai tai padaryti.