Kaip virėjas vištienos marinatas

Rusijos virtuvė, kartu su sriuba ir grūdų produktai, užima svarbią vietą marinatas. Šio turtingumą ir širdingas pirmą kursą pagrindas yra mėsos ir marinatai. Keičiasi ir pridedant naujus ingredientus, jūs galite gauti receptus rengimo įvairovę. Parengti marinatas su vištiena klasikinis receptas, turite laikytis tiksliai sudėtis ir sudedamųjų dalių proporcijos.

Būtina imtis vištiena, nuplaukite jį gerai, žarnyną, pašalinti odos ir nukopijuokite jį į dvi dalis. Parengė vištienos turite užpilkite šaltu vandeniu puode, pridėti druskos ir įdėti ant viryklės. Po virinimo sultinio, pašalinti putas ir palikti jį virkite ant mažos ugnies valandą.

Ruošdamasis sultinį, nereikia gaišti laiko. Jūs galite lengvai parengti visus daržovių pildymo rassolnik. Morkos (2 vnt.) Ir svogūnų (1 vnt.) Valyti, kruopščiai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pageidautinas grotelės morkos ant šiurkščiavilnių tarka. Keptuvėje apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, supilkite sultinį, šiek tiek acto ir troškinkite 15 minučių. Praktinis PAN dangtelis, bet nereikia pamiršti, kad išmaišykite daržoves ne deginti.

Kai vištiena bus paruošta, ji turi būti pašalinta iš keptuvės, vėsioje ir supjaustykite mažais gabaliukais. Marinatas vištienos nebūtinai pridėti bulvės (6 vnt.), Sūrymo (1 puodelis), marinuoti agurkai (3-4 vnt.) Ir keptomis daržovėmis. Toliau virkite dar 30 minučių. Po naudojimo čili pipirų, lauro lapų, raudona arba juodųjų pipirų.

Paruošta marinatas pilamas karštas plokščių, įdėti vištienos gabaliukai, pridėti grietinės arba majonezo, daug kapotų žalumynų ir pradėti valgį. Marinuoti su vištiena atneša džiaugsmą, o ne virškinimo problemų, mes turime prisiminti pagrindines paslaptis jos rengimo:

1. Nenaudokite marinuoti agurkai ir marinatas. Imtis tik marinatai geros kokybės, kietas, traškūs ir skanūs su sūrymu.
2. Pirmiausia turite agurkai pjaustyti ir kepti aliejuje, siekiant pagerinti patiekalų skonį.
3. Be ligų, skrandžio ir žarnyno niekada nenaudokite acto ir karšto pipirų, kad nebūtų sukelti paūmėjimą ligos.

Prityręs meilužę pagerinti skonio, klasikinis receptas rassolnik su vištiena, švirkšti citrinos griežinėliu, kuri pridedama prie lėkštės. Marinatas gali būti paruoštas iš vištienos širdyse ir sparnų, pridėti miežių grūdų, ryžių ar miežių gauti pasitenkinimą patiekalą ir storesnis.

Marinatas vištienos ir miežių rengia būdais. Jei pirmasis patiekalas virėjas vištienos filė arba filė, pirmiausia turime virėjas turtingą sultinys su mėsos ir atskirai - perlines iki pusmečio. Svogūnai, morkos ir agurkai kepti švelniai keptuvėje, pridėti pomidorų pastos. Tada į keptuvę pridėti mažus bulvių ir miežių. Po 10 minučių, pridėti daržovių, lauro lapų pailsėti. Jei reikia, pipirų ir toliau virkite, kol virti dar 15 minučių ant vidutinės ugnies. Kai lentelė įdėti majonezo ir žolės joje.

Antrasis būdas yra daug paprastesnis. Kad būtų, naudoti vištienos skilviais, širdis, sparnus ir gerklę. Mėsa turi būti kruopščiai valomi filmo ir odą, ir kepkite 40 minučių. Tada mesti į perlines sultinio ir toliau virkite 40 minučių, tada jūs galite įdėti bulvės, salierai, svogūnai ir agurkai ir virkite, kol bulvės yra paruoštas.

Per šį laiką jis turės laiko virti miežių ir širdis skrandžius taps minkšti ir skanūs. Pabaigoje pridėti lauro lapų, prieskonių, petražolių ir užpilkite agurkų marinatas. Į dubenėlį įdėti grietinės šaukštą ir citrinos griežinėliu.

Marinatas vištiena, tik iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip paprastas valgio. Jei parodyti vaizduotę ir virkite jį su meile, mes galime nustebinti net išrankiausių mėgėjams gero maisto.