Ką reiškia kamštienos kolekciją? Kas yra kamštinės kolekcija restorane?

Jeigu jūs kada nors užsisakyti vakarienę restorane (pavyzdžiui, vestuvių ar kitų didelės apimties šventė), mes galime susidurti su terminu, pavyzdžiui, "kamščio mokestį". Siūlomas straipsnis jums pasakys, kas tai yra, kur ji atėjo iš ir ką daryti su šiuo reiškiniu.

Reikšmė ir kilmė

Anglų kalba, šis mokestis yra vadinamas corkage mokestis. Jis yra mokestis už atplėšimas ir tarnauti prie stalo butelį vyno , kad restoranas atvedė lankytoją. Ši praktika yra paplitusi tarp žmonių, turinčių dideles pajamas turintiems namų vyno rūsys ir kartais pagunda papietauti iš, išplauti žemyn su profesionaliai parengtą valgio išgerti. Jūs galite tai padaryti labai kultūrinio: jums blizgesį natrut butelį, atkemšamas ir tarnavo prie stalo, o tada įtraukti mokestį už šią paslaugą paskyros. Štai ką kamščio mokestis. Šis mokestis gali skirtis skirtinguose restoranuose nuo 15 iki 85 dolerių.

Ir dabar pažvelgti į šio restorano politikos, kaip įvairių šalių ir atskirų institucijų Pavyzdžiui funkcijų.

Europoje ir JAV

Užsienyje yra laikoma gera praktika išlaikyti keletą taisyklių, jei jums atnešti savo vyną. Pirma, jums reikia paskambinti į restoraną iš anksto ir įspėti apie savo norą. Tai paprastai daroma kartu su stalo tvarka. Tuo pačiu metu, galite nurodyti, kas yra naudojama kamštienos surinkimo sistemos institucijos: bus įtraukti į save, ir kiek tai kainuos.

Kai kuriuose restoranuose mokestį už vieną atviros butelį lygi pigiausių gėrimų kaina, pristatė vynų sąrašą. Kitose vietose jis didesnis, tačiau galite tikėtis nuolaida, jei perkate daugiau, ir vietos dvasių Be atnešė pats. Be itin įkvepiantį restoranų corkage mokestis dydis priklauso nuo vyno prekės ženklą: elito, tuo brangiau.

Absoliučiai bloga praktika, kad pirkti pigius gerti vyno su juo tikslu restorane. Dėl tokių dalykų nereikia taupyti, ypač jei norite, kad vėl aplankyti šią vietą ateityje.

Į populiariausių kurortų

Dabar, sužinoti, jei yra kamščio mokestis restoranai Turkijoje, Egipte ir kitų populiarių turistinių vietų. Sprendžiant pagal atsiliepimus lankytojų restoranų ir barų esančių viešbučių, ši sistema nėra kurortuose. Turistai pareikšti savo gėrimus: šampaną, vyną, viskį, ir tt Jūs galite saugiai išgerti butelį atskirai arba kieno nors kompanija ... Padavėjai neapima papildomų mokesčių prie savo paskyros, ir tuo prašymu (kartais nelaukiant, kad) duoda akinius ir ledo kibirą.

Tačiau tai netaikoma demokratinių banketams praktikoje. Jei esate hostingas didelį renginį su savo alkoholio, turės mokėti už paslaugą pagal norma.

Maskvoje ir Sankt Peterburge

Dėl Rusijos restoranų tokios praktikos iki šiol buvo laikoma egzotiška, tačiau 2013 m pradėjo pristatyti visų pagrindinių ir populiariausių vietų. Pirmasis imti mokestį plieno vakariene prabangiuose viešbučių, tada šis reiškinys pradėjo plisti platesnis. Dabar tai įmanoma susidurti su vis daugiau ir dažniau, todėl jūs turėtumėte žinoti, ką kamštinis kolekciją Maskvos restoranų, pavyzdžiui.

Pavyzdžiui, "Wasabi" bus priimtas gamyklos uždaromos butelių vyno, šampano ir visų dvasių rūšių. Tačiau mažai alkoholio paruošti namuose arba įsigyti birių gėrimų restorane pareikšti draudžiama. Kainos svyruoja nuo 150 iki 400 rublių kiekvieno atidaryto butelio, priklausomai nuo jo apimties ir stiprumo alkoholio. Dažnai jų dvasios gali būti pareikštas tik tada, jei meniu, užsisakyti maistą už tam tikrą sumą.

Apskritai, du sostinės restoranų ne visada remti corkage mokesčių sistemą, nes ji yra daug pelningiau parduoti alkoholį iš savo rezervų. Išimtys yra elito vietos, kad lankytojai kartais atneša retų ir kolekcines markių vyno ir kitų alkoholio.

Visiškai kitokia situacija, kai jis ateina į vestuves, įmonių šventėms ir kituose panašiuose renginiuose. Šiuo atveju, restoranas yra labai pelninga nustatyti savo taisykles, nes iš kamštienos kolekcijos įstatymas dar nėra reglamentuota.

Praktikuojama po mokesčių sistemą:

• kiek butelių atnešė, tas pats turi būti įsigytas institucijoje;
• perkamos tam tikrą kiekį alkoholio vietos bare, po kurio gėrimas gali būti pareikštas laisvai tarpusavyje;
• kiekvienas atnešė (arba tiesiog atidarytas) butelius, kurių buvo imtasi mokestį.

Kaina svyruoja nuo 300 iki 1000 rublių už vyno ir šampano, ir nuo 700 iki 3000 rublių už dvasių.

Kituose miestuose

Kas yra kamštinės kolekcija restorane toli už Maskvos ir Sankt Peterburge? Jo esmė yra ta pati: pinigų mokėjimas už teisę atsigerti su juo atnešė alkoholio. Praktikuojama šią sistemą taip pat ne banketams restorane. Natūralu, kad sąnaudos bus mažesnės, palyginti su didmiesčių institucijų: apatinė riba - 50 rublių už butelį, viršuje - 300.

Patarimai, kaip taupyti

Jei negalite rasti vietą be mokesčių už "kamštį" galima galvoti per efektyvių veiksmų strategiją.

1. Sutinku su restoranu abipusiai naudingų sąlygų. Kaip vieną, teisiškai reguliuojamų kainų nėra, galite saugiai aptarti šį klausimą su administracija. Šių derybų rezultatas gali būti tam tikra kaina, arba susitarimas pirkti tam tikrą kiekį alkoholio restorane mainais už galimybę pareikšti savo gėrimus, taip pat.
2. Pirkti buteliuose gėrimus didelę sumą, jei kamštienos kolekcija šioje institucijoje laikoma, neatsižvelgiant į šį nustatymą.
3. Jei kamštienos kolekcija vis dar gerokai viršija alkoholio kaina, kurią planuojate pirkti už atostogas, tai prasminga galvoti apie geriamojo jų gėrimus, tikslingumo. Kartais ji gali būti pelninga ir lengviau jas užsakyti restorane.

Dabar jūs žinote, ką kamštinis kolekciją, kaip jis yra populiarus Rusijoje ir užsienyje, kas formų yra išreikšta ir, svarbiausia, kas yra emisijos kaina. Ir Užsakant banketą, jūs jau išmanantis tai, o ne padaryti klaidą.