Kaip virėjas šonkaulius?

Kiaulienos šonkauliukai ... Kas gali būti skanus? Mano šeimos, jie pirmenybę teikia visiems, net brangesnis ir "Gourmet" veislių mėsos. Šonkauliai aštrus marinate, medaus padažas, briaunomis "už šašlykui" ar troškintos su bulvėmis ... Kas receptus ne tik naudojasi mumis už šį gaminį. Į tai, kaip kepti šonkauliai klausimą reikia atsakyti, dažniausiai priklauso nuo sudedamųjų dalių, kurie yra prieinami tam tikru šaldytuve rinkinį.

Jei yra nieko, bet šonkaulių ir svogūnais, padaryti vėrinukai keptuvėje. Kaip virėjas šonkaulius taip, kad jie skonis kaip barbekiu?

Pradėti briaunos plauti, padalinti į porcijas gabalus ir pamerkiami į marinatą. Jo sudėtis taip pat priklauso nuo nuotaikos, nuo reikalingų produktų prieinamumą. Labiausiai man patinka marinuoti mėsą acto su svogūnais. Tačiau, jūs galite naudoti sausą vyną, pomidorus, jogurtas, net alaus. Svarbiausia - pridėti daugiau prieskonių į skystį, mėsa buvo kvapnus, sultingas.

Laikydami krašto marinuotą apie dvi valandas, mes juos pašalinti, išvalyti nuo svogūnų, kepti ant karšto keptuvėje iki rudos spalvos. Tada mes savo ruožtu vėl laukia, kol gausite pluta. Sudėkite svogūnus į keptuvę, likusios marinatą, kad minimalus gaisro troškinkite. Sūdymas turi gatavą mėsą, nes kitaip jis bus išleisti sultis į lėkštę, ir bus labai sausas.

Šiškebabs - skanus, tačiau įprasta patiekalas. Ir kaip virėjas šonkaulius sukurti netikėtą, neizbity skonį?

Mes paprastai pramogauti svečiai šonkauliai medaus padažu.

Pirma, paruoškite marinatą. Šiuo mišiniu, 100 ml sauso vyno (baltas), tą pačią sumą medaus, lydytas plikyti, pridedant saldaus skonio sojos padažu ir aitriosiomis paprikomis (žemės), paprikos (taip pat sumaltų), česnako. Galite įpilti šiek tiek vandens, kad padažas pasuko Nusibodę. Į šią kompoziciją mirkyti briaunų. Po vieną valandą jie gali būti kepta, anksčiau sausą rankšluostį. Visos turėtų būti karšta ir pakepti šonkauliai reikia pasirengimą. Po to, jie perkelti į gruzdintuvėje arba storasienio puodo.

Jei kepti aliejuje iki auksinės keptais česnakais likę, supilkite marinatą iš mėsos. Išmaišykite, palaukite, kol jis tampa storas. Pilti suplonintą padažas briaunų, druskos, troškinkite po dangteliu į krosnį penkiolika minučių. Karališkoji patiekalas Pasirodo.

Kartais perkame rūkyti šonkauliai. Jie yra gardus, nereikia perdirbimo daug laiko, o maistas, kurį jie gamina labai skanu. Kaip virėjas šonkaulius rūkytos? Mūsų vaikai tiesiog mėgsta kramtyti ant jų. Ir mes pamilome kaip vaikas. Ir dabar mes esame populiariausia su rūkyta šonkaulių, troškinti su bulvėmis.

Pirma, mes supjaustyti juos į gabalus a la carte, mano. Nors jie yra pasirengę valgyti, bet nežinau, kaip jie buvo saugomi parduotuvę. Porcijos pakepti, tada tuo pačiu aliejumi pakepti svogūną, morką. Išardomas PAN kraštai susmulkinti bulvės, pilant stiklinę vandens pradedant gesinti. 20 minučių vėliau skleisti skrudinti svogūnai, morkos, pridedant prieskonių, druskos, duoti pagal sandariai dengia dangtelis į pasirengimą.

Kartais (retai) momentais nepaprastas nuovargis, aš klausiu savęs, kaip virėjas šonkaulius, praleisti kuo mažiau laiko ir pastangų? Tokiais momentais, aš naudoju tradicinius kaimiškas receptas, kad aš gavau iš mano močiutė.

Aš puodą su storos sienos, skleisti savo apatinius kopūstų lapus. Jie neleis mėsa sudeginti ant. Jie įdėti šonkauliai, svogūnas, smulkiai pjaustytų kumpio, užpilkite stiklinę vandens, siųsti jį į krosnį. Po vieną valandą aš imti, pridėti bulvės, morkos, pastarnokai, prieskoniai, pjaustytų pomidorų be odelės druska. Jei skystis yra mažas, net pridedant kai pusė puodelio arba stiklo. Ir vėl už valandą orkaitėje. Pasirodo, švelnus, duhovitoe patiekalą, kad parengti beveik be mano dalyvavimo. Taip pat naudinga sveikatai, nes ji ne kepti, ir todėl nesudaro kancerogenai.