Receptų pradedantiesiems virimo klasės: Tortas "Spartakas"

Akys gaunate, kai jūs atidaryti svetainę, kuri rodo, pyragaičius su nuotraukomis Žingsnis po žingsnio receptas: kuri iš jų gyventi? Jei nėra specialių virimo įgūdžius, visi siūlomų metodų atrodo per sunku. Jie sako: "Pirmasis blynas (ar tortas) visada vienkartiniai." Kad gedimas nebus nuvilti jus, o ne atstumia visą norą kulinarinių eksperimentų, pabandykite kepti paprasta paruošti tortą su šokoladu Medus plutele ir švelnus saldus grietinėlės.

"Spartakas" tortas pavadintas senovės romėnų gladiatorius, vergai sukilo prieš išnaudotojų. sovietmečiu, kai tokie heroics pasveikino metu, konditerijos saldainių Šalis gaminami pagal šį pavadinimą. Beje, saldumynai buvo labai geras: tamsaus šokolado saldainis kaitaliojami su šviesos vaniliniu kremu, todėl paaiškėjo, kad sumažinti kažką panašaus į "zebra". Vėliau taip pat buvo konditerijos gaminys su tuo pačiu pavadinimu, kur tamsoje saldainis pakeisti medaus pyragai su kakava.

Kaip jūs tikriausiai suprato, "Spartakas" yra tortas Layer Cake, kuriame pakaitinių tamsios bandelės su šviesos grietinėlės. Tai nereiškia, kad mes bus spręsti su labai daug laiko sluoksniuotos tešlos. Vis dėlto, mes turime padaryti pyragai gauti plona kaip įmanoma. Jei jie yra riebalų, jie yra kremas, įmirkyti, ir torto skonis atrodys pasenusi sumuštinį. Taigi neturi būti tingus iškočioti tešlos arkliukas - tai pagrindinė paslaptis "Spartakas."

Į dubenį, sumaišoma miltų (trys akiniai be skaidrių), kakavos (2 šaukštus) ir 1 paketėlį milteliais sausainių. Puode įdėti du šaukštus medaus ir įdėti ant mažos ugnies. Kai medus tampa skystas, užpilkite 6 šaukštus pieno, pridėti puodelį cukraus, 50 gramų sviesto ir vieną kiaušinį bando vairuoti. Mes įdėti šį mišinį vandens vonioje: Nedideliame puode buvo panardintas į didelį verdančio vandens. nuolat maišant šaukštu, virkite, kol cukraus grūdai yra visiškai ištirps. Pašalinta iš vonios ir suteikti šiek tiek atvėsti. Kai mišinys neturi įkaisti, bet šiltas, pridėti miltus su kakava ir minkyti tešlą (kuri neturėtų atsitikti per trumpas). Tortas "Spartakas" reikalauja 10-12 pyragai. Todėl mes padalinti tešlą aukščiau pateiktuose skaičius koloboks.

Plonai iškočiokite pyragai ir suteikti jiems apvalios formos su forma ar paprastos plokštelės. Tvarkingai perkelti tešlą ant kepimo ir kepti įkaitintoje orkaitėje daugiausiai tik 3-4 minutes. Pirmiausia jums reikia parengti visus pyragai, tada jūs gaunate į kremą. Labai skanus pyragas išeina jei įdaru pridėti tarkuotų citrinų žievelėmis. RUB maišytuvo 300 gramų aukštos kokybės aliejų (bet kuriuo atveju, ne margarino!) Su vienu su puse stiklinės miltinio cukraus.

Mes turime išmokti kulinarijos metodus vandens vonioje. Šiuo metu, pilant Nedideliame puode 2 kiaušiniai, 500 ml pieno ir 2 šaukštus miltų sriuba. Soar visa tai, kol mišinys pradės tirštėti. Kai jis atvės, jums reikia pilti jį į maišytuvą su saldžiu sviesto, įdėti tarkuotą įkarštis ir plakti dar kartą.

Dabar perlakuoti Tortas "Spartakas kremą. Nepamirškite apie kulinarijos gaminio pusėje ir tai viršuje tortas paliekant "plikas". Kremas mirkyti tešla, jums reikia, kad mūsų šedevras laikas: bent kelias valandas į šaldytuvą pora (Jūs laiptais galima įdėti kažką sunkiųjų, pavyzdžiui, tabletės). Nors tortas mirkyti, paruošti glazūrą papuošti: įdėti į "vonią" šokolado, jos mažas pieno arba grietinėlės sumą (tiesiog šaukštais pora) įlankoje. Belieka užpilkite dar šiltą saldų viršų "Spartakas" ir padėkite jį atgal į šaldytuvą.