Kiaulienos šonkauliukai, troškintos su daržovėmis ir be

Neretai reidas rinką mėsos ir kitų produktų, pamačiau vaizdą: vyresnio amžiaus moterys sustoti prie departamentų su kiauliena ir kvalifikuotai karto pasitraukė kiaulienos šonkauliukai. Domina tuo pačiu metu tie, dėl kurių mėsa būtų daugiau. Jis visada mane nustebino: Na, kad gali būti pagaminti iš kiaulienos šonkaulių protingas? Galiausiai, kai smalsumas gavo geriau, nuėjau į vieną iš šių merginų, ir paprašė jai klausimą Įdomios mane. Ji nustebino savo Neapgaismots bet maloniai vadinamas keliolika įvairių rūšių patiekalų, naudojant šonkaulius. Paaiškėjo, kad ne tik maitinant sriubos ir barščiai gaunami, bet taip pat, kad jie gali būti troškinti, kepti, marinuoti ir kepti duoną. Yra patiekalų, tokių kaip kiaulienos šonkaulių, troškintais kopūstais, keptomis bulvėmis. Be to, šonkauliai gali būti virti atskirai padažu ir patiekite su garnyru. Ir skirtingų versijų padažų ir marinatų jiems tiesiog nesiskaito. Apibūdinkite visas receptus viename straipsnyje neveiks, bet apie keletą iš jų parodys.

Pavyzdžiui, už Kiaulienos šonkauliukai receptas, troškinta pomidorų padaže. Visi produktai, kad jums reikia, tai geriau imtis rinkoje - ir pigiau, ir mėsa yra šviežia turguje, ir yra daug pasirinkti, ir jūs galite derėtis. Šonkauliai pasirinkti didelis, su daug mėsos, su riebalų sluoksniu. Dėl maisto, mums reikia svaras, jei norite imtis daugiau, perteklių naudoti barščiai. Iš šios sumos bus mėsos 1 svogūnas, 2 šaukštai pomidorų pastos, bazilikas Bundle (jei paketas yra storas, ir gali imtis pusę), o druskos ir pipirų pagal skonį.

Pradžia virėjas su, mano šonkauliai, supjaustyti vieną ir prideda riebalų sluoksnį katilą žemyn. Kazanė padegta, naftos tuo pačiu metu jums nereikia, riebalai ištirpsta ir sutepkite katilą dugną. Tačiau, jei jūs negalite rasti šonkauliukai su riebalais, tada nereikia daryti be aliejaus. Mes pasiliekame Kiaulienos kepsnys ant vidutinės ugnies, kol Leiskite mums nusilenkė. Ji turi būti supjaustyti kubeliais. Kai riebalai ištirps, mesti į katilas svogūnais, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir kepkite, kol auksinės rudos spalvos. Jūs nepamirškite, kad mes rengiamės Kiaulienos šonkauliukai troškinti pomidorų padaže, atėjo laikas padaryti padažą. Jūs galite naudoti paruoštą pomidorų pasta, atskiesti stikline vandens, ir gali būti ir pomidorų pora patrinti ant tarka. Gautas pomidorų sulčių, supilkite į katilą, skystis turėtų apimti visą mėsą. Dabar pridėkite druskos ir pipirų, jei norite, mes padengti dangtis kiaulienos šonkauliukai. Plikyti, padengta padažu, jie yra 20 minučių jau suminkštės. Tačiau nereikia pamiršti, juos visus maišydami. Belieka pridurti, kad galutinis liesti - baziliką. Mano baziliko lapai, išdžiovinkite, smulkiai supjaustyti ant lentos. Pabarstykite su žolelėmis šonkaulių ir troškinys po dangteliu uždarytas dar 15 minučių. Dabar jums tereikia rūpintis garnyras. Jie gali tarnauti kaip kepta bulve, pvz.

Jūs neturite pateikti atskirą garnyrą, ir virkite kiaulienos šonkauliukai, troškinti su daržovėmis. Tai geriausia padaryti šį patiekalą liepą ir rugpjūtį, kai per šį laikotarpį galima rasti šviežių baklažanai, cukinijos, paprikos (turime 2 vnt. Kiekvienam). mes vis dar naudoja morkas ir svogūnus (3 vnt.), porai (1 vnt.) daržoves šį receptą daug, todėl imtis daug šonkaulių - 2,5 kg.

Mes įdėti virdulio ant ugnies, užpilkite aliejaus puodelyje trečdalį. Nuplauti ir supjaustyti šonkauliukai mes patrinti prieskoniai (druska, pipirai, muskato riešutas). Karšto aliejaus pakepinti mėsą apima dangtelį ir išlaikyti troškinys. Visi POMO daržovės. Cukinijų ir baklažanų bus supjaustyti kubeliais. Pipirai pašalinti sėklas ir taip pat gali supjaustyti kubeliais, svogūnai - puse žiedai, porų - griežinėliais, morkos ir natrio. Pirmasis Mėsos svogūnų ir morkų, pridėti dar vieną druskos šaukštelis (arba druskos gali vietoj sojų padažo) ir laurel pepper. Po 10 minučių likusios daržovės užmigti. Supilti pusę virinto vandens virdulys puodelio, padengti su dangčiu ir troškinkite, kol viskas bus paruošta. Gatavo patiekalas yra papuoštas su krapų šakelėmis.